小破孩lu的个人资料

周黑鸭出锅后颜色和氧化后颜色。我在这里只想说，贴吧里好多人打胖脸充胖子，没有那本事，技术，就不要在这里招学徒，人家初学者害了人家，导致钱花了，还学不到好技术，我在这里说，周黑鸭其他没有什么神秘的，不需要加什么酱，添加剂的，只要糖，鸡精，味精，白酒，盐，香辛料，就能够卤出好味道出来了，人家所谓大厨师，也是正常调味品就能烧出美味的菜出来，也没有用什么这添加剂，那添加剂，我在这里只想告诉初学者，擦亮自己的眼睛，不要被群里的所谓的大师蒙了，希望初学者能找到一个好师傅，学到好技术，做出好味道出来。

大千世界，无奇不有啊，三只脚的鸡，杀了可以多啃个鸡爪呢。

今天还有这节日

回老家挖地，不小心挖到了这个，求吧友说下是什么。

大家说出自己的微信号，我一个个大家说出自己的微信号，我一个个加，在大建湖多认识几个朋友。

昨天晚上十一点回去，在马路上还昨天晚上十一点回去，在马路上还看到环卫工人在打扫卫生，看了挺心酸的，希望大家爱护环境，少让环卫工弯一下腰。爱护环境，人人有责。留给后代良好的环境。

有没有吧友是大厨啊？有没有吧友是大厨啊？

请问有没有吧友做广告牌的吗？联请问有没有吧友做广告牌的吗？联系我

好不容易抢个第一。

哪个吧友在时代超市这的，我请她哪个吧友在时代超市这的，我请她吃好好。

有谁知道湖中路电信营业厅的吧友有谁知道湖中路电信营业厅的吧友号码，看到请联系我下，或者留个联系方式。

有没有吧友在江宁大学城里面的，有没有吧友在江宁大学城里面的，请艾特我

我也笑了，大家看看，银行也称弱我也笑了，大家看看，银行也称弱势群体。http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Finfo.3g.qq.com%2Fg%2Fs%3Fiarea%3D152%26id%3Dnews_20150304051281%26aid%3Dtd_news_ss%26pos%3Dindex5_front%26icfa%3Dhome_touch&urlrefer=fa01e5ea42c6168c8dda2565d1fdc974

群里有谁家卖太阳能的啊，有的话群里有谁家卖太阳能的啊，有的话请联系我下。

上冈有卖周黑鸭的吗？卖鸭脖多多上冈有卖周黑鸭的吗？卖鸭脖多多不多。

美版的5s，已过保，想出售，能美版的5s，已过保，想出售，能卖多少啊？

新的一年，大家伙准备出去工作，新的一年，大家伙准备出去工作，还是留在大建湖发展呢。

魅力东方这，也不知道怎么回事，救护车都下来了。

建湖周黑鸭即将到来新的一年，祝建湖吧友万事如意，合家欢乐，我来简单说下建湖黑鸭的做法。黑鸭是有天然香辛料，白糖，味精，鸡精，白酒，四川大红袍，福建辣椒王，经过特殊工艺卤制而成，其具有独特的口味，入口微甜，后麻后辣，料入肉里，回味无穷。

贴吧有人要租门市吗？位置在人民贴吧有人要租门市吗？位置在人民路

轻松一笑今天去银行取钱，对柜员说：“取100” ，柜员说：“没那么多”。我当时就火了，我说:“你们这么大一个银行取100都没有，又不是取五万十万的要提前预约，那你看看别的窗口有吗？” 柜员接着无奈的说了一句：“是你卡里没那么多”。这日子没法过了！

已到，人呢

我已到现场，人呢？我已到现场，人呢？

25号聚会好激动。谁和我坐在一起的啊。鸭爪，鸡爪，包你吃够了回去。

无题请问吧里谁会做奶茶的？

志同道合有没有志同道合的朋友，一起在建湖打拼出自己的未来啊？

求租店面吧里哪位，或者亲戚朋友家店面要出租的或者快要到期的，求位置好点的，给我介绍的吧友，保证周黑鸭管吃够。

吧里有人在大润发上班吗，在线等吧里有人在大润发上班吗，在线等。

周黑鸭周黑鸭广告标语绿色产物，意思就是纯香料没有任何添加剂的产物，有些人为了模仿它的那个香味，添加各式各样的添加剂，酱，色素。虽然成本比香料低，但是完全两个味道，，，我给大家讲讲我的感觉，香料的香味是回味的，无穷的，不冲。添加剂的香味是那种恶心的香，吃起来很香，但是不吃了就没有味道了，吃多了给人一种嘴里涩涩的感觉，没有任何回味无穷的意思。草药，辣椒，花椒，还有调味料合适的配比，叫你吃第一口微微有点甜甜的，期后麻辣无穷叫你欲罢不能，吃完了还想吃，就连手指头都要允一遍。。这就是他的魅力所在，，，，，我们怎么辨别有没有添加剂呢，第一看颜色要酱黑带有红亮，二也闻味道，，周黑鸭的香味是浓浓的五香大料的味道给人很舒服的，周黑鸭就是重口麻辣香甜的，如果你吃完了没有在想吃的感觉那以后顾客也会是这样。美味周黑鸭，尽在建湖。

建湖哪里有店面出租啊，位置要好建湖哪里有店面出租啊，位置要好点的

贴吧聚会在贴吧看到有的人说吧务们为了举办贴吧聚会，坑商家们，我就震惊了，聚会是每个人自愿的事，不存的问题。，比如说我参加这次贴吧聚会，都是我自己心甘情愿的。没有人威胁我，贴吧聚会都是想在建湖认识更多的朋友。我不光出贴吧聚会的费用，还准备了我的酱鸭给这次聚会的吧友们免费尝。大家元旦快乐。

看了有没有食欲？

有没有朋友想学周黑鸭的，可联系本人。

射阳有没有人想学周黑鸭的。可联系本人。

多少人为了学周黑鸭上当，受骗。多少人为了学周黑鸭上当，受骗。初学者一定要擦亮自己的眼睛。多尝。

周黑鸭求志同道合的朋友一起创业。有意者联系。

周黑鸭不加任何添加剂做法。 1先说说周黑鸭的黑色是如何来的，大部分山寨的做法基本都是用焦糖色素。我之前学的汉味黑鸭和周记黑鸭都是用他，焦糖色是酱油上色的原料之一，用量少，出黑明显，所以现在依然被大多数的山寨做法所青睐。正统的做法，或者说更地道的做法就要靠糖，这里说得糖不是炒糖色，而是利用糖跟卤汤里的氨基酸等在一定条件下经过一系列比较复杂的反应，产生的褐变反应。复杂到什么程度呢，复杂到现在的科技还不能完全解释究竟是怎么样一个反应过程。这个糖上色的过程就是大家都熟知的褐变反应。这种做法产品刚出锅时并不黑，而是红色，要凉透经过氧化之后才会呈现出黑鸭的黑色。当然也有人用糖结合一些草药来达到上色的目的，这也很好，异曲同工。一会我会上图，也方便大家对刚出锅的颜色和冷却后的颜色会有个更加直观的认识。到这里有人可能会说管他什么上色呢，能出来颜色不就好了！不错，是这样，可是你可能不太了解用好糖的几大优点，第一，用糖上色出来的甜味是绵绵的柔甜，比较有密度，甜而不腻，（前提是不要加甜蜜素蛋白糖那些东西）可是只用糖来调味的话，可能控制不好就会甜的比较腻口，这也是很多人头疼的问题，为什么正品的甜的那么舒服，而自己的产品，甜的就那么腻歪，原因大概就在这里了。第二，用糖能上好色的话，保湿一般都会比较好，具体原因大家可以去问度娘。所以困扰很多人的保湿问题也就解决了。但是大家不要期望在吹空调或者太阳晒的情况下依然很久不干，这个不现实。吹牛逼，谁都会！第三，当天卖不完的产品第二天不容易特别黑，反而有可能变浅，因为糖还原了，氧化还原大家应该都了解。在此不再多说。而且这种做法辣椒籽会很自然的粘在货上，很结实。不用刻意的拌辣椒籽。 2说说黑鸭的酱香，山寨一些的做法模仿的比较表面，周黑鸭的正品货能吃出酱香味，于是就依葫芦画瓢，依样学样，加入各种酱，什么甜面酱，豆瓣酱，海鲜酱，排骨酱，等等吧，应有尽有。甜面酱豆瓣酱我也都用过，后来才知道周黑鸭不用酱，那个酱香是卤汤里煮出来的。这个有点颠覆了！我起初也觉得很扯淡，因为学的山寨做法，先入为主了，觉得不可能，直到后来自己不加酱也煮出酱味了。才更新了以前的观念。酱香味靠的是配方，佐料配比，复合出来的，不要问我怎么复合出来的，我不知道，这个是科学家研究的东西。第三说说添加剂，比较山寨的做法可能更偏爱添加剂多一些，什么透骨增香膏，增香剂，回味粉，辣椒精甜蜜素，麻椒精，周黑鸭香膏，猪骨牛骨鸡骨各种膏，提鲜的，增香的，飘香的肉香的，等等，在此我就不一一例举了。合的添加剂不是不能用，喜欢的话也可以适量使用，但是不能依赖，依赖于添加剂出味道的产品可能也能出味道，但是有个很大的缺点，就是不耐吃，吃多了难受，恶心，够！我要表达得是只靠草药，糖味精，鸡精，盐，白酒，这些就足够，就能出来非常棒的味道。而且健康绿色。百吃不厌。给大家个问题大家思考下，在周黑鸭刚火的那个时候，市场上有没有周黑鸭香膏，也没有现在这么种类繁多的添加剂？。个时候的周富裕是如何做出味道的？开动你的大脑，好好想想..... 最后送想学黑鸭的朋友两句话，理解好了对你们的学习有绝对帮助。一，大道至简。二，万变不离其宗。个人愚见，不喜勿喷，我深知将会有很多人来喷，贴吧里半瓶子招徒弟骗钱的师傅太多，这些人肯定会来刁难，肯定会狂喷，因为我可能损害到他们利益了。大师们莫怪，我不是故意砸你们饭碗的。新手，睁亮双眼，摸轻易相信所谓的厂子里的师傅，厂子里的料。多尝，多比较。闪了........

东城一品北大门车祸吧友们骑车一定要注意安全哦。

有多少人看的图片上的字的。

有没有吧友偶遇。…

这年代就是八仙过海，各显神通，这年代就是八仙过海，各显神通，吧友们都有什么绝活啊？

湖南酱板鸭长期批发酱板鸭，酱板鸭脖，有意者联系。休闲下酒是好食品。

湖南酱板鸭长期批发酱板鸭，酱板鸭脖，翅膀，爪子，湖南一绝，有意者联系。18912535325.吧主手下留情。

建湖恒济的到我这边报到一下。

虽然做不成第二个马云，但是要学虽然做不成第二个马云，但是要学习他的精神与智慧。

还是这手机好用，直接可以砸核桃，省事多了。