曦123456 张曦燃
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想之前瘾大的时候,是天天开瓶日日更新喝酒感悟,刚刚翻开一下发帖记录,快一年没更新贴吧了。自己年方三十,不至于老态龙钟喝不动,还是有喝酒的能力与热忱;退一步讲,真到年老色衰那一天,把我扶我起来,就算干那事,可能也有心杀敌无力回天,倒是喝酒还是坚持简简单单一小杯——这么想来,自己对于喝酒这个爱好还算长情。 不更新贴吧,现在想来,还是因为受伤住院、照顾孕妻、老二诞生等一些事,没那么多时间勾画自己生活。没时间发帖不妨碍喝酒,特别是今年来酒价下行失去信心,开年到现在没撸多少瓶,但断断续续消耗了不少存货,尤其是过去好价囤的高端酒,现在看来的价格平平无奇,未来还可能一天天往下掉——还不如和亲朋好友一起喝掉,只有喝掉才是最大的漏,也只有喝掉才是对好酒的尊重。 今天喝的倒不贵,去年不到六十撸的,河北徐水青竹酒。口粮价位里的好酒,感觉还不错,入口熟透的粮香很浓郁,还有豆子经过高温烘焙呈现糊糊的美拉德反应的香味,虽然香气偏闷,但是说实话这个价位入口是非常惊艳的,性价比和之前20撸的重龙大曲不相上下,甩开网宠黄盖六年些一大截……缺点嘛,一两下去就开始腻歪,而且54度酒体确实又顶又辣,就像开了美颜化了妆的美女,初看主打浓郁香艳又带劲,惊艳得不行不行;但是稍微盯着多看两眼,那也似乎关了美颜卸了妆,小甜甜成了牛夫人不过再考虑价格也是心安,毕竟只五十多块钱,真当五粮液喝么
浅看近段时间国窖活动的价格走势 拿一鹿领先和普通国窖对比为例做一分析。 【硬件属性上】 优点:一是酒质略微高于普国;二是瓶子好看;三是名字好听。 缺点:一是瓶身材质为玻璃汤熨,而不是高端国窖常用的永丰源陶瓷,缺少高级感;二是从市场看,当前的次高端白酒市场,礼品属性往往大于品鉴属性,一鹿领先送礼不如普国硬。 【供需关系分析】 一是从供给端看,当前老窖持续放量,一鹿领先在市场整体供给端增大;而规则是一个账号一次性放两瓶,对于多出的一瓶,小部分酒友会喝掉解惑,大部分酒友会出手回血,故活动期间市场流通量短时间增大,价格短时间下跌。 二是从需求端看,部分酒友虽然有收藏摆柜需求,但是收集一瓶足以,需求量并不是太大;且当前整体经济不景气,大多数28们秉持“适度撸酒,现金为王”吧训,对于一鹿领先此类“瓶子货”秉持“买也可以,不买也行”的态度观望,更愿意坐等降价后抄底。 三是从影响因素看,不可忽视的牛牛群体。🐮们撸到了此次活动产品的大多数,但撸此类商品需占用大量活动资金,而“瓶子货”市场流通性较差,流通范围无非就是酱吧和隔壁吧,真正在现实生活中较难变现,且浓香型白酒缺少年份加持的升值空间,囤货导致现金压力大。撸酒不变现,🐮们还搞收藏?聪明人不做赔本买卖,🐮们一定会蹭该次活动,相关产品有较高曝光度和热度时,短时间快速出手。 【我的猜想】 供需关系影响价格,当前需求端还较为旺盛,仍有较多28有意愿入手试水,但随着商品继续放量,需求端逐渐萎缩,导致一鹿领先等产品持续降价。 按普通国窖500ml公交车820计算,那一鹿领先750ml折算下来可能稳定在1230左右——甚至表现会更加乏力,在大量抛售时出现的最低点会触及1200线。
简单品鉴文君汉韵——对比泸特、剑 今天开了个文君汉韵,感觉还不错。入手前在吧里查了这个酒,酒评比较少,只有一两篇评价说汉韵还比较温柔,但是品饮后我的感觉却截然相反——汉韵酒体主要特点是酒体“强劲”、香气“浓郁”。 【强劲】手头这瓶是19年6月的品鉴装,瓶陈快4年仍然没有驯服其倔强的脾气,一入口就让我感到这酒体不一般,凛冽感完全超过剑,嘴巴感觉麻麻的,被爽到了。 【浓郁】主要体现在汉韵窖香上,入口鼻子就感受到这股干净且浓郁的窖香,而口腔则感受到酒体的醇甜,很干净,很舒适,也很浓郁。 【与泸特的区别】因为这种干净酒体醇甜感和浓郁的窖香,我第一反应想到了泸特,然后就拿老字号对比了一下,然后发现这两风格差异挺大的,主要区别在单粮和多粮的口感上:泸特的粮香更加纯粹,而文君汉韵明显是多粮复合风格。 挺让我吃惊的,就是喝完了文君汉韵再喝泸特,居然发现记忆中泸特那种窖香浓郁、绵甜甘冽的风格,变得窖香不显浓郁、酒体不似香甜。相比之下,汉韵的窖香足足盖过泸特。 【与水晶剑的区别】手头没有52的水晶剑,只有拿46的凑合对比一下。水晶剑的优点是的多粮风格更加明显,层次感非常好,窖香绵长,回甘甜润;但汉韵强在霸道感——酒劲强烈霸道感、酒体浓郁的霸道感和窖香扑鼻的霸道感。 【缺点】一是窖香虽然浓郁,但是缺少那种类似1573的高级感,不过对于两三百档位的白酒,不能奢求;二是缺少层次感,入口感觉就是浓郁强劲,然后慢慢变淡、慢慢变甜,期间没有几个山回路转的过程,有点过于平铺直叙了,这点不如剑和泸特。 【综合评价】之前喝了金质文君1988,对文君非常有好感,然后又因为这个酒,对文君的好感再次加强。汉韵这个酒已经停产了,计划等好价再多入几个备着。
仔细想想,还是少入手老窖神酒吧 本来写个接近千字的帖子,不小心清后台把贴吧关了,上来一看啥都没了,给我气的!哎,那就重新写一篇短的吧。 老窖最近杀疯了,9块9送农村亲戚系列、19块9送老丈人、防小舅子系列……反正我撸了几瓶之后,现在是挺后悔的,以后还是少买吧。 毕竟,我没有小舅子需要提防;少有还在走动的农村亲戚;老丈人在四川经营小酒坊,酿出的小曲高粱酒那是一绝……最让我头大的是家里空间太小,已经存了两百多瓶酒,每多一瓶就得发次愁:还有地方放得下么? 另外个人感觉,拿神酒送人真的不好。要是不懂酒的人送神酒,可能也就是无心之举,没什么可讲的;但自己这种酱吧老油条,送别人神酒,感觉真不太好意思。前段时间送了远房亲戚一瓶老酒坊搭一个泸特晶彩,而且现在挺后悔的,还不如只送一瓶晶彩来的实在。 虽泸州神酒的确是10781.1固态白酒,还是优级,确实质量有托底,最起码不吃头孢、不过量、不过敏的话肯定喝不死人,但这跟拿茅台镇酒冒充茅台,忽悠不懂酒的人区别也不大:只不过镇酒是明晃晃打茅台的擦边球,而泸州神酒则是打了高端酒包装的擦边球——细想本质,其实都是利用信息不对等的哄骗罢了。 另外之前自己写了个帖子,叫https://tieba.baidu.com/p/8319710201?share=9105&fr=sharewise&see_lz=0&share_from=post&sfc=copy&client_type=2&client_version=12.39.1.1&st=1682341227&is_video=false&unique=4CEAFB588EA3991CB1F70C5F0D1FDE22 ,现在对比帖子想想,除了满足自饮解惑、价格小漏之外,好像真没有再入手神酒得必要。 现在手头还有还有绵藏、窖响、蜀之魄、天和顺各一瓶。窖响已经解惑,感觉性价比较高,入口有点辣、回口有点苦、风味有点杂,但是香气还是可以、窖香还是正统;其他几款没来得及解惑,吧友风评不错,以后找机会开来喝了。 不过这几款酒有一瓶自己解惑就行,自己的口粮应该不会安排这些,买多了没意思;风评不错的熊猫酒,可以等机会再入手一瓶,其他风评不好的神酒,就不入。
从定位视角浅谈小郎酒 我一直嫌弃精酿小郎酒的酒体入口甜润,香气持续时间太短,刚刚忽然想到,精酿小郎酒产品表现出的感觉,不就是这个产品的定位么? 小郎酒铺开的主要渠道是各种大排档、小餐馆,消费群体主要是大排档客人。把消费场景和用户设定好了,那就容易分析了。 一是关于酒精度思路。大排挡的消费者主要是年轻人,还有部分年龄较大的同志,所以把小郎酒酒精度调到少见的45度,这样既可以满足老同志的酒瘾,又可以让年轻人适口。 二是酒瓶设计思路。郎酒大本营四川人喊小郎酒叫“歪嘴儿”,方形酒瓶侧头酒口,很有辨识度,强化产品在客人心中的印象;酒瓶容量二两很巧妙,酒量小的一瓶喝不醉,酒量一般的两瓶很惬意,酒量大的三瓶挺过瘾。 三是酒体的勾调思路。因消费场景大多是大排档、小餐馆,此等场景下一边喝酒一边吃香喝辣,食物咸辣口味能盖过酒体大部分香气,此时很难喝出酒的干净度、年份感、丰富度和层次感,所以小郎酒主打入口香甜,不需要细细品味,只需要“咕咚咕咚~哈~”。如此设计酒体,也大大降低了勾调成本。 因为郎酒在歪嘴上吃到甜头,所以在当前酱酒退烧、经济蛰伏时期,郎酒把重心又一次放在低端兼香上——同为“兼香大战略”的大单品红顺、蓝顺,再加上牛🍺的线下、线上营销手段(吧友们都知道,不多讲),活该他能赚钱。 ps:赚钱归赚钱,别降质啊!18年的红十还尚保留“天宝洞藏”标,然21年的青花已不配放入天宝洞了
酣饮固不可少,小酌也别有风味 天天吹牛撸酒,群友们日日夜夜渴望面基之心日益见长,临近五一,心愿终得以实现——由霸王哥策划的线下专题品酒会成功召开,现场群贤毕至、群友把酒言欢,好一个热闹非凡。 浓香型白酒被吧友们戏谑为小甜水香型,占据了白酒半壁江山。因群友们来自天南地北,为统一思想、调和口味,经全体民主投票决定,一致选定此次品鉴主题为浓香型白酒,以大国浓香典范——五粮液为品鉴主题。 七十二贤友君子志同、千里不以为远,虽为初次见面、甚于一见如故,有相见恨晚而幸未错过的幸福之感,以至于部分女群友梨花带水、春雨抚面,在场者无不动容。 大家依次入座,端坐静听霸王哥“敬过去、敬现在、敬未来”的祝酒词后,请出了本次主角——一瓶50ml的八代普五,并为各位宾客斟上,人均约0.69毫升。 在中国白酒的浓香领域、乃至整个中国的白酒领域,五粮液不愧王者风范,一骑绝尘而睥睨群雄。每人杯中琼浆虽不甚丰盈,但七十二酒杯聚于一堂,那便是酒气四溢、香飘十里。 大家在闻香之余,也深刻感受到,群友之前虽素未谋面,在各自行业烁闪如明星,但此刻大家聚在一起,抱团亦可取暖乎,燃成了一团发出光芒与温暖的热火——可谓聚是一团火,散是满天星。 闻香结束,接下来是品酒环节,众人纷纷用筷子尖蘸酒抿评,让酒液充分浸透口腔每寸之黏膜,让酒气充盈鼻腔每寸之角落,让五粮精华愉悦自己每寸之身心。 作为与会者,此刻,笔者深知,大家都已卸下平日因生活摧枯而不得不带上的面具,在把酒言欢的片刻,付出的是真诚,收获的是快乐。成年人的世界,如此简单而赤诚,颇为不易。 此次品酒会不仅是品鉴了五粮之美酒,更是加深了群友之情谊。席散宴闭,笔者仍意犹未尽,不仅念念于琼浆,更是念念于真情。 的确,此次品酒会虽没有大快朵颐、吸海垂虹的豪饮磅礴之势,似乎不能解作为酒蒙子的馋酒之瘾;但酣饮固不可少,小酌亦别有风味,尤其是与诸君跨越山海、互相奔赴,这不就是最大的快乐么? 希望还能有下次的欢聚,我做东,宴请浓香鼻祖——斤价50的1573,要是人数超过100,我开个100毫升的,可乎?
休假半月的生活、饮酒简单分享 这次休假陪了老婆孩子半月,体验了一日三餐、朝作暮息,还给半岁的儿子开了荤。简单的生活,让我感受到最深刻、最圆满的幸福。 忘记哪个哲人说过,每个人生来只是一个半圆,只有找到另外契合自己的另外一半,才可以获得幸福。相识到相伴这几年,我知道,我找到了。 分享个感动瞬间:离家时儿子才三十天出头,回家已然快半岁小胖子。我忐忑以为儿子不认识我,没想到他竟然记得我,平时外人一抱就哭的他,在最认人、最敏感的凌晨时刻见到我,被我抱着咯咯笑——这就是割舍不断的血缘吧,小小的他知道,爸爸回来了。 今天假期结束了,返回工作单位的路上,心中是千般惆怅万般不舍。虽说彼此心中挂念着,所爱隔山海亦可平,但真有机会花前月下,戚戚我我,心中若是装着真爱,那又谁会选择这反人性的分居生活? 如此聚少离多真不是滋味,哎。 回单位自饮一杯,祝自己早日回到她身边。 最后来一个喝酒盘点吧。 新冠、甲流后酒量大减,之前酒量差不多半斤八两,但是这次喝了半斤晶彩直接断片,吐得不成人样,老婆又的给娃喂奶哄睡洗澡换尿布,又是守着清理我的呕吐物,自己酒醒后真不好意思,甚至后悔——浪费假期还惹人嫌。也在这里保证,以后每次饮酒不超3两。 另外就是回家时间实在太珍贵,一只手抱孩子,一只手牵老婆,没有第三只手写酒评,所以停更了半个月。 此贴也不写酒评了,分享自己零零碎碎喝着玩时的一些照片,之后有兴致的时候慢慢补上吧。
分享不易,希望28们对酒评帖嘴下留情 酱吧是一个公共平台,鼓励大家分享饮酒感受、心得体会,只要不违反国家强制性规定、不违反公序良俗、不违反吧规,是可以畅所欲言的。 事情是这样的,个人是个喜欢分享的人,喝了不同的酒后,喜欢和28们分享下自己的喝酒体会,包括但不限于酒体本身相对自己的适口感、饮酒过程中产生的关于酒体的联想,还是喝酒结束后自己关于人生的感悟和反思。 昨天分享自己喝樽享小酒的感受,帖子里写了自己不喜欢樽享的这个味,感觉比不上六年头,此时一部人员因意见不合,回帖的部分言语让我感到不爽。 虽然此类言语也算不上人生攻击,不是什么大问题,但个人作为发帖者,以无偿分享的角度看,并不喜欢看到此类语言。 试想,如果酱吧充斥诸多类似的攻击与不满,一遇到意见不和的帖子就开始冷嘲热讽,那谁还愿意去分享呢?自己没事去找霉头撞? 我来酱吧也不过百余日,也陆陆续续发了十多篇小酒评了,收获了不少快乐。但是这些帖子里,也总是或多或少会出现一部分不和谐的声音,打击积极性。 君子和而不同,仁者求同存异,春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。大家是因为兴趣爱好聚在酱吧,这是一种缘分;也恰是因为个人之间的千差万别,才有了酱吧文化的参差之美。 望有攻击冲动的部分人员,大家手下留情、嘴上留面,克制一点、收敛一点吧,酱吧的好环境是大家一起维护、一起营造的。 ps:我喜欢图三这样的吧友,就算有意见不同,也只是单纯阐述自己的感受,而不是如前两张图般发起攻击。
五粮液1618vs杜康印象1972 看了一波说酒杜康印象1972那一期,心里贼痒痒,马上下单解惑,来一次和一波哥相似而不同的测试——用1618对比1972。 先说说,1618是2018年2月的,杜康1972是2021年7月的,年份上1618占了不少优势。 【五粮液1618】 闻香上,1618是多粮复合香气,放香明显,如一波往期视频言,确实有焦糊香和酱陈香。 再说入口,浓郁强劲和丝顺温柔在1618身上,体现得非常对立而统一,十分适口;酒体的多种复合香气艳丽而厚实、净朗而甘爽,悠长而唯美,整体显得无比协调——恰如此刻在春光明媚、万物温柔的季节里,偶遇一群身段婀娜、青春靓丽的妙龄少女,身披锦绣华衣排练传统舞蹈,微风轻飏衣裙漫飞,举手投足百般风情,虽不似在舞台斑斓时的光鲜夺目、璀璨耀眼,却与脚下青青草陇、身旁澈澈溪流相映成辉,整个清新优雅、超凡脱俗;远远眺望,我虽看不清、也不识得各个姑娘们的玲珑真面,然心中已产生关于美好之事的无限遐想,也感恩此次美丽的邂逅。 一两下肚,意犹未尽。一会儿再拿个五粮春和五粮特曲对比一下。 【杜康印象1972】 闻香上,一种独特的香气,特点是粮香和糟香特别突出。 入口如一波言,特别浓郁而强劲,且几乎感受不到酒精的刺激感;入口香气如品鉴闻香似特别,是一种在其他浓香上没有体验过的感觉:满口粮食味足足,伴有强烈的焦糊香,似在品味电饭煲长时间工作后饭锅上粘的米锅巴;回甘怡人,甜润生津,满口留香;缺点是后端窖香不够纯正与持续。 【总结】 杜康1618的确优秀,但没有一波所说那么优秀,个人认为不如水晶剑;五粮液1618,今天给我留下的美好印象,不比我之前认为的王者1573差,下次可以这两个对比喝。 大单品浓香王者之争,果然还是泸州和宜宾的对决。 【插一脚:一代春和五粮特曲】 好吧,这俩儿兄弟麻溜离开……喝了五粮液,再喝这俩儿兄弟,记忆中的好感荡然无存,堪为小甜水…… 另一个角度看,特曲整体更像五粮液,诸味更加协调;春的瞬间爆发力和1618有一拼,但终究还是快男——不持久。在没喝1618的前提下,我肯定更加喜欢春;但此刻1618刚喝完后评测,给我的感觉太美好,一两小酒实在意犹未尽,五粮特曲更能勾起我对1618的回忆——这局我选五粮特曲。
董香,一个魅力香型——初品董酒白标、c9 之前想搞药香品鉴,买了几个董酒小酒。小国密在拆快递时被我不小心摔了,真实“大漏”,另有一抽奖中的小国密也还没发货,目前手中只有白标和c9。等不住了,先拿这两玩意儿做对比,之后等小国密到货后再来一顿。 万不该,当我仔细读了c9瓶身介绍,出乎意料:我以为董酒都是董香型,没有想到c9这玩意儿是兼香型——我当时大意了没有闪,偷袭,啪…… 【白标】闻香上,“董臭”味太有辨识度——自上次小国密“大漏”后,房间里飘了一天的这个味道,故对这个香气太痛心疾首而刻骨铭心了;入口第一反应,就是这个酒真的烈——丝丝酒液入口,换隆隆口腔炸裂,特别牙齿前方的口腔壁,甚有微微脱水感;特有的“董臭”非常明显,在各种香气衬托下突出而不突兀,浓郁强劲、让人着迷;保持深吸长呼的呼吸节奏节奏,香气在口腔鼻腔中来回翻涌、跌宕起伏;从咽喉沿食道入胃囊,酒液流经处竟生温热之感;回甘悠长,口舌生香,深感豁达遂意。 【c9】闻香上,放香倒是浓郁,但没有明显特点,加上“董酒没药香,喝了也不香”的诗句加成,自是不抱太大希望。但入口后还是发现些意外之喜——感觉c9好似药香型汾酒:前段中端乙酸乙酯味道突出,酒精感微冒头却不突兀,呈现醇甜滋润感;后端似汾酒有微苦,香气较含蓄内敛;不知道是不是因为先喝白标的缘故,口腔中的“董”味没有完全散去,似能若隐若现品出“董”味。总体感觉,c9和白标简直算小清新,谈不上很好喝,但也不至于不香,特别是“药——清”型的兼香,很是独特体验。 【ps:c9】刚才洗了澡漱了口,给口腔十多分钟的休息时间,再一次品鉴c9,发现刚写下的文字有失偏颇,具体来讲以下几点:一是c9这哥们一点也不柔和,是个浓郁强劲的主;二是感觉c8不单单是似汾酒的“董清”兼香,更是似西凤酒的“董凤”兼香——除清香外,c9里面品出若隐若现的浓香的气息。 【收获】综上,董香是一个有魅力的香型,个人超级喜欢。期盼抽奖中的小国密早到货,再蹲蹲特密和百草香的好价,再与大家分享。
吧宠非我宠——评45老白汾10 昨天帖子总是莫名其妙发不完整,今日试一试能不能发发昨天的酒评。 老白汾10属于吧宠,爱喝清香型白酒的酒鬼口粮之一。今天我重新来试水,看看老白汾到底怎么样。 先试45度的,过几天再对比53度款。 老白汾10闻香上,的确是名副其实的清香,香气闻起来很清冽舒适,似嗅寒冰而感冷气灼灼,隐约间也闻到了所谓青豌豆味,相比黄盖汾确有提升;不足之处是放香略感酒精刺鼻。 入口后第一反应,酒蒸气气化感似米香型白酒,落口爽净怡畅,但乙醇感强烈;香气呈现是一种难以描述的清冽爽朗,甜感若隐若现,虽让人感到舒适宜口,却也没夸张到28们所谓的干净透明、一清到底;香气的浓郁度比黄盖给力,但同样的后段苦味也被放大,且这苦味很扣印象分。 特别观察到一点,就是饮后空杯发酸严重;和酱香白酒空杯发酸还不同,酱香白酒是一股浑浊的复合酸气,此款则是加了糖的醋酸味。清香型白酒主要呈香物质是乙酸乙酯,或是乙酸乙酯分解后,形成乙酸较多的缘故吧。 总之,这款白酒参考性价比,给我感觉非常一般,主要原因是后端那个苦味太扣分。汾酒我喝的不多,对比42红盖、53黄盖和55将军,个人并没有觉得老白汾10有太大的提升。 会不会是被45度款蒙蔽了视野?希望下次喝53度能给我惊喜。 最后吐槽一点,这老白汾10包装设计真不给力,酒杯盖子开箱发现是碎的,厂家就不考虑一下,给杯子和瓶身间加点缓冲隔片么?
小罍子、白云边15年、兰陵陈香、开欢小酒、精酿小郎酒品鉴 今日品鉴五种白酒,先说购入渠道和价格。 小罍子:100ml,淘宝官旗,9块1(不是9块9,我的强迫症难受啊,呀呀呀呀呀) 白云边15年:450ml,狗东自营,差不多112; 兰陵陈香小绿瓶:258ml,淘宝U先,9块9; 开欢小酒:两瓶共100ml,6块9; 精酿小郎酒:前期京东,75米6瓶。 今天不废话,开测。 【小罍子】 闻香就有一股让人不舒服的腥味,入口后那个味道更加放大了:就是那种臭水沟的淤泥,再带上一点话梅味的感觉,不知道这是不是古井贡的特色,反正我不喜欢。再者,这款酒本就谈不上浓郁,而且因为存在这个“香气”,就更不是我的菜。品鉴先跳过,最后喝它,喝也不当品鉴,喝完去漱口。 【白云边15年】 粮食味道重,甜得很干净,香气非常舒服,前中后端都很协调,吞咽后酒香气丝丝飘进鼻腔,慢悠悠从鼻窦至鼻甲,而后呼出,似太极功夫虽绵软却能搏千斤,属于我喝过42度中优秀的一位,个人感觉好过贵很多的天之蓝。 【兰陵陈香小绿瓶】 入口香气不及白云边,有一种很难描述的香气,有点似乎陈味却又不尽然,厚密却不浑浊,主体香气沉在口腔里打转,部分香气慢悠悠试探性进入鼻腔,非常有特点;后段比其他42度虽显得不那么浓郁,却消散的也缓慢,吞咽回甘非常舒服,恰如产品名中所带的“陈”字,一种慢慢悠悠却不失风雅的感觉。 【开欢42度小酒】 昨日和五粮春对比着喝,被打个体无完肤,所以今天再来尝试品鉴,发现确实和昨天品饮感区别挺大。入口不似昨日欢喜,甚感酒精味重,香气不及兰陵陈香、白云边,还有点辣口,轻浮小淡水;酒体吞咽后,香气确如昨天似的有点小爆炸,但表现也非常平庸:如果普七是璀璨夺目的烟火,那么五粮春还能勉强算鱼雷王,但是这开欢嘛,就跟小孩玩的摔炮,啪啦,没了。不过这酒后端能迅速气化,升腾进入鼻腔,这一点我还是挺喜欢的。 【精酿小郎酒】 虽说是兼香型白酒,但没怎么喝出酱酒感觉,妥妥浓香呀!只有在吞咽后气化时,稍微有那么些转瞬即逝的酱感。入口粮食味正,干净舒适,甜润怡人,香气比桌上其他品种强很多,属于入口就讨喜的风格,不过中段后端持续时间太短。关于其香气相对馥郁,可能跟其45度酒精度有关,毕竟比其他产品高三度,所谓高一度强一度。
对手不匹配——评测开欢小酒及45度五粮春 开欢小酒辗转多日终于到手,看这独富设计感的包装很是喜欢:以橙色为基调的暖色系,配合国潮风动漫舞狮,弄潮儿风格拉满。另外听吧友传言,开欢小酒用的是塑料瓶,这不扯吗?玲珑袖珍的玻璃瓶在复古同时兼具了潮流,很是精巧,准备留着以后装酒儿用! 【开欢小酒42度】闻香上,类似记忆中其他42度白酒,虽浅淡然、然仍舒适的粮香;入口品饮,毕竟才7米撸的货本是不抱希望,但表现却超乎想象:按一波哥的话讲就是“”浓郁强劲”!就单从42度却没有很水垮垮的感觉,就超越其他多数试过的42度酒,必须好评。 入口粮香协调,有一种像是糯米和大米发酵后的甜润,伴有适宜的窖香,特别是还有浅浅花果香,有弱化版金质文君之感;更富特点的是,我第一次在42度的酒上,喝出了尾端香气顶到鼻腔的感觉,虽不似中高端高度浓香那么干净,且窖香也显得不足,但还是有力展示了绵延悠长、回甘舒服的特点,唇齿留香能持续十秒有余。 斤价35米的低度白酒如此给力,心中甚感欢喜,决定给他找一个强劲的对手——一代45度五粮春:第一是想着同为川派浓香,酒格上相似;二来酒精度只差三度,硬件基础上棋逢对手。 还记得上次喝春是和老字号泸特对比,感觉春远不及泸特;又拿自家的52度十年陈酿与春对比,春再一次被碾压;后拿叙府52度青花大曲和春对比,30米斤价和160米斤价打了个难舍难分,于是记忆中对手中的春没有太好印象。今天拿我认为优秀的42度开欢打45度春,看看春是不是这么不经打。 【一代45度五粮春】好吧,我承认,我给开欢选错对手了。我直接喝开欢感觉非常舒适愉悦,但是自入口春,就感觉开欢犹如洛基在复仇者联盟本部、索尔在星际斗兽场遇到浩克,被按在地上反复摩擦……没错,各个维度被反复摩擦…… 闻香上,春放香舒适,明显是多粮复合香气,细腻典雅;入口品饮,爆香非常迷人,无论是前段的粮香、窖香、亦或花果香,还是中后端酒气的升腾感、冲顶度和穿刺感,还有回甘持续时间和舒适度上,春都远超开欢。特别补充一点,今天还品出春有一股湿润生木头的香气,甚是欢喜。 【总结】今天状态不错,味觉嗅觉敏锐在线,于是有酒喝就非常愉悦尽兴。 先说开欢,虽然初品饮有高估,但终怪我选的对手太强劲,所以表现不给力不怪它,至少我还能记住它给我带来的愉悦感。准备明日给它找个合适的对手再来一试。 再说一代45度五粮春,我的好乖乖,错怪你这么久,给你道歉,原谅我——看来对比品鉴,不能拿不匹配的对手打呀。
南福特曲、玉蝉特曲、玉蝉大曲品鉴 前几天发天猫超市口令,被吧务封禁了三天,伤心!现在解封了,伤心立马变开心,就当写个日记,给大家分享一下今日的喝酒感受。 【今日品鉴】玉蝉特曲、南福特曲、玉蝉大曲。 今日到货南福特曲,感觉这玩意儿既然能取名特曲,必然厂家对其充满信心;酒厂又处在传统酿酒区宜宾,虽不算吧宠但也小有名气,质量应该不会差到哪儿去,甚至可能带给我惊喜,遂充满期待,拿出玉蝉特曲与之做对比。 【南福特曲】闻香上,放香比较好,有股非常明显的粮食味,以及一种让人联想到甜甜的香气;入口品饮,直观感受是甜味,粮食经糖化醇化后,很清新宜人的甜感,另外还有淡淡典雅的窖香。最为突出的,不知是不是我口感问题,居然喝出一股老酒的陈香——我就纳闷了,如果真加很多老酒,厂家怎么赚钱? 【玉蝉特曲】品完南福特曲,立马开喝玉蝉特曲。玉蝉特曲曾经是单粮浓香,但我看配料表却是多种粮食,淘宝官旗客服解释说新款老款酒质都没变,又听吧友讲是因为酒曲中添加的粮食按新的国标必须上配料表。不过我认为口味是骗不了人的,如此馥郁有层次的酒香气,绝对是多粮浓香风格。那我就来实验,同为多粮风格,一个宜宾货一个泸州货,哪个给我的体验会更好。 玉蝉特曲闻起来,放香没有南福特曲好,香气更加收敛;入口品饮,如记忆中类似甘草木的甜润感;粮香比南福特曲明显些,特别是有一种含着冰块在口中融化的感觉,似有冰水的干净清冽,又似有冰晶的穿刺锋利。 【阶段总结】南福特曲的老陈味如同夕阳西下,余晖漫漫倾泻在古城墙上,一种浓浓暖色系图画感;玉蝉特曲如同春日屋檐下挂着的冰溜子,被琳琅春光暖洋洋晒稍解冻,滴答滴答化着水,一种稍带寒气的冷色系图画。对我而已,虽然南福特曲也不错,然我更喜欢玉蝉特曲。 【玉蝉大曲】接下来对比品鉴玉蝉大曲。先说结果,相比玉蝉大曲,我更喜欢南福特曲。玉蝉大曲甜味更明显,私以为是玉米呈现的糯甜感,酒体较南福特曲显得更加寡淡,窖香味也不突出,纯纯小甜水无疑。当然,玉蝉大曲还是一款较为优秀的酒,毕竟三十左右的公交车价,还要它怎样? 另外玉蝉大曲其实非常适合新酒友。之前我邀请身边几个不怎么喝酒的朋友搞泸特、六年头、玉蝉特曲、玉蝉大曲盲品实验,大多数都觉得泸特最香,但最愿意喝的却是玉蝉大曲,因为玉蝉大曲寡淡却又甜润,适合新酒头少有饮酒的清新口感。 被封禁怕了,加一句:以上都是个人饮酒直观感受,我不想被封禁
陪我过情人节的另一个姑娘——评金质文君1988 今日情人节,朋友圈里热闹非凡,对对小鸳鸯、老凤凰们发合照、秀厨艺、买礼物、送惊喜……一张张有烟火气照片的背后,可能是聚少离多、千里奔赴后阔别重逢的喜悦,也可能是柴米油盐、相伴黄昏中耳鬓厮磨的温馨……祝福天下有情人! 我和老婆素来不过节日,但看朋友圈里的盛况,又念着自己和她相隔千里、离别三月不得聚,不免落个羡慕眼红。和老婆不得聚,不代表不和其他姑娘过节,立马给老婆打视频电话请示,开始我和另一个姑娘的约会——金质文君1988。 “一曲凤求凰,千年文君酒”,将无关所以的故事讲到极致,我就服文君酒。假设我不知文君酒,恰逢朋友请客还给我讲故事,在没有入口前,我一定会认为他在拿神酒忽悠我,可但凡此酒入了口,我就知道这货是个好家伙。 金质文君1988,我总结最突出的特点就是“甜”:以清新浸湿为主的甜润感,夹若隐若现椴树蜜香的甜,还有浓浓的老窖甜,还有春天百花甜和夏日瓜果甜,甜的很协调、很舒服,入口便被惊艳到,让人在“天冷晚欲雪”的时节里,有再“能饮一杯无”的欲望。 没错,一次不够尽兴,那就来两次吧!两次还不够,那就三次吧……不知不觉,二两下肚,温暖舒适! 虽然入口被惊艳到,但感受到缺点:当我满怀欣喜将酒液咽下,甜润香气直刺鼻腔到达巅峰,突然戛然而止,这是我没预料到的,文君姑娘居然也能进入贤者模式。就像曾经听过的一个特别精简的故事:从前有个太监——下面没有了。 饮罢看时间,我的今日也快没有了。文君这位姑娘确实是个俊俏的妞儿,但酒过愁肠,便化为相思泪了。 是的,我想老婆了。老婆不在身边,情人节过得凄凄惨惨戚戚;老婆在身边,执子之手粥可温、共黄昏,日日都是情人节。 算了,话不多说,还是好好上床睡觉吧,争取做个好梦,在梦里和老婆琴瑟和鸣、日夜笙歌,花并蒂,蝶双飞。
普仙、典藏品鉴及酒后感言 先说小糊涂仙普仙。闻香是一股很舒服的粮香味,给人一种甜甜的感觉;入口酒液即化,刺激口腔分泌唾液,沿舌头至口腔壁蔓延,顿时满嘴香气四溢;吞咽时酒香直顶鼻腔,屏气后深吸呼气,香氛由浓至淡慢慢延续,不自觉满心欢喜飘飘然。缺点嘛:一是因我常喝老窖,普仙也同为单粮浓香,免不与之对比——窖香有些欠缺。二则第一口回甘虽甜润,但夹一丝苦味;第二口回甘苦味消失,但仍夹一丝涩感,虽不似第一口苦味令人不悦,但总体感觉还是稍欠火候。 接下来品鉴小糊涂仙典藏。典藏暗红色配漆面瓶身,较白瓷瓶的普仙,更有高级质感,且红红火火更喜庆,从观感上就让我对其充满希望。闻香和普仙相似,浓浓粮香和淡淡醇甜感,很有仰脖一饮之欲望,随即遂意:入口甜润感和香气舒适度,较普仙有过之而无不及,如果普仙叫吸引口腔,那么典藏可称取悦口腔,舌头被香得麻酥酥,满嘴生甜很舒服;酒业混在唾液滑下喉咙,香气直顶鼻腔,除窖香稍欠缺外,其他香气非常协调,不觉中已口舌生津、唇齿留香;不忍回折舌尖舔舐,让不同区域的味蕾接触、摩擦,努力榨尽残留于舌苔的最后一丝酒液与香气。 这两款小糊涂仙总体表现还是不错的,单粮浓香干净舒服,甜润感很足到,香气很协调,入口很讨喜,让人有续杯冲动;其窖香都略有不足,故酒格因定位浓香而稍显缺位,但并不影响酒体的协调性,不能吝啬对其美赞——小糊涂仙酒是值得品鉴的好酒。 最后还是升华下酒评,就是我很喜欢小糊涂仙这个商品名。普仙瓶上写“小糊涂,大智慧”,典藏瓶则书“聪明难糊涂更难”,诚然,这都是些人生至高的智慧。 苏格拉底承认,自己是雅典城最无知的人,而老子也说“世人昭昭我独昏昏;世人察察我独闷闷”,但他们都是历史上拥有最聪明头脑、最明白世理的人。 所以,一半糊涂,也是一半清醒。 今天在酒友群里聊天,突然有一种感觉,那就是“看破不说破”可能是晃晃混世中“揣着明白装糊涂”的生活处世之道,而“看破且说破”同样也可能是放下困意后“人间清醒显糊涂”的遗世而独立之风。 每个人在做选择时,都在基于自己当时的认知,做出自认为最好的判断,然终究不尽众人意,或是普世观念的清醒,抑或是世人眼里的糊涂;因此,我没权利站在道德高处指责他人清醒或糊涂,我能做到的就是不对他人的人生命题坐而论道、指指点点,这便是尽我认为最有效的尊重了。 总之吧,生活本就一半清醒一半糊涂才最为欢乐、有的过活。譬如此刻,酒后欢喜喃语,那我是清醒呢,还是糊涂呢?
酒后有感:浅谈寂寞与孤独 今天晚餐请一朋友参加我的小型品鉴会,尝尝最近入手的各类川派浓香白酒,但朋友遇到了家庭矛盾,途中时不时接到嫂子拨来的吵架电话。 因为朋友开的外放,吵架内容也稍听到几句,明显感觉是嫂子不讲道理,把各种情绪化问题拧成一股绳,一股脑抽在朋友身上,我的情绪也因此受到影响,替朋友感到委屈。但是同时也感到庆幸,讲真心话,我打心里感觉自己的婚姻是真的幸福,妻子很理解我,很少将自己的不理智、情绪化的冲动言行转移到我身上,遇到了问题都能两人坐下来好好谈,因为我们都知道,情绪是解决不了问题的,甚至会激化矛盾。 另外朋友平时就不怎么喝酒,喝酒场合多少应付寥寥几杯,选择的也都是容易入口的啤酒,对又高又烈的白酒不是很感兴趣。我已经很努力想告诉他,其实喝白酒是一门有趣的事儿,只要悉心品味就能柳暗花明又一村,但他似乎不愿去尝试。 吃完晚饭送走朋友,可能感觉刚才比较扫兴,于是乎自己又把酒儿斟上,独酌几杯,悉心忙品玩了一个多小时,终是遂了意。酒足饭饱思绪飞,谈谈我的两个感受吧。 第一个感受呢,单纯是关于喝酒的寂寞与孤独。白酒这玩意儿,要是遇不到对酒特别志同道合的酒友,那么喝酒就容易演变成场面酒、甚至是拼酒,不讲究“质”而喝的是“量”。这样喝酒,真没我认知中所谓“玩”的那个意思,就算拿飞天镇着排面,也是挺没劲儿的。与其这么大口大口地喝场面酒,我宁愿在月下形单影只、茕立而独酌,举酒吟诗邀明月,晃视墙影笑三人,即使外人看我一人饮,似乎显得个寂寞,但我内心是充实的,灵魂不会感到孤独,甚至有一种自娱自乐、乐在其中、不亦乐乎的大意境。 第二个感受呢,是关于婚姻的寂寞与孤独。有些人即便结了婚排遣了寂寞,灵魂却也没有得一个歇脚处,如同满载希望与期盼的孔明灯,最初是带着光和温暖缓缓上升,然最终却落了个粉身碎骨、破败不堪;而另一些人的婚姻却又是如此圆满,如一坛精心酿造的美酒,只要方法得体、保存得当,就会随时间的流逝越陈越香,在灵魂深处抚慰彼此的孤独。再感叹一遍吧,我真的很幸运,我的婚姻属于后面那一种。 说一句题外话,一边喝着酒儿,一边刷着我鸡哥视频,我是小黑子我快乐呀哈哈哈哈哈哈哈😄
轻熟少妻——评陕陕西版绿脖西凤 看了一波大佬测评后,马上下单搞了两瓶陕西版试试什么是所谓凤香。 因为是多多货,到货后先是扫码验真伪,显示是正品。其实个人感觉挺不可思议的,一个不到50元的商品,还要给单瓶赋唯一的防伪标识,可能曾经的市场上这货假货太多的缘故吧。 开瓶后没有玩拉酒线,因为铝盖拧开后瓶口就一空空大洞,怕拉酒线玩起来后,激动的心颤抖的手,不注意就会倒多喝不完。速度小倒了一杯,开整。 先说闻香,陕西版绿脖西凤闻起来非常清冽,与汾酒的清香型风格很接近,但高粱的香气要突出一些,让人有喝起来会更甜的感觉。 入口瞬间,立马领略到什么叫所谓凤香。酒体很协调的融合了清香型白酒的干净清爽和和浓香型白酒的绵甜甘香,好似新婚不久的轻熟少妻,虽如莲似玉洋溢着初长成的青春气息,却在举手投足间也颇具韵味,解人千般情愫万种风情。 舌头是敏感的,受不了如此挑逗,于是乎也开始了四下行动,如鱼儿浸润在水中涌动着欢愉,肆意享受肌肤之亲;受之刺激开始分泌唾液,尽享水乳交融、难舍难分的片刻永恒。 酒液与口腔赤诚相待、云雨巫山后,恋恋不舍被我吞咽。55度的酒力此刻却稍显不足,没有想象中的厚重,可能在之前行事交欢间用力过猛,丧失了内力;然酒液在云雨消散、彩彻区明后仍意犹未尽,虽此刻力度略显不足,但仍选择鏖战到底,将唇齿间的甘醇甜香精诚竭力去保持、去延展、去升华,虽最终还是陨落消散,但不得不让我对齐刮目相看。 酒评写到这里吧。陕西版西凤绿脖,真似乎新婚不久的轻熟少妻,好酒,值得大家鉴赏!
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