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饺子,早已不仅仅是一种美食,但 饺子,早已不仅仅是一种美食,但当你跟朋友提到中华美食的代表时,又无一不会提到它。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,基本上,是每家在三十晚上必备的美食,以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是,怎么样才能把饺子的文化做起来呢?下面就向大家介绍一下饺子馅的文化: 芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺 勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。 韭菜馅—即久财之意故为久财饺 久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。 白菜馅—即百财之意故为百财饺 百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。 酸菜馅—即算财之意故为算财饺 算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。 羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺 洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。 鱼肉馅—即余财之意故为余财饺 余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。 俗语 饺子就酒越喝越有 寓意日子越过越好 舒服不如倒着,好吃不如饺子 这句北方的名言在这里验证,北方人是非常喜欢吃饺子的。
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