追梦者靖安 追梦者靖安
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福利 烤羊腿 创新点: 这道菜用料方面有所创新,里面用到了李锦记蒜蓉辣酱、日式烧汁、印度咖喱等国外或南方的调味品,这在传统的做法里是没有的。 原料: 兴发嫩羊前腿一条(约2000克)。 调料: 花椒5克,香叶3克,桂皮5克,草果5克,丁香2克,陈皮3克,良姜3克,干辣椒5克,葱200克,姜200克,蒜100克,盐适量,胡萝卜100克,芹菜100克,西红柿100克,料酒20克。 刷料: 李锦记蒜蓉辣酱20克,糊糊辣椒酱5克,孜然碎5克,蒜汁50克,广东米酒50克,印度咖喱5克(调料市场有售),当归粉3克,日式烧汁少许,糖5克,辣椒油10克,黑胡椒碎3克,香油1克。将以上原料剁茸,调匀即可。 制作方法: (1)羊腿上划几刀,以便更好入味,加入除蔬菜外的调料腌2小时后,沸水烫皮备用(烫皮主要起到定形的作用,这样怎么烤都不会变形,同时也可以烫掉一些边角、粘膜,使羊腿形状更完整)。 (2)将胡萝卜、芹菜、西红柿切片或段,放入高约4cm、宽30cm的烤盘底,加高汤2000克,至主烤盘的2/3处,放入羊腿。 (3)烤箱升至220℃放入备好的羊腿,温度保持在180℃,烤约1.5个小时,至上表皮皮酥肉脆(中间需翻动一次),然后刷上刷料和料酒为羊腿增色增香。温度升到250℃,烤约10分钟入味。 (4)改刀成块点缀即可上桌。 注: 上桌时配以复合甜面酱、葱丝、孜然、盐、黄瓜条和荷叶饼。 EndFragment
游成都感叹靖安旅游 本人在成都旅游了一段时间,简述成都旅游为什么出名,希望能为操蛋的靖安旅游提出自己的一点建议。为什么我们做不大! 1、成都位于号称《天府之国》的四川,成都号称三多:景点多、美食多、美女多、更印象深刻的是成都人的热心。 2、成都旅游景点整和资源做的较好,一般都是有整个配套,消费很亲民,例如成都动物园 全国前五,但是门票只要二十元。这你能信,而且大多数景点门票不超过一百!免费的也挺多,那边旅游较看中游客感受。注重长远。不急功近利!成都好玩的太多,我就不一一推荐了哈。 3、成都美食当属一绝,大致分为,冒菜、钵钵鸡、串串香、抄手、面食类、烤兔类、夫妻肺片!火锅!太多就不一一类举了。给我印象最深的是兔头,四川话:兔脑壳!那个味道当属一绝,第一次吃基本不知道如何下口,味道回味无穷。大家有机会可以尝尝,那边美食多,吃了基本看不上靖安这些小吃了,消费没靖安高,可以放开肚皮吃! 3、大家比较关心,俗话说成都出美女,这话当真不假,那妹纸皮肤较白皙。五官较精致,身材比例也较好,在全国妹纸质量上基本能排上名。而且那边妹纸说话风趣幽默又带有泼辣。做朋友基本比较有趣,好玩,欢乐多。如果能进一步发展大家也不要犹豫哈。 下面我就靖安提出自己的一些冒失的建议 1、资源整合配套不够,基本各自为政。成都那边一个旅游景点的人会推荐你去别的景点,好像他们是一个组织联盟似的。 2、这个操蛋的交通,自己没车很多景点基本到不了,成都一般有公交或者客车直达景点,例如远点的九寨沟,峨眉山,乐山大佛! 3、靖安景点消费真是坑爹,让别人来了一次就有感觉被坑了,部门看重短期利益,不注意长期发展和品牌建立! 4、景点人文气息和服务态度不行!缺少文化之魂!一个没有人文气息和沉淀的旅游区是很难做大的。 致操蛋的靖安旅游
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