JulianJas JulianJas
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自己动手 姐的手艺还是可以的！
天气渐凉，正是喝酒好时候！ Pinot Noir, my favorite grape variety. New Zealand Central Otago.
tokaji 谢谢@华影§枫 ，今天开了你不远千里给我寄来的匈牙利Tokaji贵腐。明显的桃子、果脯味，但不甜腻，酸度明显且很舒服，回味有苹果伴随着淡淡煤油的气味，好喝！
地区，年份，葡萄品种。一起来猜猜看吧！
B-day，允许我水几贴 越南餐厅的午餐，加上好吃的Cova蛋糕！
今晚啤酒就着鸭爪子，味道出奇得好啊，享受！
兄弟姐妹们，除了袋鼠有认识这两瓶的不？
等待leconfield赤霞珠 有shiraz，但还是一心等待口碑最好的cab sav
好久没喝，有点不胜酒力 性价比够差的一款，实在没什么亮点。好久没喝了，一瓶下去居然头昏眼花，几乎醉了！
泉水镇的晚餐 其实到这里，吃变成了次要，风景实在太美，都忘了酒是什么味道！
顿顿喝酒的节奏 今晚两瓶，勃艮第白加罗纳河谷气泡，就着沙拉和Lasagna！家常晚餐，简单又好吃！
诺曼底的晚餐！ 在Mt St Michel山脚下，搭配着无敌海景吃一顿海鲜晚餐，开一瓶当地白酒，口感微甜，配海鲜是一绝。抬头就看到晚霞和夕阳！
巴黎，朋友家的晚餐 13年博若来，不是酒庄灌装。味道不差，但酒体还是单薄；不过用来配芦笋和烤珍珠鸡倒也柔和平衡。朋友手艺不错，只是摆盘还得再加点油，哈哈！
开始！慢慢等决赛。 决赛夜，怎能不开瓶好酒。虽然这瓶什么级也不是，但是口味完全不输三级庄。慢慢喝着，等待我爱的阿根廷！
新买的，决赛夜喝起来 好久没发帖，这2个如何啊？中级庄plus无级庄，决赛夜好好喝起来！
team里的女孩决定回澳洲了，来一瓶阿尔萨斯的雷司令道个别吧！额…最后发现忘记拍酒了！
蚝门深似海（转） 和一众爱蚝的吧友分享！
许久不在国内买酒，今天路过超市红酒区，一看价钱，几乎昏倒！
香甜爽口过六一！ 又一款德国雷司令，小酒窖主的私人定制，把自己的头像印在了酒标上。
马上11级了，霸气！ 求助攻。
中级庄，过520 澳洲回来几天了，终于有机会喝一瓶。借着520，来瓶中级庄。
墨尔本westin 酒不少
好酒好生蚝好牛排好夜景 如题
葡萄酒配海鲜，不亦乐乎？ Heading back to AU！
一个月没酒喝！ 大家都来说说一个月没酒喝的时候，该想点什么办法来转移注意力啊！已经几天没喝了，真心情绪低落，万般无奈啊！
为什么要葡萄酒兑雪碧？（转朋友的帖子） 大家有没有遭遇过这样的囧境： 满心欢喜请人品尝一款自认为非常不错的红葡萄酒，三姑六婆极其自然地拿起雪碧可乐往里倒，还一副“好喝好喝”的陶醉样。又比如，曾经从德国带回一瓶相当高端的雷司令，欢呼雀跃地请小伙伴们品尝，结果得到的评论是“还不如碳酸饮料好喝”，当时的那个小心脏啊，简直是万箭穿心！ 是因为我们还不习惯葡萄酒的酸、涩，又加上早年国产葡萄酒的荼毒，使葡萄酒被打上了“又酸又涩又难喝”的标签么。 经常还会碰到朋友问这样的问题，“能不能给我推荐一款带甜味的红葡萄酒”，这个时候的心情只能用“捉急”来表达。其实红葡萄酒很少带有糖分，是有一些酒商为了迎合中国消费者的口味，生产一些带有甜味的红葡萄酒，但甜度的增加反而破坏了酒体，使其丧失了原有的质感。其实与其往葡萄酒里加雪碧，不如选择甜酒来作为接触葡萄酒的开端，比如贵腐酒、冰酒、晚收甜酒，还有特定的葡萄品种如Moscato酿制的甜酒。这样就不用往酒里再兑雪碧了吧！
约了朋友一起晚饭，没想到他突然拿出两只力多。意外的惊喜啊！
活灵魂价钱太好了，不买实在对不起这个价钱。mosel的reiseling尝过之后难以忘怀，且听了@lightgodess 的mosel单一园介绍后，这次舍Egon muller试下其他品牌，不知道是否会有惊喜。明天就喝，敬请期待酒评。[图片][图片][图片]
半小白Jas姐姐也混到10级啦！ 各位亲爱的兄弟姐妹们，幸福来得太突然，快来水水同喜一下啊！
马马虎虎，不算失望 投资公司送了瓶酒，看看外包装盒子心里就有点不待见。幸好打开一看，是瓶中级庄；已经算是惊喜了，没让我太失望。
继续昨天没喝完的 03年苏玳2级列级罗曼莱庄园贵腐。蜂蜜味明显，配甜品酸度得以慢慢显现。蛮好喝！
今晚的第一、二瓶 从灰常普通的bon prince开始，同时407开好醒着先！
不同于澳洲酒一贯的花果香气，这款Evans & Tate闻着是青椒味，青椒味，还是青椒味！酒体偏轻，入口还是明显的青椒味，杏仁味若隐若现，几乎可以忽略不计。总之，没有预想得好，马马虎虎而已。
姐今天也拉菲，嘻嘻 中级庄弄起来，现正醒酒，喝完上酒评，稍安勿躁请等待。
Kaesler石马SGM Kaesler Stonehorse SGM—闻上去果香浓郁，未醒好时入口微酸。酒体偏轻，15%酒精含量带来的酒精味略重。醒了一阵子之后，深色水果味道明显，混合着香料味。个人感觉酒的复杂感还是不足，回味甘甜，但停留时间不长。之后配以aged cheese一起吃了，感觉酒变得有些淡而无味，看来这个搭配并不合适。 比较起来还是更喜欢波尔多风格的赤霞珠。
海水scotchy，有人懂吗？ 前天和朋友聊天，听闻日本有个海水酿造的scotchy最近当红，觉得甚是有趣便想弄一瓶来喝喝看。不知道大神们有谁知道这一款，详细说来听听如何？！@chaosmeteor @爱你的诺小七 @tic灬tac @CordonBleu1985 @EX但丁 @lunatic888 @Ms_RMS @crazybuffon @Edisonshenhua
蛋蛋推荐的中级庄 看上去不错，明天晚上开了它，喝完上酒评。蛋蛋的推荐哦！
用歌海娜来告别假期的最后一天，完美！ 老藤歌海纳，胡椒混合着浓重的香料和酒精味扑鼻而来；入口微甜中带着微酸，樱桃、李子味在舌尖一一呈现；回味就如刚吃完蓝莓，有立即再吃一颗的冲动；只是14.9%的酒精含量略高，一杯下去已经有点让人飘飘欲仙！
休假最后一天，大家来聊聊今天晚上都喝什么酒？ 如题。明天开工之前，用什么酒来给这个假期画上个完美的句号呢？我还没想好，你呢？
德酒，很不错！ 第一次尝试德国红酒。葡萄品种：Portugieser（葡萄牙人）。并不好闻，老公描述有淡淡机油味，我却闻到了巧克力和橡木桶。入口感觉微甜，酒体中等偏轻，明显的蓝莓味夹杂着果酱巧克力味，酒精感稍强。对得起16.5欧的价钱。
年初二，南京亲戚家，支持国货，喝张裕 张裕爱斐堡国际酒庄珍藏级赤霞珠，深宝石色，闻得到橡木桶味，不枉用法国橡木桶酿制2年；其它香味不明显，可能由于用的酒杯不行。入口感觉单宁味较重，混合着青椒味，红色水果味交杂，但是喝不出哪一种。回味黑胡椒，还有微微的薄荷味。总体来说国产酒里算不错了，但是卖600人民币还是过分了！
冷门酒，大神们来鉴定下啦！ 老公昨天在法兰克福闲逛，偶然进了一家很老的小酒窖。老板推荐了2支酒，白酒上的照片居然就是他自己。白酒7.5欧，红酒16.5欧，还可以退税。算下来分别在60，140人民币一瓶。有大神来鉴定下这酒如何吗？另外，这个酒窖里面法国酒也很多，1995木桐退完税3100多人民币，Chateau Pontet-Canet2010退完税1800人民币，价位怎么样啊？如果划算的话，可以考虑拿下。多谢啦！@EX但丁 @CordonBleu1985 @lunatic888 @crazybuffon @Ms_RMS @Edisonshenhua
今天和吧友闷玩的是，我猜我猜我猜猜猜！ 地区，年份，葡萄品种？大家也一起来玩玩吧！
收到雄狮报价，划算吗？ 昨天晚上提到叫朋友去帮忙淘两瓶雄狮，今天发来了报价。请教众大神，哪个年份的性价比高啊？想要相对便宜，年份又不太差的。
15000入柏翠划算吗？ 昨天偶遇大学同学，现在专业玩红酒了。我最爱的柏翠说是15000不到可以弄到，雄狮3000不到。各位觉得这价钱划算吗？我无限向往中啊，纠结着该不该入手呢？！
SPIEGELAU酒杯和醒酒器怎么样？ 最近想把家里的酒杯和醒酒器更新换代，看中SPIEGELAU。打算入手波尔多杯，勃艮第杯和苏代杯各4个。 或者，各位还有什么性价比高的好推荐呢？
【热闻】杜鲁安家族将拍卖1925瓶酒窖珍酿 转自 葡萄酒网 2014年3月8日，苏富比纽约首场拍卖会将拍卖1925瓶勃艮第杜鲁安家族（Drouhin）酒庄直递佳酿，佳酿年份跨越半个世纪，从1961 -2010年份。 拍卖亮点包括17个年份的顶级慕斯尼园（musigy)佳酿，其中不乏出色年份如1971、1978和1985年份。还有12个不同年份的邦马尔园（BonnesMares）以及4个年份的香贝丹园(chambertin)。 预计本次拍卖成交额可达$475,000 - $650,000。至于拍卖资金要作何用处还未可知。
琴鸟轶事，有故事的酒 琴鸟害考拉不见了尾巴，Yarrawood分享的雅拉谷精华赤霞珠；我喜欢的有意思的酒标！
【热闻】09年拉菲跌至历史低位 （葡萄酒 网） 上月，三箱2009年份拉菲以每箱约6600英镑（合约10800美元）的价格成交，跌至Liv-ex10月份创下的历史新低。 其中两箱分别于12月13日与27日在Liv-ex交易，第三箱于1月2日在Cavex精品佳酿交易所成交。 追踪顶级波尔多葡萄酒价格走势的Liv-ex佳酿50指数2011年下跌17%，2012年跌10%，2013年又连续下跌3%。 2011年2月，09年份拉菲曾在Liv-ex创下14,350英镑/箱的高价记录，之后下跌54%。当前价格比2010年五月的10,000英镑，降了34%。 去年九月，两箱09年拉菲曾在芝加哥哈特·戴维斯·哈特拍卖行分别以$11,950和$10,755的价格成交。十月苏富比伦敦拍卖会上，拍得8,225英镑。 09拉菲是该酒庄15年来价格位居第二的产品，2012年2月网络品评会上，罗伯特·帕克给予99+的高分。
法国葡萄酒也有农残？ 法国勃艮第博讷产区生物动力法酿酒师Emmanuel Giboulot因拒绝使用杀虫剂治理葡萄园虫害，被农业部处以30,000欧元罚金和6个月监禁。此事引发多方评论，人们在质疑法国农业部是否真的支持有机葡萄酒产业的同时，更加担心法国葡萄酒杀虫剂残留问题。 虽然在法国，有机葡萄酒份额已从2007年的2.6%增至2012年的8.2%，但它仍是全球第三大杀虫剂使用国，仅次于美国和日本，也是欧洲杀虫剂使用量最大的国家，每年用量达110,000吨。 去年二月的研究发现，法国葡萄酒90%有杀虫剂残留，即使有机葡萄酒中也存在杀虫剂成份，不过推断是来自邻居葡萄园或其它渠道污染所致。 法国已经保证，到2018年杀虫剂使用量减少50%，为实现这一目标，去年11月13日农业部长Stéphane Le Foll宣布了一项新的可持续农业法，将于一月份提交议会讨论。不过，对于Emmanuel Giboulot案件的判决显然与有机环保这个大方向不符。 2014-01-06 转发自 麦子
朋友的酒庄小聚，澳洲酒大神们喜欢吗？ 朋友的酒庄近日获得2013澳大利亚葡萄酒管理局颁发的最佳实体零售商奖项，特地带两瓶旧世界的酒去祝贺下，顺便尝尝他推荐的澳洲人气酒款。
蓝波搭配红酒，无敌了！ 欲罢不能！
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