cooking吧

1

2008-11-10

四川担担面制造原材料：材料：面饼、牛绞肉、猪油、葱、姜蓉、蒜蓉、炒花生调料：黑酱油、酱油、辣椒粉、花椒、盐、料酒、太白粉

0

2006-08-20

错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤１小时左右，鸡汤，排骨汤３小时左右就足矣。

0

2006-08-19

原料：蟹粉150克，皮冻250克，肉酱250克。调料：猪油，精盐，味精，黄酒，酱油，葱，姜。特点：皮薄、汁多、味鲜。

0

2006-08-19

原料：猪肉500克，肉皮冻300克。调料：面粉，盐，味精，糖，胡椒粉，鸡粉，麻油适量。特点：外皮膨松、柔软，包底香松、酥脆，馅心鲜香，卤汁香浓可口。

0

2006-08-19

原料：澄面10克，虾仁50克，话梅肉50克，胡萝卜50克，冬笋50克。调料：盐，味精，黄油。特点：鲜嫩、色泽透明、形似海棠，入口有嚼劲。

0

2006-08-19

原料：面粉650克，糯米粉200克，红枣150克，米粥适量。调料：白糖，精制油，熟猪油。特点：色泽金黄，枣香浓郁，口感软、糯、甜、香。

0

2006-08-19

原料：猪夹心肉、蟹粉共1000克，精制粉、低筋粉、加拿大面粉共1000克。调料：精盐，味精，白糖，葱姜，黄酒，鸡汤，蛋清。特点：皮质软薄，汁多鲜香。

0

2006-08-19

炒饭

1．在锅里倒如适量的油，烧热，然后打两个鸡蛋入油，用勺子把鸡蛋捣碎；2．把切好的大白菜倒入锅中，与鸡蛋一起烧2分钟，直到有大白菜的香味；3．倒入切碎……

0

2006-07-15