馒头吧 - RAT

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2020-12-13

早餐店老板分享家庭版包子配方

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

这是我新换的面粉做出来的，大家评价一下怎么样？

🧑贴吧用户_aQ6a9aJ

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2020-12-13

速冻包子一个人来操作可以吗？

一个人开早餐店，现包包子根本就来不及，想了解速冻包子的做法。省人工省时间。无需早起。提前一天做好放速冻冰箱，第2天拿出来加热蒸熟即可，他说他找好店面了，再……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

如何做出漂亮的白馒头？做馒头油盐加糖和面，能起到什么效果？

做馒头需不需要放盐，糖，油，这取决于你采用哪一种发面方法。发面有老面的做法（采用小苏打发面）。也有酵母面的方法（采用酵母泡打粉来发面），如果我们采用老面馒……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

做包子流程细节很重要，我把配方分享给大家。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

早餐店做速冻包子，解决了早起的问题。

自己也是开早餐店，没别人家的包子馅好吃。包子面发的比较黄，组织比较粗。没别人家的早餐店做出来的包子白，组织细腻。不说顾客的反应。自己对自己做的包子都不满意……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

卷面式包子机和面配方。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

鲜汁肉包全套比例教程

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

每个人做速冻包子的方法都不对。方法掌握对的，做的效果非常好吃。

自己盲目的操作，做出来的速冻包子。一蒸就蒸死掉了，发不起来。相关的知识都不懂，配方是不是添加剂？食品安全不安全。等一系列问题。我来给他解答。有粉丝给我说，……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

开早餐店蒸出来的包子塌陷该怎么解决？

蒸好的包子为什么会塌？主要有以下几个原因。第一，如果我们做肉包馅料要冻一下，冻得不软不硬。如果太软包出来的包子容易塌下去，我们包包子的时候，手指往上提一……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

早餐店生意不好，品种太单一，增加一个黑米发糕可以吗？

每天都遇到早餐同行，各种各样的咨询。开早餐店品种太单一没有生意，联系到我。让我教他一下黑米发糕怎么做？想增加一下新品种。给客人一下新鲜感。增加营业额，增加……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

全自动包子机发面比例

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

远程指导粉丝做出来的效果。我把比例打在屏幕下方。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

水煎包教程汤汁丰富，味道鲜美，葱香味十足。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

早餐超市。你想吃的我这里都有。换一种早餐的经营方法。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

早餐店的老板做了速冻包子。省了一个人的工资，也不需要早起了

有两家早餐店，起床的太早。人工成本越来越高。早上高峰期就忙那一会。工人请多了，自己划不来，少了来不及做。想做速冻包子。自己摸索研究不出来。让我给他系统地讲……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

开包子馒头铺。加盟别人的有利润吗，是自己做还是加盟好？

加盟品牌蟹黄汤包，开了一段时间的店联系到我。说店铺经营不下去了。说要加盟费，管理费，配送费。加上自己的房租，人工七七八八算下来几乎给他加盟公司打工了。#蟹……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-03

灌汤小笼包面皮比例。

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

老面馒头醒发不大哪的问题？

用的醒发盘！醒发快2个小时了也不行！2.2两一个，看着就是比人家的个小！

🧑aaaaaa7934

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2020-12-06

开早餐店。做包子一定要有特色。没有特色发不好面，开店也没生意。

吉林开早餐店的老板，刚刚找到我，就让我系统的给他指导速冻包子怎么做。我让他把他做包子的流程发过来看一下，看了他的包子才知道为什么这么着急解决。现在这两天他……

🧑赵师傅早餐

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2020-12-13

求助，蒸出来的馒头怎么会这样呢？求大神解答

为什么有些馒头蒸出来是松软的，有些蒸出来却是像块死面团一样？面团是用面包搅拌机制作出来的，面粉用的是高筋面粉，里面加了少许盐，木糖醇。面团搅好之后机器一……

🧑万泉河8

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2020-12-13

开早餐店用包子机可以吗？该如何选购？

早餐店适合用包子机来做吗？包子机做出来的效果好不好吃？机器容不容易坏？什么样的机器又好又适合自己呢？#包子机# 关注我的都是开早餐店的，都有这种疑虑。包子……

🧑赵师傅早餐

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2020-11-17

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🧑赵师傅早餐

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2020-11-07

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速冻包子比例，传统的早餐店做速冻包子的好处。

🧑赵师傅早餐

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2020-10-18

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面粉100斤，酵母400克，泡打粉380克。白糖1000克，温水50斤，馒头改良剂300克，油500克。和好面，醒发半个小时，做好包子，发至1.5倍大小，……

🧑赵师傅早餐

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2020-10-09

做好的速冻包子能直接蒸吗？速冻包子做法成熟吗？下面我把比例打

🧑赵师傅早餐

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2020-10-12

速冻包子做法流程成熟吗？从冰箱拿出来立马就可以蒸吗，早餐店的

速冻包子做法流程成熟吗？从冰箱拿出来立马就可以蒸吗，早餐店的同行都有疑问？做速冻包子要灵活运用。根据工具，店铺的模式。来选择相应的方法和比例，这样才能做出……

🧑赵师傅早餐

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2020-10-12

做包子做馒头这么多年了，你知道做好的速冻包子是什么样的吗？下

🧑赵师傅早餐

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2020-10-12

面粉20斤，黑米粉三斤，糖200克，酵母100克，泡打粉80

🧑赵师傅早餐

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2020-10-12

做速冻包子，为什么要先把发面学会才能做速冻包子呢？因为普通的

做速冻包子，为什么要先把发面学会才能做速冻包子呢？因为普通的包子做不好，你发面发不好。你做出来的包子发黄，不白，组织不细腻，表面不光滑。你做出来的速冻包子……

🧑赵师傅早餐