馒头吧 - RAT

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2023-01-25

挤压式包子机不发黄不塌陷，包子活面配方

山东的老板，买回来的挤压式包子机，做出来的包子发黄，口感不好吃，毛孔很粗糙，联系到我们，让我们给他们讲解，像他这种包子机机器优点就是便宜，占地面积小，但是……

🧑赵师傅早餐

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2023-01-23

同福馒头是碱面吗

🧑各位大灬侠我求解

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2023-01-18

过年了，家家都要做点包子馒头，30秒学做豆沙包慢动作手法#早餐 #豆沙包 #馒头

🧑赵师傅早餐

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2023-01-17

买回来的包子机，做出来的包子塌陷，发黄，开裂，毛孔粗糙。主要是和面没有掌握，发面配方：面粉10斤，老面3斤，碱面适量，白糖200克，酵母30克，温水6.5斤

🧑赵师傅早餐

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2023-01-16

包子机做出来的包子发黄开裂解决方案

挤压式包子机做出来的包子发黄，开裂，塌陷，包子毛孔粗糙，口感不好吃，是什么原因造成的，主要是没有掌握相关的经验和技巧，不同的包子机制作包子原理不同，我们……

🧑赵师傅早餐

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2023-01-15

安徽这边都零下6度，不管是开早餐店还是做包子馒头过年，面发的都很慢，冬天发面配方分享给大家：面粉500克克，老面80克，白糖5克，酵母4克，温水260克

🧑赵师傅早餐

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2023-01-14

过年了，可以在家里做点香肠卷给孩子吃，手法配方分享给大家：面粉350克，玉米粉210克，酵母4克，老面45克，碱面适量，水260克 #花式晒年味 #新春活动

🧑赵师傅早餐

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2023-01-13

用多功能包子馒头一体机做馒头效果

想做食品加工厂，做包子馒头花卷批发，需要准备哪些工作，新手好不好操作，像这是湖南的老板，联系到我们，担心机器不会使用，担心包子馒头机做出来的花卷馒头包子不……

🧑赵师傅早餐

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2023-01-12

授人以鱼不如授人以渔，夫妻两个人来到我们这边短短十天，回家找门面装修食品加工厂，今天第1次试机，远程给我们反馈，馒头做的还可以，细节还有好多需要改善

🧑赵师傅早餐

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2023-01-11

自动擀皮机做薄皮烧卖面皮配方：面粉1000克，生粉30克，盐2克，速冻面皮改良剂5克。开水360克，凉水适量#烧麦 #速冻烧麦 #自动擀皮机

🧑赵师傅早餐

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2023-01-11

老面做好了

🧑耳朵🌛

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2023-01-10

皮蛋瘦肉粥不泄汤

开早餐店要么就不开，要么开就要把产品做的有特色，像这位老板熬好的皮蛋瘦肉粥，不好喝，石灰味太重，主要皮蛋放的太多了，皮蛋没有处理好，没有掌握相关的配比，最……

🧑赵师傅早餐

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2023-01-08

快过年了，家家户户都要做点馒头，老面加酵母面，有老面的面香味，也有酵母的蓬松和嚼劲：面粉1000克，老面350克，碱面适量，酵母8克，温水510克#馒头

🧑赵师傅早餐

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2023-01-03

不管做任何早餐，都有独特的做法，专业的配，特殊的流程，想提升一下自己的技术，从上海到安徽，深度学习，全程她自己操作#早餐 #早餐店 #包子

🧑赵师傅早餐

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2022-12-28

冬天包子馒头快速发面配方：面粉10斤，酵母38克，老面2斤，碱面适量，白糖20克，温水6斤

🧑赵师傅早餐

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2022-12-28

馒头店转让

保定市馒头房转让淡季一天十来个面，基本上门口卖，15010529161非诚勿扰

🧑学会拥有☜

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2022-12-27

佛手包发面工艺：面粉2斤，酵母6克，改良剂4克，白糖8克，老面70克，温水510克 #佛手包

🧑赵师傅早餐

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2022-12-18

做面食，下面挤子是最基本功之一，面剂子下的大小均匀。做出来的包子馒头大小均匀，举一反三#早餐 #馒头 #面食

🧑赵师傅早餐

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2022-12-26

不开口，不塌陷，糖三角包制手法#糖包子 #糖包 #糖三角

🧑赵师傅早餐

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2021-05-09

大佬们，是不是蒸箱蒸的馒头不如笼屉蒸的好呀

🧑愿你安好🍭🍒

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2022-12-25

冬天做馒头必须要采用发酵箱

冬天做包子馒头，必须要有发酵箱，不用发酵箱馒头发的慢，根本就来不及卖，因为天气太冷，酵母的活性触发不起来，馒头如果发不好就蒸，导致蒸出来的馒头硬邦邦的不好……

🧑赵师傅早餐

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2022-12-24

皮蛋瘦肉粥制作流程

🧑赵师傅早餐

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2022-12-24

包子机做出来的包子塌陷，发黄解决方案

买回来的包子机，做出来的包子，发黄塌陷，包子组织比较粗糙，口感不好吃，联系到我们，让我们系统地给他讲解解决，像不同的类型包子机，不同的解决方案，做出来的口……

🧑赵师傅早餐

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2022-12-14

前一段时间，湖北的老板来我们这边学做香酥油条，成品效果，配方分享给大家：面粉两斤，油条改良剂13克，白糖8克，盐12克，鸡蛋两个，水640克#油条

🧑赵师傅早餐

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2022-12-12

开店摆摊商用小米南瓜粥配方：南瓜泥300克，小米420克，开水8.5斤，冰糖三块，熬制30~40分钟，冷凉，软糯可口的小米南瓜粥就制作好了#小米粥 #粥

🧑赵师傅早餐

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2022-12-11

面粉500克，酵母4克，改良剂1克，老面80克，碱面适量，白糖8克，水260克#早餐#香菇青菜包

🧑赵师傅早餐

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2022-12-11

新蒸的馒头上面有绿点，直径2毫米左右

🧑花舞

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2022-12-08

包子馒头通用快速发面配方：面粉10斤，老面2斤，碱面适量，酵母35克，白糖20克，温水5.5斤，发好蒸10分钟即可#大包子 #馒头 #早餐

🧑赵师傅早餐

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2022-12-07

摆摊用冰糖荷叶粥配方：荷叶两张，糯米530克，大米650克，枸杞子50克，红枣100克，冰糖适量，水45斤#粥 #冰糖荷叶粥#荷叶粥

🧑赵师傅早餐

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2022-12-06

做速冻煎饺，韭菜的处理工艺，面皮的和面方法，经过系统的流程，做出来的速冻煎饺是和现做的是一样的，面粉500克，盐 1克，碱水2克，饺子改良剂1克，水255克

🧑赵师傅早餐