豆腐吧
为解决各位吧友技术难题,共同探讨制作技术
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36
2020-02-24
卤水豆腐点浆一直水多脑少,卤水比例1:4左右,点的时候下面容易先凝固,怎么破?
14
2020-02-23
夏天豆腐怎么还没到下午就坏了?
21
2020-03-08
谁有千张机呀!二手的也可以!
🧑▫林染
2
2020-02-22
石膏豆泡怎样才能皮薄心甜?
8
2020-02-22
22
2020-05-06
上次和朋友吃过一次,感觉挺好吃的,而且看很多人排队,生意也挺好的,想了解下三块一拾烧豆腐,可以的话就加盟开个店
5
2020-02-21
各位吧主、豆腐老板们、朋友们、下午好!!!!!我来自湖北当阳,从2001年开始从事养殖山羊工作,之前都是传统放牧,目前我挑了部分羊,进行圈养,其中就使用了……
17
2020-02-20
1.石膏用少量凉开水化开,化均匀 2.蹲浆时间10-15分钟,老浆要压块,嫩浆要压慢 3.石膏6斤150g,放的太少就会出现部分凝固现象,太多会发酸 4.……
2
2020-02-19
想做东北的豆腐 疫情严重买了点胆巴做豆腐 但是根本不知道比例 我妈从东北带了30斤黄豆 谁能告诉在下 卤水的比例 水和豆浆的比例 ?
0
2020-02-19
本人出售大量优质农家豆腐 臭豆腐 腌豆腐,从事豆腐制作20多年,保留传统制作方法,纯手工制作保证产品质量,不含任何色素 添加剂 防腐剂,色香味俱全,是真正……
15
2020-02-19
做豆腐老是點不成!點的豆腐腦是花絮狀不成型!懇請哪位大師給個詳細教程和豆子水石膏比例!謝謝
2
2020-02-19
立式锅炉,常压的,你们大概多长时间更换一次锅炉,我每天500斤豆,感觉现在水垢太多,慢很多
19
2020-02-19
刚买的机器还没启动就不打算干了 推广了几天我们这餐饮都用1.3一斤的豆腐 根本推不出去。我一斤才能出2.5左右豆腐毫无竞争力。也不知道1.3一斤的豆腐怎么……
22
2020-02-23
10
2020-02-19
大家都管这个叫什么?每个地方叫法不一样
0
2020-02-18
🧑sen12436
12
2020-02-18
0
2020-02-17
正宗建水豆腐西门豆腐,石屏豆腐你们看的流不流口水,有想法的那就来找我吧。mn1924
4
2020-02-17
出售豆皮机 扒皮机 磨浆机 等全套机械 全新没使用 有需要的联系18615661394
3
2020-02-16
卤水做油豆腐一斤豆放多少盐卤啊,有哪位大神知道?望指教!
0
2020-02-14
正宗云南石屏爆浆小豆腐 营养又美味 可批发可零售 长期招代理需要加V 13378733235
7
2020-02-13
公婆做了很多年豆腐,家庭作坊,零售,之前都是柴火烧浆,手工浇千张,点卤水豆腐。人力有限,种类少,又辛苦,产量也低。去年置办了千张机,烧浆还是柴火锅。想加入……
9
2020-02-13
你们后悔入行吗?我打算只卖卤水豆腐,早上六点起,然后只上午下午卖,这样好吗?
🧑叶叶1a2
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2020-02-13
本人出售大量优质农家豆腐 臭豆腐 腌豆腐,从事豆腐制作20多年,保留传统制作方法,纯手工制作保证产品质量,不含任何色素 添加剂 防腐剂,色香味俱全,是真正……
5
2020-02-11
我想开个卖豆腐小店,在菜市场。赚钱吗。哪里可以学习技术。各位大哥……
0
2020-02-11
新手求教!求指导,求泼冷水,求客观有兼职分析。新手作这个好入手吗?
🧑xs688668
5
2020-02-11
本人想在老家做豆腐生意,以前没有接触过豆腐制作。家里卖的是那种用豆腐格装豆腐的,一格16块豆腐。这种水豆腐,适合用什么机器生产呀。如果一早上卖30格500……
5
2020-02-09
蒸汽机做出来的豆腐有豆腥气啊
10
2020-02-09
各位老板,我做的豆腐脑不劲道像面糊是什么原因?我的比例是干黄豆一斤加八斤水才十斤豆浆加12克葡萄糖内脂和80克玉米淀粉。
4
2020-02-08
豆腐粘包怎么办?哪位大师指点指点
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