精酿啤酒吧
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2022-09-05
2022年10月期精酿啤酒课程开课时间已定,抓紧时间报名! 原创 发酵院酿造中心 发酵院酿造中心 2022-08-29 11:27 发表于北京 随着夏季啤……
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2022-09-03
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2022-09-02
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2022-09-02
作为一个精酿爱好者,能从爱好做成事业在两年前自己也是没有想到的,我们不卖设备 不卖材料 只卖啤酒 山东潍坊是我出生和成长的地方,现在我是一个两个女儿的家长……
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2022-09-02
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2022-08-31
成都,乐山求一个稳定供应商
🧑kite丶R
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2022-08-31
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2022-08-30
大概明年做,想做一家纯生啤加西式简餐的店,目前想50 60平米左右,大家觉得怎么样,有什么建议吗,欢迎大佬们给我提一提建议
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2022-08-18
问一下哪里可以买到皮诺桶啊?
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2022-08-21
晚上跟哥们几个吃火锅,现在想买点精酿啤酒,气泡实验室或者别的果泥也可以 ,南京哪里有卖的
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2022-08-26
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2022-08-29
做精酿酒馆,现有厂家感觉口感还是差点,有没有酒厂对自家品质很自信的 联系一下。
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2022-08-29
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2022-08-29
2022年10月期精酿啤酒课程开课时间已定,抓紧时间报名! 原创 发酵院酿造中心 发酵院酿造中心 2022-08-29 11:27 发表于北京 随着夏季啤……
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2022-08-29
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2022-08-29
经过高温焙焦,麦芽中的酶处于不活泼状态,而通过储存,可使麦芽中的酶恢复作用并进一步分解,有利于浸出率的提高。经除根后的麦芽应储存一段时间才能达到以上目的,……
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2022-08-29
①检查水分与麦根枯萎的程度。自干燥炉四角和中间各取少许麦芽,稍加冷却混合,取其中少许在掌中搓擦,麦根应除得很干净,没有残根,没有霉粒。 ②检查胚乳溶解程度……
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2022-08-29
①感官要求。淡黄色,有光泽,具有麦芽香味,无异味,无霉粒。
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2022-08-29
对浅色麦芽色度偏深有以下几种解决方法。 ①控制洗麦、浸麦、发芽、干燥的工艺操作,使浸麦度、发芽温度、凋萎时间、脱水速度、焙焦温度达到工艺要求,减少色素物质……
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2022-08-29
浅色麦芽色度偏深,原因有以下几个方面。 ①麦芽除根不净,因根芽能使啤酒色度加深。 ②麦芽含有的皮壳数量多,啤酒色度容易深一些。 ③洗麦及碱性浸渍的程度不够……
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2022-08-28
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