牛排吧 - RAT

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2022-11-06

有没有什么店靠谱买比较好的和牛

前面某宝买的9+mayura签名菲力一斤1700+ 感觉有点太贵了想买日本和牛又找不到哪里买

🧑萌萌哒萌货

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2022-11-06

Sous vide 唯一的缺点就是耗时间。

但是换来口感和卖相的提升。同时让你有时间更从容做其他事。不至于手忙脚短的操作煎锅。前四张是我平时直接煎法，其实本来我煎牛排自认为已经比较熟练了。前四图中都……

🧑杰克大王ლ

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2022-11-06

这个锅是不是被我弄坏了？

按照网上的说法，铸铁平底锅一般保养好的话都是会很漂亮很干净的，我每次用完之后都是用油涂一层放起来，但是中间总是有一层好像洗不干净的东西在里面，这是正常的还……

🧑闲来饮茶

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2022-11-06

大佬们，这种机器能用吗

只要60块，是不是太便宜了，能用来封牛排吗？

🧑英俊无敌的哥哥

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2022-11-06

请问2.5cm的肉眼和板腱低温慢煮多久合适？

7成熟和5成熟的做法都想请教一下，我目前是51度50分钟然后上煎锅搁煎30s，但感觉口感还不是很细嫩

🧑园咲来人

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2022-11-06

这个上脑怎么样呀？13公斤一块！

100多，值得买不？

🧑916335548

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2022-11-06

快来帮帮老弟，选择困难症犯了

想买块臀腰肉盖该选哪个？或者有没有更好的推荐下

🧑贴吧用户_561DM29

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2022-11-05

请问大家都是通过什么渠道买和牛和安格斯的

🧑贴吧用户_0y61AEG

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2022-11-05

最近中邪了，把什么部位都用来刨片了

🧑茶香酒肉仙🔯

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2022-11-05

吧友们，请问1688这家店的628厂板腱靠谱吗

求求各位买过的大佬说一下感受

🧑腹肌啊时代

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2022-11-05

这样的花纹大概有什么等级

🧑白茶清欢丶丶11

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2022-11-04

请问你们低温慢煮之后，如何快速上色焦化不过熟啊。

M3的西冷，肉眼我都是55摄氏度，低温慢煮2-3个小时。然后拿出来擦一擦水。铁锅烧到最热，放玉米油摊开，直接下肉，两面30秒，然后四周滚上一圈，拿出来不切……

🧑贴吧用户_aVDaD6t

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2022-11-03

快递📦刚到，试试628厂的板腱

🧑千夜姉💕

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2022-11-03

牛牛里面是生的，外面已经焦了

万能吧友们讲一下，这是什么情况？

🧑贴吧用户_5E7aQaX

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2022-11-03

请问下大家原切牛排到底怎么样煎不老

现在在减脂买了很多牛排自己煎出来的真的好难吃好老做的西冷牛排步骤也在网上学了点两面都是煎一分钟左右为什么煎出来还是很老是原切牛排本来就是这样还是……

🧑哎哟丶不错喔

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2022-11-03

小白第一次买628蓝标板健，怎么样？感觉口感还行

🧑婉约江南小生

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2022-11-03

想问一下，黑凤凰和奥康纳是同一级别的吗？

某宝上想买黑凤凰眼肉，客服说是直冻的，不过黑凤凰和奥康纳随机发，都是1265厂。我知道都是1265，可印象中这两个价格等级不一样呀

🧑爱玩玩__不玩滚

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2022-11-02

老哥们有无口粮推荐

rt 大概价位150/kg就可以有没有好些的推荐呀第一次线上买生肉不知道有没有很棒的店家和肉类谢谢大家啦

🧑秘银sky

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2022-11-02

黑凤凰都是谷饲150天的吗?和angus reserve比怎么样

黑凤凰的花纹怎么样

🧑鼠鼠在洗

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2022-11-02

板腱和臀腰肉盖选哪个？

请教大神从嫩度、风味和油花来讲怎么选？这两个部位选美国红标还是澳洲比如黑凤凰？万分感谢！

🧑皇家老炮

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2022-10-31

这个是不是太贵了感觉贵好多

🧑屁屁云o

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2022-10-31

像这种价格合适吗想买点口粮有推荐的吗

之前买过他家黄石河感觉一般般

🧑屁屁云o

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2022-10-31

这个机器切牛排好切吗？

自己手动切，一直会切斜了，导致厚度不一。锯骨机又太大台了。商家代切又怕不好。

🧑916335548

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2022-10-31

吧友们看看恰火锅哪个差不多就好

阿根廷谷饲说是100天的……不知道真假

🧑中國移動

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2022-10-31

有没有老哥推荐一下买牛排的店的，新人刚加入一头雾水

🧑致命美男子º

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2022-10-29

切好和整条之间在犹豫了。突然感觉有点坑了

整条你拿到手还能看标。切完后只能凭经验判断了问题是买了整条，在家又不好切这算不算华点？？？

🧑这是圣战

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2022-10-29

臀腰肉盖以下建议哪几个求助

问了几个批发的不是同一家哈几家里最便宜的 rv onyx在170一公斤 black market299一公斤 tajima8-9 磨了半天算我259一……

🧑从没有人过

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2022-10-29

入手一块m8-9臀腰肉盖

第二块屁股盖了这个部位性价比很高哇价格差不多西冷一半这次油边有点大分切的时候很心疼顺便想问下西冷和臀腰肉盖的区别主要是什么呢为什么我吃起来口感……

🧑Orianna、

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2022-10-29

这白色一粒粒的是什么

请教大佬这一粒粒白色的是什么啊能吃吗

🧑😈Wayne🍁

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2022-10-29

懂哥们来帮忙解惑，奇怪的知识需要补充

关于黑凤凰各主打部位（仅菲力、眼肉、西冷）的等级具体有几种、哪些呢？目前1688上看的有150天，也有200天的。按条买具体的价格（含邮）多少一千克可以入……

🧑热心网友周周