牛排吧
牛排烹饪和牛肉知识讨论交流园地
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3
2023-04-15
这个算几分熟
头回煎板腱 求指点改进意见
🧑HERR
2
2023-04-15
有无懂哥，帮忙看看什么级别
🧑钰钰电竞
9
2023-04-13
关于我找了家冻品批发店问老板买了一块628安格斯板腱....
包装是这个样子的
🧑哈密哈密哈🌱
22
2023-04-12
关于1113草饲眼肉的瓜你们最近有吃到吗
一个说国内只有他有货，一个搞了货基本一斤低十块卖掐起来了
🧑食牛者
7
2023-04-11
平底锅大家有好的推荐吗？500左右的
🧑自由欢唱
2
2023-04-10
不知道啥级别，味道还可以
2厘米厚切莎莎米
🧑yihuacj0
12
2023-04-10
兄弟们快帮我看看这是不是寄生虫
哥们入门在淘宝的果勋买的谷饲肉眼，今天煎完了吃出这个是牛的筋还是寄生虫啊哈人😨
🧑海绵宝宝离谱🐒
19
2023-04-04
大佬们，看看我的解冻方法，同时问下你们是怎么吸血的
我发现我家的蒸盘和我2个铁盆相配合可以弄个容器，我把牛排放在网上。 我有时候会提前一天放在冰箱有时候就早上放在冰箱然后下午放在常温因为它是铁的几个小时过后……
🧑Asia爱吃牛扒
3
2023-04-09
山姆西冷
感觉太厚了而且有点酸，不如山姆的板腱好吃？
🧑教主弟弟😺
2
2023-04-09
低温慢煮时间过长会导致汁水过度流失还是化冻后长时间放在冷藏会？
低温慢煮时间过长会导致汁水过度流失还是化冻后长时间放在冷藏会导致汁水流失，之前一次化冻了好多块牛排，放了大概三四天，然后低温慢煮了一下，煮的时间也比较长，……
🧑贴吧用户_0y61AEG
10
2023-04-08
买的美国极佳整条的板腱，大家看看
145一公斤，267厂，大家看看有没有被坑。 切了三分之一做烤肉，吃起来有血腥味，得蘸蘸料。 那种不用任何蘸料也好吃的牛肉要什么等级啊。
🧑卑微小曲奇🍪
13
2023-04-08
求助，这是ibp的蓝标板腱吗
🧑射手帝
3
2023-04-08
这个像m8的肉吗
请问1265厂m8的前胸就这样的雪花？怎么还不如好的安格斯尼？版型貌似也比较瘦 请问这个正常吗
🧑淘肉客
21
2023-04-08
做了十几块牛排，怎么也做不出牛排家的眼肉水平，求指导！
做过5块西冷，3块眼肉，6块牛仔骨。不知道是不是买的肉的问题，都是网上买的，最贵的是号称M5+的西冷，差不多500块1000g。 牛仔骨差不多1cm，口感……
🧑风精之羽_
3
2023-04-08
请问一下阿根廷和巴西的牛排和澳洲的有什么差别
是阿根廷和巴西的都有激素吗 没吃过 但是价格实在诱人 有没有老哥科普一下
🧑猛猪_下山
1
2023-04-08
这个豆鼓下牛排真是太好吃了！
比胡椒好吃多了！
🧑非bai既黑
17
2023-04-07
新人求教呀
最近在减脂，天天吃牛排，之前老婆都是在当地麦德龙买的，有点贵（单片合95/斤，整条77/斤）。初来乍到，因为对牛排也不熟悉，需求量也比较大，请问下图商家的……
🧑子超带你撸啊撸
14
2023-04-05
小白求助，希望大家看看
这个肉眼有m5吗？商家说是澳洲安格斯m5，368/kg，线下的店，如果OK就能一直买了，求各位看看，感激不尽
🧑李嗦四辣就四😄
11
2023-04-05
今年牛排是不是降价了。
看价格，很多货都比去年买的便宜
🧑916335548
3
2023-04-05
这块牛排大概什么等级呀
🧑贴吧用户_5ZbRUbP
7
2023-04-05
求问，为什么这个眼肉长得不一样。
🧑九十九的意义
20
2023-04-05
第一次买牛排，请问这两款眼肉哪款好一点，小白完全不懂🥲
PDD上的，这个店铺（牛煮牛）好像在吧里的声誉不错，价格方面我也是完全不懂，求指教
🧑Krisi
7
2023-04-04
关于和牛的一些有趣事儿
#牛排#事情是这样的，最近和一兄弟倒腾国产牛肉的生意，怎么个倒腾法后面有机会再讲。接触了一段时间发生这里面的知识还挺多的，于是今天闲来无事在网上查了一些牛……
🧑windy100717
6
2023-04-04
800块买了3kg眼肉
大佬们帮看看咋样
🧑贴吧用户_54bWEDW
9
2023-04-04
网上买的肉眼
老哥们帮我看看这是正常的 还是胶水粘上的
🧑有趣的女人🐒
8
2023-04-01
大神求救🆘内有图片可能导致不适
今天买了块阿根廷的上脑，原装过来的，切出两颗瘤。
🧑本拉登是我打的
7
2023-03-31
有没有好兄弟做汉堡用过不错的汉堡胚
给个链接呗，自己不会做汉堡胚
🧑贴吧用户_0y61AEG
5
2023-03-31
问个问题，原切的牡蛎肉牛排，中间和有些位置的筋膜怎么处理？煎
问个问题，原切的牡蛎肉牛排，中间和有些位置的筋膜怎么处理？煎之前去除还是不去除煎好了后吃的时候切掉？刚刚煎了一块后吃的时候感觉好麻烦啊。煎之前去掉会不会整……
🧑👹Astra👺
3
2023-03-31
这种西冷油边算厚嘛？
西冷油边厚嘛？，
🧑丶丶丶♀♂
12
2023-03-31
165块的奥康纳西冷和安格斯谷饲150天的西冷哪有好一些？
平时吃的都是165一公斤的奥康纳西冷，最近发现谷饲150天的西冷看着也不错，两个价格差不多，还是说基本一样？
🧑别过来吃了你º
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