牛排吧 - RAT

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2023-08-20

关于牛排颜色

请教各位大佬，同样是冷冻肉，为什么有的颜色深有的颜色浅，而且颜色浅的会溢出的血水也少，很明显的，但吃起来似乎没什么明显差别

🧑诸葛亮亮亮

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2023-08-19

求推荐好吃的牛排

山姆的眼肉踩雷了，很柴，不知道是我做的问题还是牛肉的问题，求推荐煎着吃不柴，多汁，软嫩的眼肉牛排，品种不限。

🧑tzuyuº

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2023-08-19

大佬们这块能到什么级别呀

如图朋友给的

🧑是秋天的枫º

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2023-08-18

是不是国产的牛排便宜

坐标西餐厅，这边的国产牛排是350元一份。进口的也有，不同部位不同等级价格不一样。没法比，但大概是600到1500元一份。我想问问，是不是西餐厅里面的牛排……

🧑dongyongkuan

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2023-08-18

1920谷饲西冷有两种包装，哪种好点，有啥区别

🧑maoyuanasd

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2023-08-18

有没有懂板腱的大佬呀

本地冻库找了一个商家和朋友拼了5斤，商家说的是阿根廷150天谷饲板腱，小白不太懂，这个牛排怎么样，100一公斤划算吗

🧑K我的蘑菇呢

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2023-08-18

M5+的臀腰肉盖

199/kg 入手的价格合适吗 270天安格斯

🧑lzxlzx824

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2023-08-17

大佬们，萌新问问678牛仔骨是啥意思？

🧑HL-S

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2023-08-16

小白求推荐性价比高点的看吧友们的板腱很心动

求具体型号加渠道推荐去了本城的冷链批发无功而返

🧑永雏和

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2023-08-15

想问问牛排这样颜色没问题吗？白色的油脂部分变成这样了！还有就

想问问牛排这样颜色没问题吗？白色的油脂部分变成这样了！还有就是有一个没变色的真空袋穿了还能吃吗？

🧑skylight114

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2023-08-14

兄弟们这个牛板键煎的正常么

感觉有点厚，表面都有点焦了，里面还没怎么熟，第一次煎牛排，全程流红，，嚼了两下感觉很难咬

🧑贴吧用户_a54ENbE

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2023-08-13

想搞一点100/kg左右的口粮牛排，各位老哥有没有推荐的

看了1920的西冷和1113的眼肉，这两款大概就100出头，还有其他的推荐吗

🧑阿尔法雷克斯

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2023-08-13

金凤凰菲力确实好吃

除了贵都没啥毛病

🧑桥本有点菜😫

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2023-08-13

M5+的臀腰肉盖

199/kg 入手的价格合适吗 270天安格斯

🧑lzxlzx824

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2023-08-13

澳洲牛肉和美国牛肉还有俄罗斯牛肉牛香味，大家更喜欢哪国的？

个人尝过这几个国家的，都算是优质的牛肉产区。但个人觉得，还是澳洲的牛肉香味最好。有人说美国的肉香味更浓郁，更喜欢美国的。个人倒觉得有点腥。澳洲的更柔和，更……

🧑易肉网

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2023-08-11

兄弟们有懂得帮我看一下这个板腱

第一次接触牛排，买了1688上说是美国628的板腱，但煎了一下发现跟我预想的不一样啊，不知道是不是牛排的问题还是我的煎的问题，肉好柴啊，不是说板腱很软的吗……

🧑皇叔鉴定员😚

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2023-08-10

新人购入的新西兰草饲银厥上脑这个品质和性价比怎么样

新人购入的新西兰草饲银厥上脑这个品质和性价比怎么样？算上损耗价格大概30元一斤，想知道这个肉可以吗？除了煎牛排还有什么好的做法（学生党没钱买太贵的牛肉）

🧑心-生

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2023-08-10

牛肉发过来化成这样合理吗

这个商家写着发特快结果发的标快，结果来了就这样了

🧑嘻嘻弟😳

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2023-08-09

说实话极佳和精选级

极佳和精选级谷饲天数差不多吧。澳洲RV谷饲270天都分出来3+和5+。我就不相信美国谷饲300天能全是极佳，可能极佳和精选谷饲天数都差不多了，只不过花纹不……

🧑鼠鼠在洗

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2023-08-09

大佬们这一块算什么水平？

🧑情剑伤痕

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2023-08-09

请教大佬们。想买点牛肉炖着吃。求推荐。

想买点牛肉炖着吃。网上看有十几二十块一斤的进口牛肉。请问靠谱么？求推荐一些高性价比的。谢谢

🧑尼古拉斯丶广坤

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2023-08-09

就没有个靠谱的能买散装的地方么

看了吧友们说的，感觉除了整条，别的没法买了

🧑zgsxx123

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2023-08-09

大佬们阿根廷1920西冷跟美国choice级西冷选哪个

萌新刚入坑，之前是万馨上买的眼肉，感觉还是有点筋，肉也硬硬的不是很好咬。现在想买整条的自己切预算有限大概七八十一斤，这两个选哪个好。

🧑啦嗦米嗦啦嗦♬

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2023-08-08

买的628板腱，请问这个质量可以么

如图。另外，请问为什么每次我煎出来的牛排都是肉很松散的，是因为我从冷冻里拿出来直接隔包装解冻的原因么？我解冻完，软了就开始准备煎了。

🧑Kestrel

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2023-08-08

新人第一次买牛排求助大佬们

最近逛吧发现1920西冷口碑还不错，在拼多多上搜了下，一斤56包邮，请问这个价格可以入手吗

🧑姚姚猪

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2023-08-08

为什么牛排可以吃几分熟呢

牛肉寄生虫在低温条件下活不了，还有就是牛的饲养环境好，是这样的吗

🧑鼠鼠在洗

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2023-08-08

保乐肩是啥？

淘宝280买了5斤，说是m5+，请大伙看看如何

🧑我是👀👀👀👀

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2023-08-08

关于所谓奶香味，请教吧友。

牛排新手，最近入了阿根廷1920谷饲西冷，还有一块1265黑凤凰腹心肉，1920的个人觉得好吃，煎牛排挺嫩肉香可以。反倒澳洲这个肉，烤肉吃一股子奶腥味，也……

🧑无染照大千

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2023-08-08

新人看完吧主的科普贴了，但还是有几个问题想请教下

1、我看你们说都是买整条的好，那买回来怎么存储呢？一定要买个真空塑封机吗 2、我看群里都在用铸铁锅，和不粘平底锅区别大吗？铸铁锅用一次就得生锈一次，太麻烦……

🧑世道變了嗎

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2023-08-07

大佬帮忙看看这是什么级别的

别人过年时候送的日本和牛，最近入坑牛排，今天才记起来，翻出来看看

🧑贴吧用户_GQWSZet