牛排吧 - RAT

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02-13

销售卖牛肉，货源端，整块卖

直营澳洲巴西进口牛肉，

🧑达浪山

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02-12

麦德龙买的牛排家庭装，解冻这样正常吗

有小块地方颜色很别的地方肉色不一样，请问正常吗？不是光线原因，冷冻拿保险12小时了

🧑hnche123

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02-12

关于牛排解冻的问题

买了一块原切肋眼（2cm厚），解冻后肉眼的脂肪和肉的部分有一定程度的脱离，请问是正常现象还是被坑了

🧑不认路的故事

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02-12

刚宰杀的牛肉会动欸

今天看到了牛肉被切开还在跳的画面搜索了很多说是这种牛肉很新鲜才刚宰杀不久我有问题。那是不是人非正常死亡（例如车祸）等。是不是肉也会跳动

🧑不许说你无所谓

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02-10

山姆的prime级别为啥这么少啊

不知道是地域原因还是我去的晚了（一般白天没时间所以只能晚上去），南京这边的山姆超市进去好几次看到的大部分都是choice级别的眼肉和西冷，prime级别几……

🧑贴吧用户_5VWAMtQ

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02-09

求助，203厂的西冷，我咋感觉不像西冷呢

🧑木面草

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02-08

求助贴，推荐一些适合烤肉的部位

不煎牛排，拿来切片烤，齐齐哈尔烤肉那种。经常看别人晒的有雪花纹的那种，可馋人求推荐，吃着不柴，性价比高的部位！

🧑牛蛇皮🌱

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02-07

求涮锅口粮肉

单位的饭菜实在太闲了，本人又非常爱吃🍜，所以准备每天中午烫娃娃菜牛肉面条过活a本地市场的筋巴黄牛肉是35一斤，求问网店有无便宜易切削呃呃牛肉w自备有切片机……

🧑时琦玲奈💤

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02-06

第一次低温慢煮牛排

这个切面应该算是很完美了吧但是吃起来感觉没什么风味，没直接煎风味足我是用恒温壶做的60度1个小时，然后拿出来大火煎30秒左右密封袋里胡椒盐大蒜迷迭……

🧑方-jpg

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02-06

臀腰肉盖汁水很足，回口也有肉香

昨天做了俄罗斯32厂臀腰试了下，怎么说呢，汁水很足，肉香味也可以，但是我还是觉得不适合做牛排，肌肉纤维相对而言还是比较粗的，要切比较小块才好咀嚼，目前新手……

🧑我有安全帽

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02-06

煎牛排技巧

大佬们，煎成这样是不是有点过熟了。不粘锅有什么煎牛排的好方法呢？温度太高又怕涂层不行了。

🧑且听风吟zzz76

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02-05

告别牛排店，在家用这神器做出餐厅级美味

KUN全功能料理锅告别牛排店，在家用这神器做出餐厅级美味家人们，想吃牛排再也不用去西餐厅排队啦！今天就教大家用鲲宴全能料理锅，在家轻松煎出媲美米其林餐……

🧑KUN全功能料理锅

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02-05

问一下牛排买那家的比较好

🧑贴吧用户_GCK278A

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02-05

牛排几分熟

想问问吧友，这个牛排煎熟了么，我感觉好生

🧑ycxs1

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02-04

红酒+黑胡椒酱+洋葱+香菜+大蒜+盐，腌制，煎出美味嫩口。

🧑舞羊

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02-03

买了mayura的腹心肉，太好吃了

所以我想问一下，是这个部位好吃还是mayura的原因，煎完焦香味非常浓郁好吃，以及我想问一下三角肉，肩胛小排和腹心肉的味道差不多吗，还是说更偏向横膈膜之类……

🧑方-jpg

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02-03

家里宝宝和老婆也酷爱吃牛排但是怕买到合成肉

求吧里大佬分享下靠谱或者说不是合成肉的购买渠道，m3还是m5没具体要求，最好是都卖的。认准一个店了，一片大概20-30块钱左右。个人纯小白求靠谱推荐

🧑就爱看贴字

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02-02

小红书买的203厂金产值的m9牛排，各位帮忙看一下有没有被坑

买了两块西冷两块眼肉共800g 送了一块眼肉边300g的，一共519 各位看看，贵肯定是稍微贵了点，主要是看看是不是金产值的已经是不是m8-9的

🧑方-jpg

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02-01

为什么我的牛排嚼不动

如图，这个颜色的还能嚼碎，更深色的部分就彻底嚼不动了，是熟过了吗

🧑9gevenº

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01-30

1265的m3西冷多少一公斤比较划算

🧑往事皆逝去🍀

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01-30

我煎的牛排

🧑冰澈清水

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01-28

1620元买的6.08kg558 m3眼肉，被坑了嘛

还有最后一张图圈出来的，这个黑色的是什么？

🧑贴吧用户_Jt5VZ3Z200

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01-25

求解答术语

牛排的中切，双切等等切法指什么意思呢

🧑Spec7re

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01-25

喜欢全熟牛排

用黑椒酱、洋葱、香菜、糖、盐、菠萝汁腌制。

🧑舞羊

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01-25

萌新求助大佬

他这样的算正常么，能不能恰

🧑水下捉迷藏赛事冠军

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01-25

这肉有问题吗？

吃呷哺的时候看见这块肉，感觉有问题，你们帮我看看

🧑小小小狗头🐶

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01-24

乌拉圭12厂西冷什么水平

200天谷饲纯血安格斯，和托马斯比如何

🧑ZER000

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01-24

狗东1265奥康纳西冷42.5一斤

【京东】https://u.jd.com/q6mKmGi 「澳洲安格斯谷饲原切西冷牛排200g」点击链接直接打开

🧑ppshuai6

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01-24

海霸王冻库的1920板腱，95/kg

今天买回来晚上还是冻得邦邦硬，放冰箱化冻以后尝试自己分割一下

🧑我有安全帽

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01-24

上次在海霸王买的1920板腱分割

运气不错雪花很多，用这个分割还是有点鸡肋，还是拿来刨片吧。

🧑我有安全帽