烘焙吧 - RAT

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07-24

配料干净，健康

🐈争春小罐子的制作过程阿姨天天打鸡蛋🥚新鲜的茉莉花放在罐子上做点缀🌷再经过塑封！真空包装📦给大家发走的时候也是新鲜出炉的口感！！！

🧑福特斯🍰

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07-23

可可百利去哪买靠谱

如题，纯小白，突然想做个布朗尼，搜了半天说要准备烘焙巧克力，找了找多数都是法芙娜，可可百利还有个三个字叫嘉什么的。法芙娜好贵就想买可可百利，但是搜不到哪买……

🧑贴吧用户_5XPyANQ

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07-23

求推荐一款进阶的家庭烤箱，求帮推荐一下

家庭用我想买一款进阶的烤箱，现在看上了高比克80s和大宇大犀牛烤箱，价位都差不多，现在纠结选哪一款？都是风平一体机，准备买一个高比克的F110s发酵箱，上……

🧑yingxiaoshuang

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07-23

烘焙代理找我！！！！

有无烘焙代理，这边是厂家，想合作！！#BLG逆天运营藏头诗羞辱北川#

🧑泥慈xd

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07-23

蝴蝶酥主要步骤及开酥

配方：A中筋粉（高粉100g+低粉100g）200g盐2g细糖10g牛奶130ml黄油10g B片状起酥油130g 操作步骤：1.A料混合打至光滑面团，松……

🧑怡怡爱吃水果

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07-21

有没有已经开店的吧友

有没有以前自己开过店的吧友啊？能不能告诉我一下都买了哪些机器？详细点最好我做一个参考，谢谢了

🧑纃飺

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07-21

请问做广式月饼密封送人需要塞干燥剂或保鲜卡吗？

过些天打算做月饼送朋友，之前都是直接放那回油什么的也不怕坏，送人的话可能需要密封一整天人家才能吃，夏天天气热需要放点东西防止坏掉吗？

🧑pokucº

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07-21

考研机构排名

在备战考研的过程中，选择一个合适的辅导机构至关重要。为了帮助大家更好地做出决定，本文将为您呈现全国2025年考研机构实力排名，希望能为您的考研之路提供一些……

🧑花火盛解

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07-21

大佬们问个问题

莫名其妙被封了，我试试不发文字不发图片行不行

🧑最恶使徒

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07-21

厨师机求推荐

小白想买个厨师机，500以内的，想先试试，求大佬推荐

🧑茶苍林

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07-20

戚风蛋糕问题求助

大佬们这个开裂是为什么啊

🧑贴吧用户_GRPP2AX

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07-20

烤箱水浴法到底会不会伤烤箱？

rt

🧑坐观云起

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07-20

问一下关于手套膜的问题

今天做海盐卷怎么揉都揉不出手套膜是我扯膜的方式不对吗？

🧑小学生老陈

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07-19

想考一个证

甜点师，面包师，蛋糕师，考什么证啊

🧑桔岩

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07-18

开学第一课～小四卷

第一天学戚风～第二天做这个卷～学员实操做的还不错

🧑烘焙培训刘老师

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07-18

请问王森学校怎么样零基础可以去吗

我想通过烘焙能够自食其力就怕学校学不了东西现在在攒钱自己原因吧最多明年四五月就得去学校了现在天天搜王森的评价好的也有坏的也有到底这个学校怎么……

🧑清衣渡凡尘

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07-18

求帮助，和面不小心烤成面包了。

普通面粉。本来还想和面做包子馒头，结果。变成。直接做面包的功能了，直接烤成了一坨半生不熟的大面团子，该怎么处理？是只能扔掉，还是能不能做点别的东西？

🧑张云清20230407

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07-15

大晚上十二点还在烤点心…

作为一个碳循环最后一天零碳日的减脂人士，一天一点碳水没吃，大晚上十二点做完这一堆充满油脂和糖份的点心，强忍着身体的本能，时刻告诫自己不要打着尝味道的理由去……

🧑UC00790153

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07-14

求助，我真的不知道该怎么办了

今年二十一，我在这里工作三个月了，每天就是，分面，揉面，配馅，倒盘，擦盘，包装，送货，洗工具，拖地。早上六点多起来，晚上七八点回去，每天如此。三千八的工资……

🧑贴吧用户_71QSRSD

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07-14

做饼干的时候

口感粉感很重怎么办，吃在嘴里就碎成粉，该怎么处理🥹🥹🥹

🧑尾之零

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07-13

面团擀卷时老是回缩怎么办

我一般打完面团后放冰箱冷藏发酵一晚，拿出来分割好整形成圆形，盖上湿毛巾醒20分钟再擀卷的，但是每次擀卷都回缩，擀卷的时候面团温度一般在5-6度。我这个流程……

🧑萨塔妮娅酱

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07-13

求助吐司出烤箱后塌缩

刚出来的时候没事呆了一会就塌缩了

🧑苍银的骑士🌸

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07-13

大佬们我这面是啥问题呀

是面筋没打到吗还是打过了，烤出来不长个呀

🧑叫我阿北好啦✨

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07-12

美味干净的爆浆团子

性价比小甜品推荐⑸爆浆团子 𝟔𝟗𝐫🉐𝟖个八种不同口味：巧克力+草莓+杨枝甘露+抹茶红豆+香芋+茉莉青提+香草+奥利奥外皮Q弹有韧劲内馅儿饱满好吃不腻

🧑福特斯🍰

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07-11

新手问题求助

大佬们这个开裂是为什么啊，上次烤纸杯蛋糕也这样

🧑贴吧用户_GRPP2AX

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07-10

真的超级好吃，有和我一样喜欢吃小蛋糕的宝宝嘛

🧑若田観铃d7

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07-09

记录入坑以来败过的玩意，做出来的食物。只能讲比上不足，比下有余

从初中时代入坑，买了美的40升的烤箱。想做蛋糕，发现没有打蛋器。好，买了打蛋器。每次做蛋糕都失败。我觉得是打蛋器的错，我就不做蛋糕了。我改做面包，面包是做……

🧑是vivi呀

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07-08

十年

08年开始玩烘焙，时间越久越懒惰，现在最常做的就是面包了，模具闲的快长毛了，发个贴子激励下自己，万万不能把这个爱好丢掉啊。

🧑♬single

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07-05

求助兄弟们意见

我今年过20岁生日，想问问现在的话想学烘焙的话有什么建议吗[lbk]表情[rbk]家里人想让我过两年在有自己想法，但是我想去学，现在拿不定主意。

🧑怎么弄啊

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07-05

我想搞个厨师机玩玩有没有推荐的？

我做的披萨和蛋糕镇楼

🧑天道·超