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2023-09-10
我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕 丨锁死这个配方
我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕，锁死这个配方不迷路。 此方子是12连一盘的量。用料 鸡蛋 3个（带壳60克 左右） 玉米油 30克 牛奶 40克（或者是椰浆4……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-10
请问哪里有软欧面包半成品面团供应啊，拿到店里直接烘焙出炉的那
请问哪里有软欧面包半成品面团供应啊，拿到店里直接烘焙出炉的那种，有路子的大神介绍下，最好是广东的，万分感谢。
🧑大话真相帝
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2023-09-10
蛋奶哈斯
这是一款对新手很友好的面包，对面团的要求不高，整形也很简单，烤出的成品还蛋奶味儿十足，柔软的像蛋糕。用料 高筋面粉 250克 细砂糖 10克 炼乳 50克……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-10
超好吃的拔丝蛋糕🔥锁死这个配方不迷路
网红拔丝蛋糕🔥锁死这个配方不迷路[派对R] 超好吃的拔丝蛋糕，有手就能做，学会这个再也不用排队去买了 此方子是12连一盘的量。用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 ……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-10
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️
颜值超高的日式云朵小面包，超级松软！无油低脂，奶香十足。不用出手套膜，不用一直揉面，做出来也超级好吃！用料 高筋面粉 400克 牛奶 250克 细砂糖 4……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-10
配方分享 酸梅汤
首先说明一点，酸梅汤是拿中药做的，很多人可能不知道。此配方药味比较淡，大部分人都能接受。配方如图所示，配料除了洛神花以外基本都能在中药店买到。这些中药网购……
🧑坐观云起
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2023-09-10
配方分享 蛋奶饼
味道还不错，主要是比面包简单很多，不过还是需要发酵，配方如图，别的楼下说
🧑坐观云起
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2023-09-10
贝果发酵后散开，煮水后散开！
发酵前捏的好好的，发酵后就散了，捏紧了下水后全散了。。不仅接口处，连一条接缝都散了，不是没捏紧，以前做了很多次了都没散开过，今天也做了很多次全散了。。
🧑尼莫赫赫赫银鱼
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2023-09-09
#烘焙##蛋糕#
32升烤箱能烤10寸蛋糕吗？会不会受热不均匀啊？
🧑贴吧用户_aG6A8ab
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2023-09-09
只有13岁玩烘焙是不是有点太早了？
本人还只是个小屁孩，初一十三岁，看本吧平均年龄20大几，我是不是太小了……
🧑钧-筠
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2020-02-20
烤箱性价比高的哪款？
各位大师都用的什么牌子的烤箱，这几天一直纠结不知买哪个好呢？！
🧑上善若水bxbw
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2023-09-09
奥利奥可可雪媚娘｜锁死这个配方
奥利奥可可雪媚娘～巧克力控必入哦，真的真的超级好吃，软糯Q弹，皮薄馅多，一整个大满足，在家轻松实现雪媚娘自由用料 糯米粉 50克 玉米淀粉 15克 可可粉……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-09
火腿香葱肉松蛋糕
用料 牛奶 100克 鸡蛋 6个 低筋面粉 120克 细砂糖 50克 火腿肠 2根 肉松 适量 玉米油/黄油 40克左右 盐 2克 香葱 2根 沙拉酱 适……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-09
泡芙为什么凹底呀
以前老烤箱做泡芙也凹底过但是后来调整好了就没出现过了，这次换了新烤箱倒是老是凹底我都快郁闷死了，虽然也有一部分原因是好久没没做了但是第一次成功也没失败这么……
🧑唯一《距离
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2023-09-09
想学西点烘焙
00年的请问大家，想去学西点师就业学校比当学徒好吗，有没有学校推荐一下的，
🧑不知名牌佬
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2023-09-09
芝士盐面包
用料 高筋面粉 200克 糖 10克 牛奶 145克左右 干酵母 2克 黄油 10克 盐 4克 有盐黄油(包入面团) 12克(2克×6) 芝士粉 适量 融……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-08
6道诱人的烘焙料理，做法一次分享给你，成品色香味俱全，快试试
自从爱上烘焙后，我便经常在家制作美食料理，因为从烘焙中不仅可以体验做食物的乐趣，同时还有满满的成就感，让人乐此不疲，尤其看到家人和朋友爱吃的笑脸，心里的幸……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-08
「富阳杜仁杰蛋糕烘焙培训」烘焙新手也能学会的蛋糕制作技巧
🧑汪大哥💖
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2023-09-08
慕斯脱模机 - 慕斯蛋糕如何脱模 - 驰飞超声波 #食品机械# #驰飞超声波# #慕斯蛋糕# #慕斯脱模# #慕斯脱模机#
🧑驰飞超声波
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2023-09-08
桃花酥√
仅留存自用主图是第一次做的，加了4滴红丝绒。 步骤图是后来做的，补拍的，3滴红丝绒，颜色不够粉~ 2023年3月1日补充：后续发现红丝绒液用前摇一摇，挤三……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-08
奥利奥麻薯球🍪零失败甜品
没有人会拒绝一堆可爱胖嘟嘟的麻薯球吧！今天做了一款敲简单小甜品-奥利奥麻薯球🍪一口糯叽叽，个个都是大空心！外脆里糯的口感太香啦！搅一搅揉一揉就搞定，快试试……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-07
需要烘焙吸塑包装盒联系我
🧑美滋滋呀℃
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2023-09-07
北京在哪可以买到烘焙用的工具
如题
🧑贴吧用户_5QDtQ4N
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2023-09-07
大佬们能帮我看下戚风问题吗
烤了很多次，一开始是觉得温度不对买了温度计。 我的烤箱上下火都拉到180才有150温度。 试了很多次都失败了 非常确定是温度计接近150度左右烘烤的，40……
🧑尤克拉
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2023-09-07
懒人红枣糕，从准备到出炉不到一小时！香甜松软竟比买的还好吃！
红枣糕是我从小就喜欢吃的一款点心，也叫红糖红枣糕，每次买都要排很长的队，老远就能闻到浓浓的红枣香味儿，冲这味道就能吸引不少顾客。红枣糕吃起来十分松软香甜，……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-07
鸡蛋小饼干
用料 鸡蛋 1个 蛋黄 2个 细砂糖 40克 低筋面粉 80克 柠檬汁/白醋 几滴 鸡蛋小饼干的做法 两个蛋黄、1个全蛋、细砂糖和柠檬汁一起打发。打发至这……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-07
榴莲千层，学私人烘焙店的
超级爱吃，我们这里一个估计250克的榴莲盒子80元，我有时一周买2个。同学偷偷告诉我：他家的榴莲有些是烂榴莲，不要买。哎，榴莲肉还不多😭用料 蛋皮部分： ……
🧑贴吧烘焙
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2023-09-07
大佬们，吐司做出来组织不够绵密…
方子含水量大概65%左右，打面什么的我感觉还算可以，但一发后整形擀卷时面团还是稍黏，面团太软粘到擀面杖上哪里都是，最后整形出来表面有些坑洼不够光滑。。二发……
🧑贴吧用户_067eG1b
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2023-09-06
餐饮技术培训
烘培做不好的可以学习哦
🧑餐饮培训_晴天
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2023-09-06
利丰和面机和恒悦和面机都是20升的哪款好用谢谢
谢谢
🧑天地牧者
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