烘焙吧 - RAT

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2022-05-22

小老虎立体奶油蛋糕造型

🧑RUI烘焙室💕

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2022-05-21

摆盘要先学会画画

🧑太原欧米奇西点

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2022-05-21

吧里的老哥们

蓝带糕点圣经蓝带烘焙宝典（上下册）烘焙原理第三版法式烘焙教科书法式烘焙宝典星级甜品大师班东京制菓基础甜点食物与厨艺专业烘焙第三版冠军……

🧑枫灯岚♬

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2022-05-21

求助，这是成功了还是没成功

120g全黑麦十100g高筋麦粉酵母 2g 水适当发酵5次隔夜了空气炸锅160度预热5分钟 160度15分钟这是失败还是成功了啊

🧑我家大门前的

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2022-05-21

求帮忙点评一下

做了两个配方第一次觉得不太对劲就换了一个切面那个是两个配方各一个都是65g一个已冷却表皮不同盘的有的薄有的厚刷的牛奶奶油餐包的配方

🧑澄你清澈双瞳

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2022-05-21

烘焙神马的，能不入坑就别入坑#烘焙##美食#

烘焙是越学越离谱，越学不会的越多，跟不上更新

🧑烘焙丨一生

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2022-05-20

新手小白

各位大神，家用烤箱求推荐一款好用的，能满足一些日常烘焙像气疯啊，蛋挞之类的就可以

🧑cdys5

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2022-05-20

大神指点下

我的戚风蛋糕和古早蛋糕考的怎么样

🧑百香果🌼

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2022-05-20

德谷全蛋液、蛋白液、蛋黄液之间有什么区别？

有用过这家的蛋液的吗？来说一下

🧑蒹葭🌙💦

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2022-05-20

芝士碎胀气了还能吃吗？

网购买了一袋芝士碎，刚收到打开发现袋子胀气了，商家一直解释说没事，解冻了有气体就会这样，但我还是担心，想问问吧友胀气了还能吃吗？怕被商家坑了

🧑悄悄看一眼

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2022-05-20

天然食用色素，栀子黄、栀子蓝、胭脂虫红、红曲红、叶绿素铜钠盐等

🧑色素125688

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2022-05-20

想请教各位一下，为什么我做的可颂里面内部结构不是蜂窝状，是一

想请教各位一下，为什么我做的可颂里面内部结构不是蜂窝状，是一层层的薄皮？？大神可以指导一下吗？

🧑微胖的小妹

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2022-05-20

本人女，今年21了，想学个手艺，我想当一名西点师，零基础，想

本人女，今年21了，想学个手艺，我想当一名西点师，零基础，想去学校学，但是学费太贵了，家里亲戚有熟人给我找了一个连锁店的中央工厂，工厂里学的和店里当学徒学……

🧑瓜皮xi

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2022-05-20

人行道闸人脸识别

520限量

🧑人行道闸生产厂家

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2022-05-16

2022年学什么技术好西点、蛋糕、裱花,免费试学,限时抢

🧑wx_poszfa

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2022-05-19

新手小白求推荐便宜好用的厨师机

如题在淘宝各种看没做过烘焙求大神们推荐

🧑上帝教会6♤

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2022-05-19

南京欧米奇学校咋样

在21年8月多交了500定金准备22年7月多去学的，报了一个9个月的，不知道这个学校咋样，希望能指点指点

🧑心陌曦

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2022-05-19

【新人求助】法棍第二天就不脆了

请大家看看我哪里出问题了谢谢配方： 500g中筋面粉 2g干酵母 8g盐 395g水第一次和面后后水解30分钟加入酵母再发半小时加入盐再发半小时拉……

🧑巨馍蘸酱☜

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2022-05-18

有会用烤箱做烧饼的吗？

求方！！求求求！下图是在羊肉汤馆吃火烧拍的图，眼看着店员用烤箱烤出来的，看到200度 15分钟左右，问配方就说是酵母做的，其他啥都不说。真的超级好吃！！在……

🧑吉祥棉棉

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2022-05-18

想问下烘焙的前辈们女孩子学烘焙适合嘛。烘焙适合开私房之类的

想问下烘焙的前辈们女孩子学烘焙适合嘛。烘焙适合开私房之类的吗最近打算入学了

🧑贴吧用户_Q2ENJ1R

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2022-05-17

研究一下下次做什么

做烤串吧！！！哈哈！

🧑小白阿姨_

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2022-05-17

烘焙资料，各种面包配方，

🧑安德鲁森林公🍺

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2022-05-17

武汉招西点面包师5-6千，

🧑贴吧用户_5X6Q4G5

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2022-05-17

海口烘焙培训去哪？

🧑雨过留声60

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2022-05-17

请教各位大佬我做轻乳酪蛋糕的时候为什么会出现上面很熟，干

请教各位大佬我做轻乳酪蛋糕的时候为什么会出现上面很熟，干的但底下是湿的呢？用的是固底模具。延长烤的时间也没用

🧑450023127

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2022-05-17

请问这种蜂窝状是什么问题啊？

这个配方是根据米焙的那集sam老师学的二次发酵，之前做的稍微成功了一些，但这次就完全失败了……揉面的时候手套膜很好，并且断口比较圆滑。但是今天的发酵比较失……

🧑豆儿闯天下

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2022-05-17

方便食品烘焙食品线上对接会链接大团长，5月30日沸点会举办

沸点会展是8月8广州全国团长大会主办方，为助力食品企业对接大团长，大平台，沸点会展特举办沸点会.食品线上对接周，助力企业链接渠道实现销售增长。本次沸点会.……

🧑沸点李海韬😍

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2022-05-17

｜作为房产从业人员，我花220w，买在科技城金茂府旁边

在苏州做科学城，要创新科学城模式，建议太湖科学城探索以企业市场化主导的新的科学城业态和模式。可以南大为主，吸纳其他学校和企业，在头部企业内部大量实验室优先……

🧑大境悦府张建中

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2022-05-16

2021年学西点蛋糕,学费多少毕业推荐就业,学多久

🧑wx_poszfa

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2022-05-16

西点学校哪家好

学习西点，无非就是想就业或者创业，所以一定要找一家专业的西点烘焙学校： 1、学校大，有知名度，很多人的选择 2、有就业保障，学成了给推荐工作 3、设施设备……

🧑贴吧用户_75X94ZN