烘焙吧 - RAT

0

2022-06-18

越努力越幸运

🧑乐卡宝

0

2022-06-18

KUMO蛋糕加盟-全程扶持开店-选址-装修-培训-线上结合线下营销

🧑互撸娃321

44

2022-06-17

大家好，我想问下安佳淡奶油打发好腥味特别特别重，这正常吗？看

大家好，我想问下安佳淡奶油打发好腥味特别特别重，这正常吗？看到好多人用这个，头一回用安佳，吃了一口简直想吐，太腥了！什么原因呢？

🧑贴吧用户_QDyN6yV

0

2022-06-17

天然紫薯色素、抹茶色、草莓色、胭脂虫红、栀子黄、栀子蓝等

🧑色素125688

39

2018-11-03

想问问刘清学校好不好？

问题同标题。不知道贴吧里面去有没有在那里学习过的人啊？给自习介绍一下！谢谢了！

🧑glj0512时代

1

2022-06-16

有谁在大连五味酥烘焙干过吗？

🧑LLYYWo8

0

2022-06-15

西点知识|韩式裱花和奶油裱花那些你必须知道的

对于很多想学裱花的朋友来说，韩式裱花和奶油裱花有什么区别？这是个让刚进入西点行业的新手傻傻分不清楚的问题，今天杭州新东方烹饪学校老师就来分析一下两者的区别……

🧑山涧雾屿🍁

6

2022-06-15

就是说，雀巢淡奶油

网上买的雀巢淡奶油和芝士奶酪，然后雀巢淡奶油和芝士奶酪被卖家放一块泡沫箱冰袋冷藏过来两天时间了，冰袋恢复了常温，然后雀巢淡奶油是平常常温放置的吧，客服说让……

🧑止于船°

0

2022-06-15

重庆学西点去哪里

建议去专门学烹饪烘焙的学校，第一更加专业，设备设施、教学条件更加齐全。第二专业的西点学校有丰富的教学经验和师资。第三专业的西点学校，有固定的合作企业，学成……

🧑美食缔造者love

4

2022-06-15

求助古早蛋糕

烤出来是这样的，用的8寸模具7寸配方，150°C 90min（上下火没法单独调），烤的时候因为里面没地方了所以没放温度计，用160°C预热的，烤出来后我用……

🧑沙士唔系水

12

2022-06-15

厨师机和面包机二选一

玩烘焙两年多了，从烤箱到各种工具，模具，买了不知道多少，但是就差和和面机，所以做面包也很少，偶尔做，都是靠双手。一直长草想买个和面机，但是纠结是面包机还是……

🧑zhsl18341

25

2022-06-14

厨师机揉面不出膜

我买的是海氏750 揉面20分钟，30分钟都试了就是不出膜，面粉是新良高筋，是不是面粉问题还是什么问题？求指点

🧑执着的男人🍀

1

2022-06-13

泉州盈利中的蛋糕店转让

已经做了很多年的蛋糕了，店铺生意客源也挺稳定的，就是比较忙，有点做怕了，没什么时间照顾小孩陪家人，现在有兄弟想一起搞点别的，考虑了很久，还是把蛋糕店卖了，……

🧑贴吧用户_7WP6bG4

11

2022-06-13

兄弟们，看看摆摊卖这些有搞头吗？

我们这边有一个摆摊这些，除了那个汉堡卖5块，其他的全部卖1块，我观察了一下一个下午大概卖20托，现在很少人做这个，有没有搞头啊？

🧑吖刘1

0

2022-06-13

美食分享

🧑天津新东方冯阳

0

2022-06-13

有没有大神，跪求！求个懂的

买的二手醒发箱和烤箱，后面水不会接，有没有懂怎么接的？这个醒发箱细管是接进水口吗？自动加水的？还是下图画红圈的地方要放水，还有烤箱上面一个接水口是接进水口……

🧑卟许丶嵩手

4

2022-06-12

做了6寸戚风蛋糕

老公说可以去开店了孩子说特别满意作为新手很满足了如有不足，请大神指正

🧑上帝教会6♤

69

2022-06-12

有没有烘焙的微信交流群啊？

最近在学习烘焙，想和大家一起讨论下~交流下经验~

🧑汤方

5

2022-06-12

口感丰富，室内3天还是柔软的北海道吐司#贴吧超神计划#

添加了奇亚籽，蔓越莓、蓝莓干配方放在最后，自取 1、（1）夏天建议用冰袋，用1/3的冰块代替水，所有的湿性材料提前冷藏（2）除黄油、蔓越莓干、蓝莓干……

🧑孤舞

9

2022-06-12

分享每日烘焙日记

三次创业失败，到现在经营一家连锁烘焙店至今5年，当时咨.询学烘焙创业的集美很多，我也是创业小白，不敢给任何意见。时隔几年，终于也有机会好好和你们谈一下我的……

🧑择校调研指南

0

2022-06-12

请教一下..

220的电能带动两层四盘的电烤箱吗

🧑建成小康社会xx

2

2022-06-11

牛佰仕的黄油是动物的还是植物的？

我踩过雷，买过裕航的500g大黄油，结果是嚼着跟蜡一样的植物黄油（人造奶油）后来也买过分装的假冒动物黄油，也是植物的再后来买了蒙牛的，证明确实是动物的……

🧑star_2056

10

2022-06-11

泡芙到底用低粉还是中粉

用中粉做的翻车很少，低粉做的老是湿答答的，撑不起来，好多别人的配方都是低粉

🧑吉尔♤伽什

19

2022-06-26

想做这个行业，就是不知道到哪里学习

求大佬指点一下去培训学校还是去店里当学徒

🧑账号以注销😂

5

2022-06-11

只做古早蛋糕和蛋挞，脆皮蛋糕在小县城，会有生意吗，有没有人做过

🧑yggiuuygg

2

2022-06-11

关于黄油……快递

在tb上买的黄油，快递五天没到，看买家评论说包装是泡沫箱和冰袋，这样黄油会化吗

🧑糊你壹脸奶油

5

2022-06-11

第一次做蛋糕面包

小白的我收到烤箱了早上四点多就起来奋战做了杯子戚风蛋糕 🍰 和红豆沙面包

🧑上帝教会6♤

3

2022-06-11

邀請有經驗的烘焙師

想找有經驗的烘焙師成為戰略合作伙伴，我出資金，你出技術，一起創造夢想

🧑timtim113113

4

2022-06-10

牛奶鸡蛋吐司

刚出炉的吐司面包，拉丝效果杠杠滴~第一次做很成功

🧑南絮Nx

0

2022-06-10

哪些人群适合学西点？学西点适合哪些人？

不管在什么时候,美食诱惑总是让人无法抵挡。而在这生活水平大幅度提高,经济越来越繁荣的环境下,西点更是成为人们生活中不可缺少的一部分，越来越多的人已经不仅仅……

🧑山涧雾屿🍁