烘焙吧 - RAT

0

2022-07-08

双色拼图慕斯，带你一秒穿越回到童年~

🧑上海优美西点🍭

2

2022-07-08

求助，不知道蒸蛋糕为什么成这样了。蛋清打发了，上锅蒸了十五分

求助，不知道蒸蛋糕为什么成这样了。蛋清打发了，上锅蒸了十五分钟。

🧑归零归零归零1

20

2022-07-08

有没用过紫铁塔的亲？好用不？

🧑璐视见

163

2022-07-07

大家好我想问大家我今年27岁想转行去学校学烘焙然后从事这个

大家好我想问大家我今年27岁想转行去学校学烘焙然后从事这个行业有希望吗我之前学的是舞蹈行业但是随着年龄增长越来越跳不动所以想转行干烘焙请各位多指……

🧑絮语🍒

3

2022-07-07

今天去店里面学的

本来想到培训班学的，有点贵就到一个店里学的，7000块钱，里面的师傅做什么我就学什么，不特地教我，唉，有点后悔

🧑那就叫山车吧

11

2022-07-08

请教下，家用打蛋器买什么牌子好

之前家里的是单头打蛋器，打蛋白总是达不到我想要的，想换个双头的，研究了好几个，祈和么噪音大，重，还飞溅，博世吧有人说不适合打蛋白，凯伍德，ACA，高比克吧……

🧑云醉汐月丫丫

0

2022-07-07

如果你有一份浪漫的情怀，那不如来学裱花让浪漫发挥到极致。

🧑上海优美西点🍭

0

2022-07-07

想学学做面包

🧑白色牧羊人

0

2022-07-06

创业开西点店需要多少钱，需要多长时间

这个看你开的私坊面积大小和售卖的品种，西点班包含了1-6个月短期的，也有一年两年的学习，如果你考虑卡一家较大较全面的烘焙坊，建议学习后者。具体费用的话，到……

🧑美食缔造者love

0

2022-07-06

定制t恤吗

来图

🧑七七服装定制

0

2022-07-06

奶油裱花礼服蛋糕——没有华丽的公主裙，浅浅的小清新也能很治愈~

🧑上海优美西点🍭

0

2022-07-05

在烘培学校，马上要毕业了。

老师推荐我们到外地，但是不知道在哪里好，你们有没有什么推荐的地方啊？

🧑烘焙小学徒

0

2022-07-05

天然抹茶色素、草莓色、紫薯色、蓝色、胭脂虫红等

🧑色素125688

0

2022-07-05

西点培训怎么选才好，创业和就业该怎么办

西点行业不断更新换代，也是不断的走进每一个人的心中，同时也代表了一种新的时尚，很多当初是吃着西点蛋糕成长起来的孩子，对以往的味道更是一种青睐，所以很多人选……

🧑山涧雾屿🍁

0

2022-07-05

没有基础选择蛋糕烘焙学校学习需要注意什么

想学蛋糕烘焙这门技术，优先还是选择专业的蛋糕烘焙学校，能够有专业的理论教学和丰富的蛋糕制作实操，好处在于能够快速掌握蛋糕烘焙这门技术从而可以省去不必要浪费……

🧑山涧雾屿🍁

5

2021-08-19

问一下就是奶油枪出来的奶油就跟

问一下就是奶油枪出来的奶油就跟奶油打发一个效果？还有为什么奶油枪用的笑气，二氧化碳不行吗？

🧑我的女神林志玲

14

2022-07-04

面包工厂是真的累，分到整形部，早上6点上班开始就是高强度紧张

面包工厂是真的累，分到整形部，早上6点上班开始就是高强度紧张的工作，打面做面包，做到晚上这会才下班，中间连喝口水的功夫都没有，继续坚持吧

🧑噢噢ooaa

22

2022-07-03

前天买的松下的烤箱，空烤半小时，设置的上下管加热190的，结

前天买的松下的烤箱，空烤半小时，设置的上下管加热190的，结果烤盘里的温度计都显示240度了，而且上管红一会就不红了，下管一直红，这种是正常啊还是这个烤箱……

🧑朱门殇

7

2022-07-03

曲奇颜色奇怪

出炉的曲奇颜色不像烤焦的颜色，看上去食欲都没……这是什么原因？

🧑泷狼

1

2022-07-03

学完西点烘焙可以从事什么行业

西点专业是很有发展前景的，那对于西点专业毕业生来说，学西点毕业后可以做的工作有很多，当然大多数的岗位还是西点师。未来几年，西点行业对西点师人才的需求缺口达……

🧑山涧雾屿🍁

53

2022-07-03

各位大佬有个一直困扰我好久好久的问题！为啥我的戚风上半层有

各位大佬有个一直困扰我好久好久的问题！为啥我的戚风上半层有点结实下半层蓬松组织不均匀请看图四切面图 145度 55分钟！求求你们了烤了七八个……

🧑J换一种方式

13

2022-07-03

新人请教一下糯米蛋糕不成功的原因？

如图，试过几次都是表面快焦了，底部却还是稀的。我是家用烤箱烤的，放中间上火150下火180烤30分钟。

🧑327138837

0

2022-07-03

✨ 学最好的别人 ✨ ✨ 做最好的自己 ✨

🧑有梦您就追

19

2022-07-02

好兄弟们能不能帮忙看看这怎么回事？

为什么我的安佳稀奶油（就是p4的这种250ml装的）打发之后会变成这个鬼样子……一直放在冰箱里冷藏，也没过保质期（看p3，绝对是在内的）啊还是说稀奶油和淡……

🧑美型我的爱_

1

2022-07-02

这样的温度计准吗？

这种温度计有必要买吗？准不准？

🧑贴吧用户_Q65N3aS

25

2022-07-02

我研究的这个低成本配方怎么样，求大佬指导

面粉250 水155 盐7 酵母3 糖浆100 黄油25 改良剂2 不要鸡蛋，牛奶，可以大量生产商用

🧑(๑´∀`๑)丿

11

2022-07-01

招兼职烘焙师

不管你是私房，还是工作室，只要有基础就行。想要扩展业务的来找我，因业务太多寻求烘焙师合作

🧑乐朵朵😍

0

2022-07-01

哪位友友师傅说一下电烤箱哪个牌子性价比高？旋钮的好还是电脑的好

🧑我是海亮

7

2022-07-01

最爱雪媚娘

好久没做雪媚娘了，做了6个做的时候偷吃一个榴莲的嘿嘿~

🧑南絮Nx

7

2022-07-01

这个机器能打出膜来不？

我试了好几次都不行，怎么用？

🧑明天更好93187