泡菜吧 - RAT

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2015-11-09

求问，北方这个季节泡什么菜好

🧑做人不能太李毅

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2015-11-09

请教大家，泡新菜还要继续加盐妈？

如果泡好的泡菜吃的差不多了，再往坛里放新菜，还用向坛里加盐吗？加多少盐和水合适？

🧑mng1972

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2015-11-05

自制泡菜。。嘿嘿

🧑小二人台

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2015-11-04

想学做泡菜凉菜怎么学比较好

想学做泡菜凉菜，我完全没有经验，不知道上那儿去学，只是看泡菜这行业好像挺不错的，都已经二十多岁没有一技之长好迷茫

🧑傻子与疯子💯

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2015-11-03

第七天了为啥没得气泡了变少了，很小一个的，

第七天了为啥没得气泡了变少了，很小一个的，之前一天我放了酒和一勺白糖，不是应该发酵更快吗？今天早上我有加了白萝卜和胡萝卜进去还加了两勺……

🧑弧光蓝

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2015-11-01

酱香萝卜皮

🧑为你来91

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2015-10-31

酸甜萝卜条

🧑为你来91

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2015-10-31

想拿泡菜老汤做泡椒凤爪！！

有什么好建议吗。

🧑qaw12315

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2015-10-28

昨天做的，

多久打开一次呢，这颜色有木有问题

🧑哇哈哈哈哈🐷🐶

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2015-10-28

酸甜泡菜求助

昨天下午做的，今天晚上吃了，没事吧

🧑i木一

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2015-10-27

求助吧主！！！

求助吧主！！！我的泡菜水变粘稠了怎么回事？水听清的，不浑浊。

🧑fly帝博格

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2015-10-27

新手提问，大神求教！

新手准备做泡菜，一般自己吃用几斤的泡菜坛子合适？玻璃的好用还是陶瓷的好用？白萝卜加心里美萝卜是不是都变成紫色的？

🧑我就是来看着你

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2015-10-27

求助那种带点泡椒酸甜口的白萝卜条怎么泡

🧑佐守亲佑手

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2015-10-27

怎么有股84的味道

大家好，我是第一次做泡菜，在市场上买的那种瓷器的好像是仿青花的水封坛，刷了几便亮了几天，买的萝卜，卷心菜和长豆角，不过这些青菜我没晾晒，直接放到坛子里，又……

🧑爱锟锟11

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2015-10-26

大神帮我看下我的泡菜是不是生花了？

求助

🧑罂粟花花5

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2015-10-26

泡菜里的亚硝酸盐怎么破？求大神解答。

泡菜里的亚硝酸盐怎么破？求大神解答。自己淹的泡菜，边取着吃边往里加菜，就萝卜芹菜豆角那些。

🧑天天丶田田😄

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2015-10-26

求教！

泡菜里能放那种包装的泡椒凤爪吗？？放了会不会变质呢？还能要吗？

🧑兵的彩媳妇儿

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2015-10-26

两颗大白萝卜

今天买了两个大白萝卜

🧑jornathan2

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2015-10-26

要不要排气呢？快一周了，完全密封的玻璃瓶。

🧑菩提红🌞🎎🎎🌞

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2015-10-26

销售出口韩国泡菜

有需要泡菜的吗？我的泡菜常年出口韩国，采用胶州本地大白菜，添加苹果辣椒鱼露萝卜等20余种辅料精致而成。无任何防腐剂，食品添加剂。支持批发，一件代发。如有需……

🧑瞳子乚

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2015-10-26

求助帖

紫心萝卜圆白菜怎么做泡菜

🧑心缘80后

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2015-10-25

用炒过菜的锅熬制母水能用吗？炒

用炒过菜的锅熬制母水能用吗？炒锅用清水刷了一遍

🧑槐河岸北

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2015-10-25

做泡菜洗完菜和坛子直接放里面了，没控水

会不会失败呢？

🧑菩提红🌞🎎🎎🌞

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2015-10-25

可以吃不

新泡的，水也是新的，一星期了，能不能吃呢？？？

🧑生活认真吃饭

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2015-10-25

泡鸡爪

前几天在外面吃到，一种泡鸡爪。满好吃的，白色的有点辣有点，，，，，请问各位大神，谁会泡？教教我。我真的很想吃

🧑无名小妞aa

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2015-10-24

都这样了怎么办阿，才泡了两天

🧑御女范儿

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2015-10-23

教你自制泡菜五花肉（组图）

经常看韩剧的人可能都知道，泡菜在韩国是相当流行的。韩式泡菜一般都是用新鲜的大白菜腌制而成，味道特别鲜嫩爽口，而且非常适合和肥瘦均匀的五花肉一起搭配哦。这……

🧑小辉子0316

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2015-10-23

想学开胃王那样的坛子泡菜，有谁会吗？

跪求教

🧑獨恋伱

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2015-10-23

寻求传统泡菜现代化生产技术求助

采用现代工业控制技术，研发大规模、标准化、智能化的中国传统泡菜生产的关键技术和设备，有效地控制不同微生物的生长、发酵和终止过程，从而生产不同功能和不同风味……

🧑ynxgbpuyg

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2015-10-22

做的泡菜经常长蒲怎么办？？

🧑qaw12315