泡菜吧 - RAT

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2018-10-29

记录下我的泡菜

记录下，我的泡菜起坛一个多月了。豇豆是泡了15天的，之前泡的已经吃完，这是第二次泡的。

🧑宝宝妈😘

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2018-10-24

新人跪求指导

特别好这一口，最爱吃经典四川味泡菜，每年天一凉就开始自己泡，味道还算满意，但有个问题始终困扰我，就是酸，不是一般的酸，网上查了很多办法，什么多放盐，加糖，……

🧑黄龙隐世

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2018-10-24

请教下:盐全沉在坛底了上面的菜会坏掉吗？煮水的时候忘了放盐

请教下:盐全沉在坛底了上面的菜会坏掉吗？煮水的时候忘了放盐最后放菜的时候放的盐但是全部沉到坛底下了，不知道会不会坏

🧑🙈蓝鱼🐒

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2018-10-24

第一次泡菜，放了胡萝卜，还放了买来的小米椒，会不会有问题？

已经泡了三天了，有气泡冒出来，水变得有些浑浊。

🧑case1991c

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2018-10-23

我发表了一篇图片贴，大伙来看看吧~

🧑港港姐姐

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2018-10-23

有大神帮看看。还能要不

🧑贴吧用户_Q62aWZZ

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2018-10-21

生花了还能吃吗？或者该怎么办？

🧑福聚德烤鸡天蝎

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2018-10-20

想请问一下大神我这个泡菜还有救么才泡五天左右生水泡的有红皮

想请问一下大神我这个泡菜还有救么才泡五天左右生水泡的有红皮萝卜豇豆和笋感觉不应该坏的啊啊啊心塞塞

🧑酸桃桃ლ

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2018-10-19

求助，大神快来救我

9月7号下午做的，第一次做。。

🧑💫星夜狼独行💨

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2018-10-19

大家帮我看看，这个还能吃吗？表面起白了

大家帮我看看，这个还能吃吗？表面起白了#(pic,56069472078,2000,2667)

🧑何妨windy

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2018-10-19

大家帮我看一下这泡菜水是不是已经坏掉了呢？泡的是白萝卜，芹菜

大家帮我看一下这泡菜水是不是已经坏掉了呢？泡的是白萝卜，芹菜和红辣椒，用的是纯净水泡的。

🧑lissk

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2018-10-18

正常吗

🧑慎言慎行😡

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2018-10-16

新手，关注贴吧学习了半年，第一次出品。

🧑夏日么么茶🌿

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2018-10-16

请教一下。

在云南昆明吃米线的时候有免费泡菜，泡菜应该是卷心菜做的，吃起来酸甜可口，不辣。请问吧里有会做的吗？因为本人是北方人，很想吃，所以想学习。

🧑心裏最深處有你

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2018-10-15

有没有做花生芽相关的产品

有没有做花生芽相关的产品，本公司大量生产花生芽

🧑miniyaya110

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2018-10-13

我的泡黄瓜为啥黄瓜表面有白色东西

🧑moguiying0118

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2018-10-12

四川泡菜教学视频

1楼喂百度，防吞，两个视频介绍如何做四川泡菜

🧑luyibin1988

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2018-10-10

正宗四川自贡泡菜方法（供参考）速来围观

🧑旧弄房

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2018-10-10

有比较良心的泡菜加盟商推荐吗大家

想开个泡菜店有没有大神交流一下

🧑陈晨辰ch

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2018-10-09

泡菜生花（起白）怎么办？新手可以看看

🧑旧弄房

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2018-10-08

第一次做泡菜几天前泡菜上有一层白膜捞完后倒入白酒后消失了

第一次做泡菜几天前泡菜上有一层白膜捞完后倒入白酒后消失了图片上是舀出来的泡菜水就是泡菜很酸有点软请问正常吗请大家指点一下

🧑zjsisbdn

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2018-10-06

新手求问！急！

🧑Jueroky

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2018-09-30

大家帮我看一下我这个，是不是坏了

🧑小潔77

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2018-09-25

吧里有在怀化开泡菜店的嘛？

如题

🧑FANGSI😄

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2018-09-23

用这种坛子泡菜可以吗

🧑绿叶piaoyao

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2018-09-20

这个泡菜怎么弄

🧑疯啊洋

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2018-09-18

求一个简单醋大蒜的做法

🧑寂静山岭Ω

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2018-09-14

泡菜水变得粘稠是什么情况，需要怎样处理？

🧑wo匆匆过客

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2018-09-13

以前没做过泡菜问几个新手问题啊

1泡菜的香料需要重复添加吗，就是八角，花椒，桂皮，冰糖，白酒什么的。 2萝卜这种含水量较大的蔬菜泡之前需要做什么处理吗，白萝卜胡萝卜这种是切大块泡还是切筷……

🧑贴吧用户_09tJ2CJ

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2018-09-12

我就想问问，不是说泡菜需要20天的时间，亚硝酸盐才安全吗？我

我就想问问，不是说泡菜需要20天的时间，亚硝酸盐才安全吗？我家的泡菜水算是20天了，但是泡菜一轮一轮的泡，都是第7天左右吃?这样可以吗？还是每轮泡菜都必须……

🧑shier1