油条吧 - RAT

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2018-02-07

感觉面太湿了，拿不起来，而且不膨胀，里面不熟，来个大师指点下

感觉面太湿了，拿不起来，而且不膨胀，里面不熟，来个大师指点下，越来越没有信心。

🧑小城七夜雨

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2018-02-06

坑爹的玩意！

买了包膨松剂过期了！糟蹋了老子10斤面！你妈！

🧑忙着生或忙着si

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2018-02-03

各位老铁！醒箱的温度要调到多少合适！

🧑咯亏了咯

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2018-01-28

油条做成这样也醉了，请教

油条总爱分开，炸的短点就不容易分开，面粉里加了油20克，这油条还是软，一点不脆？？求大师傅些指点迷津啊

🧑啊棒小伙

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2018-01-28

哪位师傅会做这样的奶香小油条，跪求

🧑sunny吹不散

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2018-01-27

请教各位大师傅

有知道上供用的果子怎么炸的吗？我是用面案的无矾油条面可以炸吗？

🧑天一一一九

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2018-01-20

大神们，这油条怎么样！

🧑咯亏了咯

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2018-01-18

请问，冬天安琪膨松剂用量怎么用？以十度温度计算。

🧑星星7252

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2018-01-13

老师傅帮我看看，这批面粉是不是有问题，图左是正常的面粉发白灰

老师傅帮我看看，这批面粉是不是有问题，图左是正常的面粉发白灰，图右是新拆的同一牌子的面粉黄的厉害，做出来的油条也是僵硬的，为什么会出现这种情况，油条面的品……

🧑理工一条虫

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2018-01-13

官亭北贾庄油条豆腐脑糖羔

官亭北贾庄油条豆腐脑糖羔好吃不贵4.5一斤早点到十点钟

🧑朋友一起分享22

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2018-01-12

各位大神请教一下！为啥一条面出的坯子，有的能炸起来，有的不能

各位大神请教一下！为啥一条面出的坯子，有的能炸起来，有的不能呢！油温一样

🧑咯亏了咯

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2018-01-11

有没有冬天赶集卖油条的吗冬天赶集卖油条生意怎么样

🧑笨笨相约

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2018-01-11

请教

油条炸出来有一股洗衣粉的味道

🧑故地j重游

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2018-01-11

新手油条第三炸

早上第三炸，面是昨晚十点多和的，到今天早上八点多，常温下，没放冰箱，应该是醒过头了，面团很软也很粘，粘手粘刀粘面案，特别是刀切口，很湿的感觉，但今天炸出来……

🧑LeeTruckYou

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2018-01-09

想把油条炸的空的老哥，你们除了控制硼化物！一定要把水控制好！

🧑🌴♀璐ლ哥

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2018-01-09

油条

冬天油条面怎样醒发

🧑玩世不恭wch

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2018-01-09

油条

冬天油条面怎样醒发

🧑玩世不恭wch

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2018-01-06

一个油条的面片大约多宽，有知道的吗？

求赐教

🧑山东枣庄小孩子

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2018-01-03

最近油条炸起来老是回软怎么回事

本人配方是老三样，是不是料放多了，还是天气问题（最近一直下雨）

🧑一品带砖侍卫º

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2018-01-03

洛阳锅贴

🧑🌴♀璐ლ哥

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2018-01-03

老哥，厉害了！

🧑🌴♀璐ლ哥

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2018-01-01

竞争太激烈了，几百米就有4家炸

竞争太激烈了，几百米就有4家炸油条的，一天十斤面，房租费也赚不到。吧友们说说怎么活

🧑LYJ20110405

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2017-12-31

元旦快乐，祝各位吧友生意兴隆

🧑摸着🌞石头过河

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2017-12-29

新手

放了油条膨松剂还用放小苏打和泡打粉吗？望赐教

🧑善良的强强哒

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2017-12-29

湖南老铁说喜欢吃老的

🧑🌴♀璐ლ哥

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2017-12-27

水一帖

🧑班芷

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2017-12-25

问一下吧里前辈，我的油条一下锅就有点缩，做出来硬，是面没有醒

问一下吧里前辈，我的油条一下锅就有点缩，做出来硬，是面没有醒好，还有别的原因吗？

🧑我们去欢迎中国

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2017-12-25

各位大师给个意见该怎么改进，谢谢

🧑国窖188