摩卡壶吧 - RAT

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2015-09-12

今天用摩卡壶煮的illy中度好酸，求解

一股中药味，是不是我压得太实？30g煮150ml

🧑emihawk

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2015-09-06

【求教】喜欢喝奶咖，入单阀还是双阀

已经入了爱乐压，但觉得自己不适合喝斋咖，有时候甚至会打奶泡加进去

🧑完美果子

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2015-09-03

bialetti brikka中间泄露啊

实在弄不懂怎么回事，我在法国，去意大利的时候买的。用的是法国电炉加热。lavazza的咖啡粉…… 唉，好烦啊，想直接丢了，还不如我小摊上随手买的意大利产……

🧑violet8905

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2015-09-02

请问下摩卡壶用什么咖啡豆比较好？

生日想给我妈买一个摩卡壶看看就比乐蒂了，不过想配咖啡豆一起买不知道买哪种比较好？顺便问一下那个奶泡机是不是也最好买一个？有什么推荐的牌子吗？不过重点是咖啡……

🧑mumujiji123

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2015-08-30

我给你解释为什么要买双压摩卡那款

进帖见图！

🧑Nine_N

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2015-08-26

我的摩卡壶好像氧化了～这个则么

我的摩卡壶好像氧化了～这个则么清洁啊～还能使用吗

🧑香草冰c

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2015-08-19

求助：壶买大了怎么办？

买了个6人份，一般一人喝，偶尔两个人。问题来了，满粉满水的话，有点量大了。放少一点水，再减少粉的用量，咖啡液总量倒是控制了，但是，经常是粉不均匀，被蒸汽冲……

🧑laochencat

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2015-08-19

新人请教。

我的摩卡壶氧化了，怎么办啊，大神求教！

🧑翊颉

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2015-08-12

这个就是传说中的伪crema吗？泡沫好多

🧑samuelmoon

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2015-08-10

请教诸位一下-----选择摩卡壶。

向各位了解一下。 1-2个人喝，选择几杯量合适。双阀的是不是比单阀好。是不是比乐蒂是最好的选择。想买一个经典一点的，绿帽军团，可以吗？还有更好些的……

🧑huibrother

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2015-08-09

【提问】为何我的双压煮的咖啡没crema?

视频来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_……

🧑Nine_N

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2015-08-08

帮我看看我这壶是不是氧化了好伐

如上图所示这是新买的才刚煮完第4次就黑黑的了前三次已经出现很多黑点了听说是水质问题第四次我用了包装的蒸馏水之后直接整个黑了然后我发邮件到美国官网……

🧑2哈_哈haha

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2015-07-28

刚刚收到的手磨怎么清理买的A3 就是A12的木桶换铁桶别的都一样

刚刚到手又不能水洗难道直接磨？

🧑你那该悲

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2015-07-17

比乐蒂奶牛壶到手！

实物比想像中小，出品比想像中好！

🧑透明胶Ben

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2015-07-08

这款摩卡壶有人用过吗？

有用过的吗？出品怎么样？

🧑丨习灬惯丨

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2015-07-06

求推荐个电动磨豆机

RT，不要太贵的，500以下最好。我看了一下，都好贵，稍微便宜的看起来又不靠谱。我对粉的要求比较细，怕磨豆机不合我意。再次谢谢大家了！

🧑binzigkb

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2015-07-06

小白求助

前两次没加滤纸咖啡出很快一加滤纸（就是放咖啡粉上面）要么就是只出到图片这样可怜兮兮一点点… 要么直接没有新手的说~~求解惑是什么问题

🧑sospeechless

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2015-07-05

略开心，新咖啡到手

父王大人出差带回来的，两罐粉一罐豆。本来以为他不懂可能会买到奇怪的豆子结果还是挺开心的。终于摆脱星巴克了现在把之前的喝完先。

🧑洪麒麟_huha

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2015-05-27

在YouTube上看到的摩卡壶做咖啡的视频，超量放粉

这样用摩卡壶做咖啡，大家什么看法视频来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2F……

🧑summerfall00

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2015-06-04

摩卡壶火力问题

不知道煮咖啡的时候用大火还是小火呢。

🧑编号1303

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2015-06-04

新入两本书，正式宣布入坑

2015年05月，入坑。目标:摩卡壶、手冲。

🧑红拖鞋光脚丫

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2015-05-28

新入手几天，请教大神们几个问题

为什么每次煮出来的都超苦，跟中药似的，每次喝一口就给我倒了，煮的时候火力应该怎样控制，煮到什么时候停比较好，请大家赐教

🧑YY啊健

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2015-05-27

派豆啦！力求做到最适合摩卡壶的豆子！

好玩定了批高地产的大颗粒生豆，回来找师父烘，品种和烘焙度暂时保密，按三人份15克为标准，派送每人30克，要的联系方式发来啊，自己出邮费啊

🧑真爱自由时间

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2015-05-25

比乐蒂4人份单阀

大概放多少克粉，多少刻度研磨，怎么煮，要不要放滤纸求指导

🧑无主的鬼魅

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2015-05-23

换了新粉，效果还不错

海淘の粉没到，换了个粉，效果还不错～～～油脂久久不退

🧑黑桃女王杰奎琳

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2015-05-22

我这算Crema么

🧑andyljw1992

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2015-05-08

【新人】刚刚入坑，问几个答案说法不一的问题

1、初始应该在下壶加热水还是冷水？加热水的话由于热胀冷缩下壶会稍稍膨胀，上壶就拧不上了。冷水的话难道不会造成温度还不够高的时候水就已经压上去了？ 2、装粉……

🧑丿静雨心生

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2015-05-07

嘿嘿

不多说，上图，第一壶15克豆，味道有点酸

🧑真爱自由时间

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2015-05-07

摩卡壶还是法压

目前只有老上海咖啡壶，这种壶方便，但是很难煮出好味道，闻着满屋飘香，喝着一般。水多了淡，少了网上冲的力度不够，萃取不到位。煮久了过度萃取。所以准备重新换摩……

🧑youxia277