手冲咖啡吧 - RAT

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2017-01-04

【品鉴】蜜处理中的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？

蜜处理法　　蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（……

🧑xk87290586

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2017-01-04

记录贴求大神指点

深烘焙蜜处理曼特宁水温85℃ zd10磨8刻度过筛后20g 冲泡含焖蒸2:30 感觉比以前好喝点

🧑fang_co

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2017-01-04

【器具】选择适合自己的手冲壶

喜欢手冲的朋友一般虑于经费又想可以有个适用于各种千奇万变咖啡的手冲壶，以下介绍的手冲壶是前街咖啡师御用手冲壶，浅中深烘焙的咖啡豆与轻柔浓郁的风味都驾驭得住……

🧑xk87290586

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2017-01-03

聖誕節手沖聚會

大家好！新人來報到！早前家中的聖誕咖啡活動，學習手沖咖啡

🧑拗毛

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2017-01-02

劳资也是日了狗了

操死那个傻逼

🧑H韩小默

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2017-01-01

咖啡味道求验证

第一次喝瑰夏，不确定味道是怎样的，有种先酸后苦的感觉，倒是挺好喝的，谁能大白话讲下应该是什么味道呢？

🧑愤怒的锅巴菜

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2017-01-01

终于冲了一杯不是中药的了……真是感动得……

还是之前那包瑰夏，在等待新手磨的时候实在忍不住，还是冲了杯，磨还是泰摩那个100多的，退了一圈，然后用了面粉筛，我磨了10g，筛完后剩下7.8g，然后看粉……

🧑mage0772

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2016-12-31

日常咖啡时间

突然发现咖啡配爵士，再来本书，什么压力都没有了。

🧑水瓶伪宅

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2016-12-31

新人入坑，求教去哪买豆子~~~

装备已经7788买的差不多了~~~就是不知道去哪买豆子~~~求教~~~~~

🧑zsndhr

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2016-12-31

用seesaw官方冲法冲一杯seesaw的豆子

豆子是巴拿马哈特曼。价格是100元200g然而我是双十一买的5折套餐，140元4包豆，两周一包这是第三包。

🧑麻勒栗猫精☜

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2016-12-30

筛过粉以后感觉在喝白开水似的

好吧，我承认筛过粉的出品太单一没层次感了，早上下午各用平刀锥刀出品了一份，还是不筛粉味道更丰富一点

🧑庾囚i

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2016-12-30

有钱喝瑰夏

没钱喝耶佳，喝完精神一整天

🧑cgh小赤佬

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2016-12-30

入坑入坑！

双12狗东入的，现在慢慢练技术吧

🧑我好想睡觉💤

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2016-12-30

我没交保护费啊啊啊啊啊

忍不住去隔壁吧人工置顶的“神灯咖啡”下面吐了句槽... 被吧主盯上了啊啊啊啊我好怕怕被吧主小号强制水楼了肿么办

🧑Durahamn

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2016-12-29

懒人挂耳法

确实合适新人对豆子研磨要求不高但是冲泡味道非常好我80℃水冲的耶加雪啡没有涩味道花香扑面而来我只是个想喝咖啡的新人er 不会大神那些高超手法

🧑180******70

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2016-12-29

隔壁“咖啡”吧的“花落晨依”究竟是何方神圣？

大家看到，四人咖啡双十一的活动帖有1200多个回复，想知道他优惠力度到底有多大吗？（卧槽双十一早过了不说了）

🧑麻勒栗猫精☜

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2016-12-29

新手入坑

大家好

🧑萝卜丝塔是咖啡

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2016-12-29

今天冲了巴西黄波旁

蜜处理，海拔1100-1300 半砂糖大小研磨度，90℃水，学院派三刀流，30g焖蒸30秒，再160g水1分15秒，最后260g水，尾端扔掉。人家写着豆……

🧑萝卜丝塔是咖啡

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2016-12-28

玩手冲才是大咖~

🧑手咖咖啡

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2016-12-28

打个广告

有要买手冲设备的可以找我，咖啡馆批发都可以，量大从优

🧑cgh小赤佬

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2016-12-28

今天的比赛。半决赛被怕死了。

心累。不开心中深耶加。都是前天的新烘的豆子。

🧑heaven蓝伤

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2016-12-27

天天这个风味那个风味，还不如直接喝果汁！

你们这些喝滤泡的人那，天天莓果啦巧克力啦，哪里有啦？根本喝不出来！你要想喝莓果巧克力，为啥不直接买蓝莓青梅混合巧克力酱榨汁喝，多省事啊！

🧑麻勒栗猫精☜

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2016-12-27

今天出品了第一杯，特别苦怎么回事

🧑TS丶Swift

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2016-12-27

大家都在谁家买的豆呢？

求推荐好的商家

🧑庾囚i

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2016-12-27

大家喝单品加不加糖啊？

🧑路还很长

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2016-12-27

【直火手冲】红枣罗蜜奇

冲了杯罗蜜奇啃新疆红枣。

🧑xk87290586

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2016-12-26

瞎冲一杯挂耳咖啡，有茶感！

企鹅吃喝指南的挂耳咖啡，由于挂耳咖啡技术限制，很多都是10g装的，商业的挂耳咖啡甚至只有6g。据说粉越少冲出来效果就越差。。所以星巴克的挂耳咖啡都是12g……

🧑麻勒栗猫精☜

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2016-12-26

手冲一杯西达摩夏奇索，这芳香太迷人

用新买的bonavita蛋糕杯，海勒101单品磨心，退3圈半。93度水，温杯湿纸。15g粉，开冲。注入26g水闷蒸30秒，然后画圈注水。水位满过粉层一点后……

🧑麻勒栗猫精☜

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2016-12-24

即使是外带杯

也要认真对待

🧑cgh小赤佬

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2016-12-24

每天喝不同口味，好爽！

双十一连着双十二。。现在手头有5袋单品1袋意式1袋过期意式没喝完，每天喝两杯单品，不同口味的，就是辣么任性

🧑麻勒栗猫精☜