手冲咖啡吧 - RAT

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2017-03-04

这个垫子掉了正常不

拍的不是很清楚就是磨豆机最下面玻璃底部的垫子用了两次掉了店家说都这样

🧑mad_tadpole

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2017-03-03

double espresso+冰淇淋=午后甜点Affogato

阿芙佳朵（Affogato，意大利语“淹没”）是一种近乎甜点的饮料，一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰激凌，为了增加甜味和促进口感，常会……

🧑CBC咖啡西部

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2017-03-03

关于#手冲咖啡#的那点事儿

『不似咖啡确是咖啡』想喝好咖啡，我们不可能隔三差五的去那几家咖啡店，时间不允许，估计Money也不太允许~就是好咖啡的成本很高，所以我们可以自己动手，……

🧑走吧pipi虾

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2017-03-01

新人初来，望吧友推荐一款筛粉器

大家好，本人新娃一枚，看了两天吧贴，了解到了细粉对咖啡风味的影响，所以想入手个筛粉器。预算是百元内，五十左右最好

🧑timdaijun

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2017-03-01

【关于壶】纠结那个B家700左右的温控与作弊壶，求解惑。

纠结那个B家700左右的温控与作弊壶，求解惑。两者都上太败家，家里女王会发飙！

🧑😚随心随缘😚

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2017-03-01

求问：v型杯都和v60一样吗？

yami，kiamo之类的和v60一样么？陶瓷版的话v60都得百元左右，这俩牌子才30左右，而且kiamo的咖啡色版还贼好看。不过用惯v60了，所以想问……

🧑yyihuan

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2017-02-27

h

🧑楼上是77

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2017-02-27

向大佬求教

第一次作手冲咖啡，做出来的咖啡淡且苦，没有其他任何味道. 我买的是安提瓜，水粉比达到了1:20（新手第一次，控制不好）还有研磨要多大，我的行不行

🧑逸碎花

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2017-02-26

自己烘的巴西，中深度，有点过

🧑L天石

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2017-02-25

海勒101、退3圈半

中烘豆这样的、浅烘豆这样的、什么情况

🧑马尼戈特G

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2017-02-23

大年初六冲一杯

一杯曼特宁

🧑皓月孤星66

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2017-02-21

第二网豆子烤成功啦！

香臣的哥伦比亚托利马，45块钱一公斤，便宜货拿来练手的！烤了大约15分钟，然后用吹风机吹了3分钟。颜色均衡！70g生豆出品60g左右，瑕疵率不高。

🧑麻勒栗猫精☜

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2017-02-21

这个肯尼亚味的小番茄炒鸡棒！

一口咬下去，暴酱出来！甜感超强！带点微酸，超棒的熟透小番茄香味，热带水果风味，浓郁无比，像极了肯尼亚，但却比肯尼亚更美味！简直就是果汁啊！！

🧑麻勒栗猫精☜

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2017-02-21

kalita wave手冲壶怎么样？可以直接用瓦斯炉加热？

如题

🧑loxchan

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2017-02-21

手冲小白

第一次玩手冲，新入手的豆子，求哥伦比亚娜玲珑的水粉比，水的温度等，谢谢

🧑岁月逆流

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2017-02-20

让人抓狂的咖啡烘焙 #认知普及贴#

咖啡烘焙Roasting coffee，通过用特定的设备对生豆进行加热的一系列加工过程，使咖啡豆的内外体均发生一系列的化学及物理反应，将生豆加工成熟豆的过……

🧑鹿石咖啡

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2017-02-19

【技术】虹吸壶煮咖啡完全手册，萃取的原理和过程详解

【导读】对于咖友们来说用虹啡不仅是一种生活乐趣，更是一种享受。由于其特别是虹吸壶一款带有实验器皿味道且动手乐趣强的咖啡壶，做出一杯咖啡，犹如做一个化学实验……

🧑xk87290586

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2017-02-19

帮忙看看粉的粗细程度合适吗？

随便冲的，帮忙看看是不是太粗了。

🧑愤怒的锅巴菜

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2017-02-18

手冲咖啡好复杂我该怎么冲呢？

手冲咖啡怎么冲？你会找到海量版本！看了那么多你是不是有一种想要自我毁灭的心里暗示？感觉再也不会爱了？还是觉得冲杯咖啡就一定要先成为像爱因斯坦一样的超人类呢……

🧑麻勒栗猫精☜

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2017-02-18

【Walter的不靠谱品尝记录】耶加雪菲wote

这个豆子是活动来的，哪家的活动大家都心知肚明，我的主观感觉仅供参考。豆子：耶加雪啡wote 器具：chemex+b壶水温：93 研磨度：中度研磨水粉……

🧑水瓶伪宅

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2017-02-17

为什么我没“汉堡”

在鱼家买的水洗耶加，焖蒸时几乎没有“汉堡”，浅度烘焙的豆子“汉堡”都小吗？但我在网上看耶加雪菲视频人家的焖蒸的“汉堡”都很大，是技术问题吗？但是我冲的巴西……

🧑温情的浣熊

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2017-02-15

广结手冲族的朋友

玩了这么多年咖啡，拉了N多人入坑，手冲还是最爱，最近几天才进手冲咖啡吧。希望结交朋友，大家一起交流，提高技术。发个个人微信，不知道是否违规，q754389……

🧑老贝🌚

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2017-02-15

求教

做手冲也有半年了，可是我无论深烘的曼特宁还是浅烘的耶加，焖蒸的时候粉只会向上膨胀并且冒点气泡，从来没有出过小汉堡想知道这是为什么呢？是我注水过快了还是力道……

🧑xingzhou_2005

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2017-02-15

求教

买了个泰摩的摩摩猫套装，有大神说摩摩家的滤纸不太好，请问哪款进口的滤纸适合他家的滤杯啊？

🧑娃娃乖1010

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2017-02-15

新手入坑啦

萌新瑟瑟发抖，第一次用V60，磨是正晃电磨，刻度3，13克粉。2：13秒刚好萃完180克，然后这样的爬壁带一点点小漩涡算不算合格了

🧑万恶的喵

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2017-02-12

好丑的汉堡

是注水不均匀，还是这粉太丑了

🧑chiwater0

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2017-02-10

喝咖啡可以减少ED的可能性

ED，全称erectile dysfunction，翻译为勃起功能障碍，俗称阳痿，不要笑，请严肃一点。根据英国一项研究发现，男性每天喝一两杯咖啡，可以减……

🧑麻勒栗猫精☜

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2017-02-10

银皮对咖啡风味的影响

　一杯成功的咖啡，是从一颗咖啡生豆开始就要严谨处理，咖啡生豆的处理方法可分为日晒法和水洗法，具体使用哪种方法，要根据种植当地的气候、环境和咖啡豆的特色而定……

🧑麻勒栗猫精☜

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2017-02-09

自動手沖機

怎麼感覺自己像鄉下來的呢，第一次見

🧑諦無殤