手冲咖啡吧 - RAT

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2022-02-15

一大早来波夏季八冲

🧑lhgo2010

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2022-02-12

家啡不如野啡香....

🧑雷小韵666

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2022-02-11

在tb上找生豆商买生豆代烘焙的性价比高吗？

本人咖啡小白一枚，对豆子好坏基本无辨别能力QWQ，请求各位大佬帮助

🧑萧玄文

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2022-02-10

请叫我断水流大师兄

手冲三刀流，第三刀注完水后，流一半（未看到粉床）就直接断流提走。

🧑佳佳1281

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2022-02-10

手冲三刀流的兄弟们关于每一刀的水温问题，欢迎大家讨论

有温控的前提下，如果初始设定值是92度，那么焖蒸之后的三刀； 1：既然有温控，那必须物尽其用。每一刀后都放回炉，补回每次掉的那几度水温，回归到92度（回温……

🧑佳佳1281

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2022-02-10

兄弟们，看看这个粉，磨的怎么样？

先不说是用啥磨的，大家看看这个粉，磨的算怎么样？

🧑佳佳1281

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2021-09-10

精【交易贴】

此帖仅供吧友发布交易信息使用，交易有风险，本吧不承担任何责任，谨防上当受骗。招摇撞骗者，永久封禁！格式产品型号：出售原因：销售价格：放置出售的商……

🧑🍒瑰夏

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2022-02-07

关于手冲的节奏问题，小白求助

以15克粉，1:16来说，应该具体每个阶段多少秒和萃取的毫升？ 0：洗纸，有必要吗？（我的是v60的hario白纸） 1：开局，焖煮是30秒对吗，用多少水……

🧑佳佳1281

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2022-02-06

排雷咖啡。

南京某知名手冲咖啡店冲的云雾瑰夏，不太好的酸带淡苦，回味苦。闻起来咖啡味带淡酸，没闻到花香之类的比较好的香气。比之前在一个店喝的花魁还是果丁丁来着差很多……

🧑空空就是

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2022-02-06

好咖啡，香气足

uniuni，果丁丁，不错。一闻有果香，一尝，不错的酸，不苦，酸后期偏明亮但是也不错，不错的咖啡。闻香气还有一种木头的香，说不出来是什么味，反正好闻。……

🧑空空就是

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2022-02-06

请问大神们栗子C和惠家zd10在磨豆效果上哪个好？

刚入坑希望少走弯路

🧑 嘻嘻鼠鼠来啦

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2022-02-05

关于STARESSO星粒三代幻影

大佬们有没有知道星粒三代幻影有国内版和出口版两个吗？我在咸鱼上买他说建议买出口的，品质好一点？有没有大佬回答一下，孩子求求了

🧑莫小须ლ

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2022-02-02

有电动还有必要买个c40吗

之前玩意式，最近想玩玩手冲，看了下手上这个磨也可以磨手冲，是平刀盘。锥刀会和这个磨出来风味不同吗？看c40挺漂亮的有点想买一个，各位大神提升会大吗？还是说……

🧑192_168_1_28

3

2022-02-02

换了栗子的磨，明显好了许多，还有个问题要求助

看你们都好几种豆，磨另一种豆之前要怎么清楚原来的豆，不会有遗留的粉和新豆串在一起影响味道吗

🧑帝王引擎👺

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2022-02-01

请教一些冲煮方案

今天新到的蛋糕杯和扇形，目前只会v60，15g粉的一刀流，还有15g粉，30-100-170-240，有没有大佬能够分享一下你们的冲煮方案啊

🧑淡定地纠结

10

2022-02-01

我懵了

救命，今天拿到一袋新豆子很开心地尝试了然后第一次冲采用客服的推荐说是新方法不用闷蒸然后如图2 第二次采用我平常自己冲的方法 15克豆 50g水闷……

🧑想把咖啡冲好喝

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2022-02-01

纯新手小白想入坑手冲

老哥们可以推荐一下磨豆机吗，预算一千以下。

🧑不关我的事啦º

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2022-02-01

求教怎么控制时间

都说15g都豆，有100秒萃取完，有2分多钟萃取完的，我每次都3分多钟隐约还有水了

🧑帝王引擎👺

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2022-01-31

新手刚入门，求各位大佬帮我配一套400至500以内的

感兴趣想入坑试试，求各位大佬推荐一套设备价格控制在400至500以内就好。求求了！

🧑甜叉烧

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2022-01-31

花魁是真好喝，甜度超高

喝了几款豆子，绿标水洗瑰夏、水洗耶加雪菲、云南红酒日晒，还是钟爱日晒花魁。

🧑💢喵喵💢

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2022-01-30

新手求教，几十块的kalita是不是正品

Rt，看淘宝上同样都是Kalita陶瓷的滤杯，有的100+有的几十块，是因为国产和进口的区别还是什么原因，几十块的是不是正品

🧑淡定地纠结

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2022-01-30

有大佬会用法压壶吗？

人在单位匆忙，只能法压壶了，想整壶好喝的，有大神吗？

🧑E阶小蜗牛

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2022-01-29

今开包蓝山㊗️ 自己顺风顺水顺财神

🧑喵了个咪_果果

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2022-01-26

【感谢评论区的大家的建议】

改了研磨的粗细，变粗了一点味道一下的好多了！

🧑想把咖啡冲好喝

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2022-01-26

为什么淘宝豆子价格有高有低的啊？哪种好啊

🧑liu01520

4

2022-01-25

咖啡喝着感觉分层了

我上周搞到几包深烘的挂耳这几天冲了一下，冲出来刚开始喝还不错，但是中下层(喝一大半)味道要么发酸要么有木头味，各位大佬请教一下是水温问题或者是冲的次数太多……

🧑AndreasB

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2022-01-25

大家好，新手入入门

希望各位多多关照

🧑欲孓-

6

2022-01-24

11月的豆子入哪个？花蝴蝶是什么

🧑激萌的丘比Ω

3

2022-01-24

咖啡筛粉器求推荐

看网上有cafede kona的一款59元，8bit的46元轰炸机的72 元有没有用过的，推荐一下

🧑白色蜘蛛

2

2022-01-22

有没有手冲交流群，求拉

🧑给我站直了撸