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2020-05-07
酱酒的四种类型 酱香型白酒由于生产的特殊性,是真正的粮食酒,加上必须长期窖藏,品质优异,是白酒中的贵族香型,越来越受到高端消费者的喜爱,市场销售逐步上升,……
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2020-05-07
白酒酿酒设备的技术特点 白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分……
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2020-05-07
耳鸣就一定不要再喝酒 身体总会在无意之间给我们很多信息。所以说在你进医院检查身体时,医生就能根据你的检查报告看出你的生活习惯等很多的信息。今天咱们就来看看……
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2020-05-07
买散装白酒要注意的三大问题 现在喝酒已经成为了一种交流的方式,有句话说的好:认不认识先来杯!一般出去见见客户、同事们聚个餐总是免不了喝酒,现在酒的样式也很……
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2020-05-06
白酒分析技术对白酒生产的具体贡献 1. 明确了白酒的香气特征 2. 为白酒香型划分提供科学依据 3. 认识到细菌发酵在白酒酿造中的重要作用 4. 加速推动……
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2020-05-06
解决喝酒身体的困扰 虽然知道喝酒会伤身,但是却总是控制不住自己的那种喝酒的欲望。怎么办?当然,我们完全避免不了喝酒会伤身的,但是我们可以通过适当的方式来尽……
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2020-05-06
白酒鉴别真经 开盒取物 检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖,盖体光滑,开启方便,图案及文字清楚,对口严密。若是假冒产品,倒放容易漏酒,盖口不易扭断,图案、……
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2020-05-06
白酒中的香味成分 1. 醇类 醇类化合物在白酒组分中占12%左右的比例。由于醇类化合物的沸点比其他组分的沸点低,易挥发,这样它在挥发过程中“拖带”其他组分……
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2020-05-06
尝评白酒的方法 1. 一杯白酒尝评法,可以考察尝评员的基本功,对训练尝评员的记忆力和再现性较好。 2.二杯白酒尝评法,可提高尝评人员对酒质差异的辨别能力。……
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2020-05-06
白酒储藏的方式 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度较好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是……
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2020-05-05
五步鉴定白酒真假 介绍几种白酒鉴别真经:   开盒取物 检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖,盖体光滑,开启方便,图案及文字清楚,对口严密。若是假冒产品,倒……
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2020-05-04
白酒温着喝果盘西瓜必须吃 适量饮酒,有助健康,但一次喝得过多,短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗,从而造成急性酒精中毒,“如果连续5年经常过量喝酒……
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2020-05-04
白酒收藏要重点关注五个要素 专家认为,白酒收藏要重点关注五个要素。 一是度数,只有50度以上的白酒才有收藏价值; 二是时间,存藏时间越久远的藏酒价值越高;……
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2020-05-04
白葡萄酒的酿制过程 白葡萄酒:也称白酒,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性。白葡萄酒不是白色,就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄……
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2020-05-04
饮用白酒的过程中多喝水 在喝白酒前,很多人会吃解酒药,解酒药只能缓解酒后不适,并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食,则能降低损伤。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高……
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2020-05-03
说明喝酒与上火的关系 中医中讲究一个阴阳平衡,就像上火,有虚火有实火。它们产生的原因也是很多的,有的朋友说喝白酒能导致上火。今天唐三镜李蓉老师带大家看看这……
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2020-05-03
白酒知识-酿造白酒采用哪种高粱好呢?  对于酿造白酒的师傅来说,酿酒用的原材是非常重要的,因除了有精湛的工艺外,其采用的原材也是决定酒品质的关键因素之一,……
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2020-05-03
经常饮用山楂酒对身体的惊人之处 山楂酒中含有氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养元素。特别是对体弱者,经常饮用适量山楂红酒,对恢复健康相当有……
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2020-05-03
究竟是什么原因让米香型酒不好卖呢? 米香型白酒的主要是酿酒原料是大米,经过传统发酵、蒸馏、陈酿而成,是一款没有添加任何食用酒精的白酒。口感香甜醇厚,具有清……
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2020-05-02
药酒浸泡过程对环境的要求很严 中医经典认为,酒能“主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁”。但不是随便哪一种白酒就能拿来泡药酒的, 药酒在选材、……
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2020-05-02
掌握冬天喝酒的技巧 冬季天甚是冷,很多人习惯借酒来抵抗寒冷,特别是老年人,在岁暮天寒的季节适当喝点酒,有益于温通血脉、调和气血,也是一种美好的生活享受。 ……
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2020-05-02
白酒暖身是个误区 在天气比较冷的时候,许多的中老年人,甚至还包括部分年轻人都有这样一个习惯:喝酒取暖,觉得在冬天喝酒能御寒。 由于酒里含有酒精,可引发神经……
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2020-05-02
饮用白酒的利与弊 俗语常说:“无酒不成席,无酒不成礼。”逢年过节,亲朋宴请,迎宾喜庆等都少不了喝酒,白酒在某种程度上已成为人们传达思想、交流情感的使者。而……
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2020-05-02
不能喝酒的技巧 1、不要主动出击,实行以守为攻战略; 2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可……
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2020-05-02
饮用白酒时要注意的五事项 1.饮白酒时要有尺度,不要混饮,且要慢饮,不易快饮或多饮。 2.饮酒时不要抽烟,切忌与烟在一起使用。 3.不要在心情不佳时饮酒,……
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2020-05-01
白酒储藏也有讲究 白酒收藏不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞。斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木……
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2020-05-01
饮酒时不宜吃胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼……
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2020-05-01
固态法白酒中主要的种类 (1) 大曲酒 大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一……
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2020-10-24
谷术酱酒馆-城市中的酱香酒厂。 酱酒已经不单单是上层社会口中的琼浆玉液, 谷术酱酒馆,没有中间环节,酒厂直接到店, 让酒友们喝上物美价廉纯正谷术酱酒。 谷……
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2020-04-30
开始从鉴定方法入手 前列招: 若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多……
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