君之吧 - RAT

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2017-01-14

完美戚风

建议长帝烤箱150度，上下火，70分钟

🧑粒粒盐2016

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2017-01-12

烘培解答

问下君之做的一个东西我觉得太多了！可以把食材减半做吗？有什么区别吗？

🧑天ლ星宇

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2016-12-27

小纸杯

🧑粒粒盐2016

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2016-12-12

贴吧里有没有从事烘焙事业的朋友呀·？

本身做文职，工作单调且枯燥乏味，喜欢烘培，在想把烘培当做职业以后，还这么有意思么？？

🧑撒哈小拉

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2016-12-05

面包机

求推荐一款好用的面包机

🧑小猪潴伊

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2016-11-26

求教各路大神

有没有五面搪瓷内胆的台式烤箱

🧑梦醒物亦非02

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2016-11-20

求教！大家都永什么牌子的模具啊？

我是新手，想学做戚风、吐司和披萨什么的，但模具市场琳琅满目，真心不知道什么牌子的好，大家都用什么的啊？可以推荐给小妹吗？还有君之大神用的又是什么？万分感谢……

🧑盒子喵喵瞄

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2016-10-13

求德龙EOB2071多功能烤箱配方食谱

在京东买了德龙EOB2071多功能烤箱，按说明书上的配方自动面包机做不出来，里面需要新鲜啤酒酵母，国内买不到，请有该机型配方食谱的童鞋分享一下，不胜感激。

🧑Cathy100327

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2016-09-11

安佳黄油做饼干用那种的好？我是新手上路请多帮助

🧑球球妈🍒

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2016-09-11

为什么我照君之书上的方子总是失败了？

我想问下大家，书上说的配料有些不太明白，比如泡打粉1小勺(5ml)，到底是多少，鸡蛋20g又是多少。

🧑zhangjian7530

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2016-08-31

是不是我的烤箱有问题啊

为什么我烤蛋糕和饼干中间老是不熟，不管是温度高还是温度低，这是什么原因，求解

🧑村🐷希望

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2016-08-31

自制健康美味肉松，绝不添加味精，宝宝首选哦~

去年开始买的面包机、烤箱，玩起的烘培，刚开始买回家天天在家捣腾，做这做那，玩得不亦乐乎。烤箱的用途比较广泛，面包机除了做做土司，酸奶，现在做的最多的就是肉……

🧑平夫人ling

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2016-08-14

戚风为什么老开裂

第二盘已经降低温度了，还是开裂，第一盘170度，第二盘150度

🧑粒粒盐2016

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2016-08-11

为什麼蛋糕成这样子了

🧑彼岸沙华1

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2016-07-31

早餐＋中午饭→芝士培根焗饭

买好现成的芝士条然而我忽略夏天的威力太早拿出来都粘在一起了拨芝士条好费劲等烤好后我都没力气吃了

🧑尤泉泉andy

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2016-07-22

这个模具哪里买

大小是大多呢君之的书里看到的

🧑mad_tadpole

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2016-07-18

北京原麦山丘面包

原麦山丘面包配方超低价出售

🧑蜜豆哥☜

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2016-07-11

戚风蛋糕

新鲜出炉，开裂了，找经验。。。。。。。。。。。

🧑溪桥林边88

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2016-07-06

今天做了下，卖相不忍直视不过味

今天做了下，卖相不忍直视不过味道很好。。。。

🧑半城繁花伊人婷

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2016-06-02

求解玛格丽特

玛格丽特饼干我按君之的配方做的，但是加了面粉为什么不成团。君之的这款玛格丽特饼干是没有湿性原料的，所以我加了点牛奶然后就死啦死啦的，求解答

🧑彼岸沙华1

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2016-05-25

肉松面包卷怎么弄，崩溃

卷的时候总是开裂，刷蛋液那面成片往下掉，昨晚烤了一个，更是坚硬无比，差点咬不动，是怎么回事呢

🧑调皮耍宝熊孩子

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2016-05-16

新手，君之烘焙四本书那本书比较全面？

就想做几次蛋糕，饼干，面包。不用很专业的。给宝宝吃不用特别讲究的。

🧑猫木木猫♤

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2016-05-12

长帝

大家给看看呗！长帝烤箱cdrf42s烤箱烤戚风蛋糕120度60分钟底糊的不要不要的，蛋糕卷180度15分钟老天爷底又黑了，从买了这个烤箱没成功过大家指点一……

🧑甜品战役

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2016-05-11

刚做的坚果巧克力能量块

🧑莜梦怡芯

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2016-05-11

想买嵌入式烤箱

跟普通台式能差多少？值得上吗？

🧑电话占线呀