卤菜吧 - RAT

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08-09

特色麻椒鸡开店已经130天了

每天都挺充实的，对于我这种闲了多年的人，刚开始觉的工作量太大了，每天要忙最少12个小时，最多时16个小时，游戏不玩了，文玩也丢了，一有空最想就是休息一下，……

🧑初味麻椒鸡💋

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08-09

今天开一个帖子，让大家认识更真实的现捞，一个5年现捞从业者

现捞最早什么时候出现，已经是无从查证了，写这个帖子，是想让大家更了解现捞，现捞爱好者，从业者都可以多分享你们的经验#现捞#

🧑王氏现捞研究生

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07:08

现在一个秘方值几个钱？

🧑Datealive

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08-09

苦学11年卤肉秘方，现在分享给大家

🧑甫善049

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08:08

为什么我卤出来的鸭货有股腥味，各位大师请指教，不要说绰水，试

为什么我卤出来的鸭货有股腥味，各位大师请指教，不要说绰水，试了。

🧑贴吧用户_74GQRte

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08:08

请假各位师傅一个问题

刚把卤油弄出来清理血沫残渣，油倒进去烧开里面有水滴状的东西是怎么回事

🧑清阳▫✨

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08-09

想要老卤配方

想学老卤配方有没有教的有的话请与我联系 🙏

🧑贴吧用户_J5V94KM

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13:08

缺斤短两…

千万不要相信“心灵美才是真的美”，丑女心理扭曲心肠歹毒这是真理，大家都知道大城市路边摊、门面卖凉菜的十有八九缺斤短两，我在深圳遇到一家卖凉菜的脑袋有点变形……

🧑首富之熵88888

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08-09

商务招待必备

懂得都懂

🧑顶级五加工厂

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08-04

卤味凉拌菜

凉拌菜配方随元给

🧑小卤凉拌菜

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08-05

小白想学习卤菜

有没有知道郭小妹卤味的？

🧑畅寻楣5

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08-09

你们用添加剂增加香味了吗？我试过一滴香、卤味增香膏，乙基麦芽

你们用添加剂增加香味了吗？我试过一滴香、卤味增香膏，乙基麦芽酚，都只改变了口味，没有增加香味，还有什么时候放合适？

🧑🌐can00

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08-06

有没有做卤菜的相互交流一下！学习学习！

我是做五香老卤的，其他的不会，有没有其他派系做卤菜了同行前辈愿意交流一下！

🧑川香阁卤味

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08-04

出售出售出售

有卤肉的朋友需要亚硝酸钠吗可以找我可以零售

🧑贴吧用户_JRtSC8M

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08-12

商务招待茅台

一手货源直发最低价，全质量，货到付款

🧑信誉大酒商

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07-07

五香卤汤如何变成麻辣五香卤汤

🧑无聊人生🌙

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08:08

各位师傅，为什么我卤出来的鸭货凉了以后就发黑。求大师指点

🧑贴吧用户_74GQRte

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2015-02-13

谁会做定州焖子，手掰肠啊，求教

谁会做定州焖子，手掰肠啊，求教，可以用我祖传烧鸡方子交换

🧑安平烧鸡

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07-24

绝味鸭脖的供应链有什么优势？

🧑kingdolphinMos

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07-19

鸡爪凤爪厂家直销

全国一件起发，无碱发，单冻无冰

🧑115215flzz

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07-18

卤鱿鱼。。。

🧑ccboy

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07-18

下午好各位

🧑海洋守护者阿古茹奥特曼

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07-16

为什么我炒菜每次都放咸了

🧑小猫咪咪兔。

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07-16

傍晚好我们已经吃过晚饭了

🧑海洋守护者阿古茹奥特曼

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07-14

熏肉卤肉不变色套路详解

一，复合磷酸盐（5克～2克/千克肉）＋d异抗坏血酸钠（5克/千克肉）+亚硝酸盐（1克/千克）先温水解开。二，将肉在第一步的溶液中浸泡8小时，水量：将肉完……

🧑zl91111101

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07-14

请高人帮忙看看红圈里的香料是什么？

🧑天意甜甜ok

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07-14

卤牛肉卤牛肉

这是昨天卤的泡了十2个小时

🧑2976168880

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07-14

有什么办法摆摊能让卤菜不发酸？

各位大佬我从下午15-22点三轮车摆摊素菜荤菜容易发酸怎么办啊😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱有人帮忙吗

🧑万紫千红丶一片绿

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07-13

中午好各位

今天是环湖赛最后一天

🧑海洋守护者阿古茹奥特曼

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05-15

川菜宫保鸡丁🍲

油润鲜亮的酱汁包裹嫩滑鸡块，青红椒段与饱满的花生米点缀，热气升腾的锅气感，柔和的自然光#川菜# #记忆包裹# #美食# #美食时刻#

🧑小碎口R