云元谷吧 - RAT

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2017-05-23

泡茶时茶水比例多少合适？

要冲泡一杯好喝的茶，需要茶叶品质好，也需要掌握一些冲泡技巧，才能把茶叶最好的滋味展现出来。在茶叶冲泡中茶水比例是很关键的，这个比例掌握好了，就可以根据自己……

🧑injansen

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2017-02-19

科普名词，渥堆发酵的“翻水”！

潮水，是大家比较耳熟能详的一个名词，但是“翻水”估计就孤陋寡闻了，今天就科普一下。翻水是促使水分均匀的二次工艺，初次工艺就是潮水，潮水时，或是大水漫灌，……

🧑滇云之洱

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2017-01-17

你为什么要喝熟茶，这些理由足够了！

为什么要喝熟茶，喝熟茶的理由是什么？如下的解释会说服你：暖胃，护胃，温润如玉，尤其冬天更适合诸位小主品饮，红褐色的茶汤，如丝绸般的绵软，流过你的口腔，直……

🧑滇云之洱

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2017-01-15

喝茶丢脸时刻，你遇到几次？

喝茶是成长史，是血泪史，也是尴尬史，难免丢脸出丑，所以碰到几次也就见怪不怪了！一次乱入茶局，忙品味琢磨一番，甚觉滋味不错，不禁大喊：又柔又甜，好……

🧑滇云之洱

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2017-01-15

普洱茶的“神仙派”，真的很神！

山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵；普洱茶有了神仙派，真的是要鸡犬升天了！神仙派，山羊胡子，亚麻鞋，唐装，铁核桃，那是过时了，现在则是演化成了封神演……

🧑滇云之洱

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2017-01-12

爱熟茶，比爱生茶多的不仅仅是一份喜爱，还有......

世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，因为爱恨是非有缘由，爱恨从来就不是单纯的情绪化发泄，而是要付出代价的。爱熟茶，不仅仅需要克服市场对熟茶的偏见，……

🧑滇云之洱

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2017-01-06

熟茶干燥这么费劲，这是为何？

熟茶发酵完毕后，需要在室内避光通风自然晾干，这个过程短则十几天，长则二十多天，比起烘干，鼓风机吹干，甚至在太阳底下晒干，既费时又费力，实在不是一个最好的选……

🧑滇云之洱

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2017-01-02

熟茶叶底有碳化，why？

品饮熟茶的时候，我们经常可以看到一些乌黑、焦黑的梗、叶子之类的，手摸起来枯杂无弹性、韧性，有木炭味，那他们是如何来的呢？一般有如下三个来源： 1、发酵过……

🧑滇云之洱

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2016-12-26

详解离地发酵，竟是这样一般的存在！

所谓离地发酵，是指使用一定的材质，主要是通过木板将发酵堆与地面隔离，堆子与地面不接触，木板之间有一定的缝隙，在木板上发酵，这样可以使多余的水分流走，不至于……

🧑滇云之洱

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2016-12-23

普洱茶前发酵，这是个什么鬼？

迄今为止，普洱茶前发酵有以下几种： 1、萎凋 2、渥黄还有另外集中无意的前发酵： ①　摊凉时的茶叶，尤其是雨水叶由于铺的太厚，或者不及时付制闷的时间太长……

🧑滇云之洱

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2016-12-22

烘青料不可以渥堆发酵？其实、、、、、、

首先回答标题，其实完全可以！不要觉得我在搏位求出名，发表点刺激言论，我之所以说它可以，是因为它就是可以！烘青料是可以渥堆发酵的（在红茶发酵中不可以，……

🧑滇云之洱

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2016-12-10

原料发霉，发酵成熟茶就不好，嘿嘿，你又错了！

原料发霉，发酵成熟茶就不好，嘿嘿，你又错了！有人认为发霉的原料发出来的熟茶就不好，这话得另说，如果仅仅是发霉，那发酵是没什么问题的，如果是霉变、腐烂变……

🧑滇云之洱

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2016-12-08

熟茶喝起来有酸味，咋回事？

茶汤就PH值来说，是偏酸的，拿PH试纸一测一目了然，之所以你有时候感觉不到，是因为浓度还没达到你的味觉阀值，熟茶酸味更甚于生茶，略微的酸对于增加口感，丰富……

🧑滇云之洱

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2016-12-08

普洱茶可以越陈越香，这是由什么决定的？

决定普洱茶越陈越香的因素主要有两个： 1、内质；2、工艺。内质：普洱茶是由大叶种加工精制而成，而相对于中小叶种，大叶种优势颇多。从叶片结构，大叶种角质……

🧑滇云之洱

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2016-11-15

2016年【泷涵】熟饼

【产品名称】泷涵【产品类型】熟茶【产品原料】勐宋生态大树春茶【商品规格】357克（7片/提 4提/件）【生产日期】2016年【生产厂家】勐海元谷……

🧑醇和厚韵

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2016-11-12

好喝的小青柑

初试云元谷，感觉很不错

🧑紫玉瓯圆

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2016-11-09

2016雅果小青柑

新会陈皮以独特的水土滋养出世界上独一无二的茶枝柑以甘香醇润闻名于世！ + 勐海茶，滋味浓醇，饱满协调有着最具风格的“勐海韵味” = 雅果系列柑普茶

🧑醇和厚韵

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2016-09-23

云元谷“大发酵”（一）—---鲜叶篇

云元谷“大发酵”（一）—---鲜叶篇云元谷“大发酵”是指从鲜叶的选择开始到成品上市的全面系统化发酵，是将一片鲜叶到成品的生命历程作为一个完整的发酵过程，……

🧑醇和厚韵

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2016-06-29

云元谷“大发酵”，那些我们一起激情燃烧的岁月！

云元谷“大发酵” “大”是一种态度； “大”是一种格局； “大”是一种高瞻远瞩； “大”是一种高屋建瓴； “大”更是一种恢宏；而发酵则是茶叶历经煎熬过后的……

🧑醇和厚韵

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2016-03-13

升十级求助攻

欢迎灌水

🧑山东追寻

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2016-03-03

原来花可以这么美

它是那样娇嫩，如蝉翼般轻薄透明，犹如一个美人让人不由得想去拥有她。

🧑普洱春秋

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2016-03-03

南昌茶友品鉴活动(二)

主要是印象熟茶三款不同年份13，14，15的转化对比

🧑林溪218

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2016-03-01

品和韵沱茶

昨天下午闲着在家，品了和韵小沱，熟料加红柑皮，第一次喝，熟料与柑皮条压成小沱，应该是新工艺吧，闻起来小沱香味十足，茶叶充分吸收了柑皮的味道。品起来……

🧑zhuhaixmz

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2016-02-22

喝了红韵，晚上发图

🧑zhuhaixmz

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2016-02-16

#云元谷春节互动活动--在路上

#云元谷春节互动活动--在路上#白塔山是兰州著名景点，山势起伏雄伟,山上的建筑群飞檐红柱，威武雄壮,站在白塔山顶向下俯瞰，状观的黄河穿城而过，蜿蜒东去，号……

🧑临漠11

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2016-02-15

云元谷春节互动活动--在家简单喝茶

春节回老家了，老家比较冷，下雪了。冷天喝热茶，舒服。很普通的茶具加上普通的茶叶，热水瓶，飘逸杯，普通水杯。但气氛是最好的，一家坐在一起，烤着火，聊聊……

🧑zhuhaixmz

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2016-02-15

云元谷春节互动活动一春节年俗

不知不觉春节来临，潮汕地区的风俗与全国都一样，家家户户都准备好年货，除夕吃团年饭，过年串门拜年等等。但在我的家乡春节期间祭祖是必不可少的，除夕下午每家都……

🧑狮石人

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2016-02-14

云元谷春节互动活动-过年随拍

过年的感觉日益平淡，不再像小时候那样日思夜盼。或许是时过境迁，或许是愿望不再，或许是我们已经丢失那颗单纯的心，但和家里人一起过年，还是那么的温馨，远离喧嚣……

🧑cwp0730

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2016-02-14

云元谷春节互动活动--走亲戚蹭饭

春节兄弟姐妹们都回到家里，过完初一后都开始串门走亲戚，主人家都会准备各种美食来招待客人，每家都会有自己的拿手菜，此时正是品尝美味的好时机。

🧑会飞的猪365